(1. 陕西科技大学食品与生物工程学院,陕西 西安 710021;2. 渭南市食品药品检验所,陕西 渭南 714000)
徐颖(1978—),女,陕西科技大学讲师,博士。 E-mail:xuying@sust.edu.cn
陕西科技大学科研启动金—自然科学预研基金(编号:2016BJ-21);陕西省大学生创新创业训练计划项目(编号:1348)
(1. School of Food and Biological Engineering, Shaanxi University of Science &Technology, Xi’an, Shaanxi 710021, China; 2. Weinan Institute for Food and Drug Control, Weinan, Shaanxi 714000, China)
徐颖,樊凡,阴鹏涛,等.紫薯花青素超声波辅助酶法提取工艺优化及其抗氧化性研究[J].食品与机械,2017,33(3):150-154.
XUYing, FANFan, YINPengtao, et al. Study on Ultrasonic-enzyme Combined Extraction and Antioxidant Activity of Anthocyanins from Purple Sweet Potato by Response Surface Methodology[J]. Food & Machinery,2017,33(3):150-154.
邮政编码 :410114
联系地址:湖南省长沙市天心区万家丽南路二段960号
投稿邮箱:foodmm@ifoodmm.com
联系电话:0731-85258200