翁婷,女,暨南大学在读硕士研究生
广州市民生科技攻关计划(编号:201903010004);国家自然科学基金项目(编号:31671957)
翁婷,郑洁,黄才欢,等. L-半胱氨酸盐酸盐对饼干中4种有害醛类和荧光晚期糖基化终产物的影响[J].食品与机械,2020,(10):23-27.
WENG Ting, ZHENG Jie, HUANG Cai-huan, et al. Effect of L-cysteine hydrochloride on the contents of four toxic aldehydes and fluorescent AGEs in biscuits[J]. Food & Machinery,2020,(10):23-27.
邮政编码 :410114
联系地址:湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
投稿邮箱:foodmm@ifoodmm.com
联系电话:0731-85258200