| 生酮饮食对部分慢性疾病的作用机制研究进展 |
| |
| 引用本文： | 扶晓菲, 游春苹. 生酮饮食对部分慢性疾病的作用机制研究进展[J]. 食品工业科技, 2019, 40(9): 308-314. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.09.053 |
| |
| 作者姓名： | 扶晓菲 游春苹 |
| |
| 作者单位： | 1.乳业生物技术国家重点实验室, 上海乳业生物工程技术研究中心, 光明乳业股份有限公司乳业研究院, 上海 200436 |
| |
| 基金项目： | 上海市科学技术委员会工程中心能力提升项目"上海乳业生物工程技术研究中心"(2016DZ2280600) |
| |
| 摘 要： | 生酮饮食(Ketogenic diet,KD)是指一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食方式。生酮饮食作为难治性癫痫(Refractory epilepsy,RE)疾病的非药物治疗方法之一,已有近百年的应用历史。随着经典生酮饮食(Classic ketogenic diet,CKD)到中链甘油三酯饮食(Medium chain triglyceride diet,MCT)、改良阿特金斯饮食(Modified Atkins diet,MAD)、低血糖指数饮食(Low glycemic index treatment,LGIT)的演变,生酮饮食已不局限于治疗儿童难治性癫痫等常见神经系统疾病。最新研究发现,生酮饮食疗法在糖尿病及其并发症、肥胖症及相关疾病、肿瘤等慢性疾病的防控方面发挥潜在作用。本文综述了生酮饮食及其在慢性疾病改善方面的应用情况、可能的作用机制及其应用安全性,以期为KD进一步应用和推广提供论据。
|
| 关 键 词： | 生酮饮食 慢性疾病 作用机制 应用安全 |
| 收稿时间： | 2018-09-21 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品工业科技》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品工业科技》下载免费的PDF全文 |
|
