| 洋葱总黄酮的提取纯化工艺研究 |
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| 引用本文： | 刘安军,吉利利,曹东旭,石清. 洋葱总黄酮的提取纯化工艺研究[J]. 现代食品科技, 2010, 26(3): 277-280,294 |
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| 作者姓名： | 刘安军 吉利利 曹东旭 石清 |
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| 作者单位： | 天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,300457;天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,300457;天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,300457;天津科技大学食品科学与生物技术学院,天津,300457 |
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| 摘 要： | 本论文研究了用热水浸提洋葱总黄酮的提取纯化工艺,为工业化生产提供实验依据和技术支持。通过单因素及正交实验探讨了提取温度、提取时间、料液比对浸提效果的影响,确定最佳提取工艺条件为:浸提温度40℃、料液比1:4、浸提时间5h,在此工艺条件下提取得到的总黄酮占洋葱鲜重0.17%。通过静态吸附及解吸实验、动态吸附及解析实验,研究了ADS-5、ADS-8、ADS-17、HP-20四种大孔吸附树脂对洋葱总黄酮的吸附及解析性能,结果表明:ADS-8的分离纯化效果最好,吸附率为86.45%,解吸率为97.07%。
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| 关 键 词： | 洋葱 黄酮 提取 纯化 |
Extraction and Purification of Onion Flavonoids |
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| LIU An-jun,JI Li-li,CAO Dong-xu,SHI Qing. Extraction and Purification of Onion Flavonoids[J]. Modern Food Science & Technology, 2010, 26(3): 277-280,294 |
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| Authors: | LIU An-jun JI Li-li CAO Dong-xu SHI Qing |
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