| 枯草芽孢杆菌TKPG011聚谷氨酸发酵培养基的优化 |
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| 引用本文： | 刘晓鸥,乔长晟,李睿颖,陈笑,朱健辉.枯草芽孢杆菌TKPG011聚谷氨酸发酵培养基的优化[J].现代食品科技,2010,26(3):253-255. |
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| 作者姓名： | 刘晓鸥 乔长晟 李睿颖 陈笑 朱健辉 |
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| 作者单位： | 天津市工业微生物重点实验室,工业微生物教育部重点实验室,天津科技大学生物工程学院,天津,300457 |
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| 基金项目： | 天津市科技支撑重点项目，天津滨海新区双百科技特派员科技专项 |
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| 摘 要： | 本文通过单因素试验和正交实验设计研究了碳源、氮源、前体物L-谷氨酸钠和初始pH对Bacillus subtilis TKPG011生物合成γ-PGA的产量的影响,结果表明优化后的发酵培养基为:葡萄糖50g/L,酵母膏10g/L,L-谷氨酸钠30g/L,初始pH值6.5,K2HPO41.5g/L,MgSO4·7H2O0.5g/L。采用优化培养基能使γ-PGA发酵产量达9.20g/L。
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| 关 键 词： | γ-PGA 枯草芽胞杆菌 培养基 优化 |
Medium Optimization for Poly-γ-glutamic Acid Production by Bacillus subtilis TKPG011 |
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| LIU Xiao-ou,QIAO Chang-sheng,LI Rui-ying,CHEN Xiao,ZHU Jian-hui.Medium Optimization for Poly-γ-glutamic Acid Production by Bacillus subtilis TKPG011[J].Modern Food Science & Technology,2010,26(3):253-255. |
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| Authors: | LIU Xiao-ou QIAO Chang-sheng LI Rui-ying CHEN Xiao ZHU Jian-hui |
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