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基于石墨烯-酪氨酸酶-壳聚糖快速检测BPA电化学酶传感器的研究与应用
引用本文:顾愿愿,潘道东,孙杨赢,曹锦轩,曾小群.基于石墨烯-酪氨酸酶-壳聚糖快速检测BPA电化学酶传感器的研究与应用[J].现代食品科技,2014,30(12):210-214.
作者姓名:顾愿愿  潘道东  孙杨赢  曹锦轩  曾小群
作者单位:宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波 315211;(1.宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波 315211)(2.南京师范大学食品科学与营养系,江苏南京 210097);宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波 315211;宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波 315211;宁波大学海洋学院食品系,浙江宁波 315211
基金项目:国家支撑计划(2012BAK08B01-2);浙江省公益性项目(2014C32051)
摘    要:为了实现双酚A的快速痕量检测,研究制备了一种基于石墨烯的电化学生物传感器。本文通过化学还原法制备了石墨烯,并利用透射电镜(TEM),选区电子衍射(SAED)对其结构和形貌进行表征。将石墨烯,酪氨酸酶及壳聚糖按照一定优化比例混合,构建了石墨烯-酪氨酸酶-壳聚糖修饰电极(GR-Tyr-CS/GCE),循环伏安法表明该修饰电极具有良好的电化学特征。在0.1 mol/L的磷酸盐缓冲盐溶液(PBS,p H7.0)中,采用电流-时间法测得该传感器对双酚A的响应范围宽,且检测线低,其检测线性范围为7.5×10-8~2.5×10-6mol/L,相关系数R2=0.996,检出限为2.18×10-8 mol/L(S/N=3)。由稳定性,重现性及抗干扰性试验结果表明,该酶传感器具有良好的稳定性、重现性及选择专一性,本研究为实际样品中BPA残留提供了灵敏、快速、简便的检测方法。

关 键 词:双酚A  石墨烯  电化学生物传感器
收稿时间:2014/5/21 0:00:00

Nanographene-tyrosinase-chitosan-based Electrochemical Enzyme Biosensor for Rapid Detection of Bisphenol A
GU Yuan-yuan,PAN Dao-dong,SUN Yang-ying,CAO Jin-xuan and ZENG Xiao-qun.Nanographene-tyrosinase-chitosan-based Electrochemical Enzyme Biosensor for Rapid Detection of Bisphenol A[J].Modern Food Science & Technology,2014,30(12):210-214.
Authors:GU Yuan-yuan  PAN Dao-dong  SUN Yang-ying  CAO Jin-xuan and ZENG Xiao-qun
Affiliation:Food Science Department of Marine Science School, Ningbo University, Ningbo 315211, China;(1. Food Science Department of Marine Science School, Ningbo University, Ningbo 315211, China) (2. Food Science & Nutrition Department of Naniing Normal University, Nanjing 210097, China);Food Science Department of Marine Science School, Ningbo University, Ningbo 315211, China;Food Science Department of Marine Science School, Ningbo University, Ningbo 315211, China;Food Science Department of Marine Science School, Ningbo University, Ningbo 315211, China
Abstract:
Keywords:bisphenol A  graphene  electrochemical biosensor
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