制粉工艺中若干问题的探讨

由于面粉生产精度的提高和强调生产的经济效益,原有的生产标准粉的工艺方法已不能适应当前的经济形势。在面粉厂的技术改造实践中,已出现引进国外制粉工艺的现象。因此,研究面粉厂技术改造实践中所存在的问题,消化吸收国外先进的制粉技术,对于提高制粉生产的技术水平,具有十分重要的意义。下面对消化国外制粉工艺的几个问题提出一点粗线的看法。一、关于小麦表面清理现在国内有些面粉厂在以国产麦为原粮的制止     

某制粉车间清理工段存在的问题与解决方案

清理是小麦制粉的前提与基础,其效果直接影响面粉质量.清理主要包括筒仓初清和麦间清理,清理工艺完善程度和设备性能是影响清理效果的关键.通过对某制粉车间清理工段存在的问题进行分析研究,提出技术改造方案并实施,达到了提高小麦清理效果、改善生产环境、提高产品质量的目的.     

清理工艺中去除并肩石的探讨

探讨了小麦制粉清理工艺中去除并肩石的问题。小麦在制粉前需要清理时,常遇到混杂的并肩石去除效率不高,成为影响面粉产品质量指标的一个瓶颈,合理的工艺设计和设备选型是前提,操作水平和现场管理能力也是影响去除并肩石的重要环节。     

四川省面粉企业提高产品质量的途径

随着人们生活水平的不断提高，对面粉质量和档次的要求也越来越高，我省面粉企业如何在现有条件或创造条件的情况下，生产出满足社会需求的高质量、高档次的面粉来，是增强产品市场竞争力的首要任务。1．重视小麦清理小麦清理是制粉生产中的一个重要环节。小麦清理的任务，就是     

不可忽视的小麦清理工艺

小麦制粉科技不断发展,工艺水平越来越高。低灰分面粉的需求旺盛,附加值高,成为大中型面粉企业的拳头产品。中小型面粉企业通过技术改造、完善工艺,也可以生产部分低灰分面粉。但在改造过程中,有些业主只重视制粉工艺的完善,忽视清理工艺的升级,因而造成低灰分面粉（灰分小于0.5%）出率低,甚至无法提取低灰分面粉,影响企业效益。     

提高面粉质量稳定性的技术措施

1)磨前准备严把原粮质量关,将符合产品标准的小麦送入制粉系统,具体采用以下三点稳定。①稳定小麦清理效果。制定并控制小麦清理流量,加强清理设备的操作维护,确保清理效果的稳定。②稳定小麦着水水分混合均匀效果。现代一些中小型制粉厂,存在着水采用粗糙的方式:水龙头绞     

不可忽视的小麦清理工艺

<正>小麦制粉科技不断发展,工艺水平越来越高。低灰分面粉的需求旺盛,附加值高,成为大中型面粉企业的拳头产品。中小型面粉企业通过技术改造、完善工艺,也可以生产部分低灰分面粉。但在改造过程中,有些业主只重视制粉工艺的完善,忽视清理工艺的升级,因而造成低灰分面粉(灰分小于0.5%)出率低,甚至无法提取低灰分面粉,影响企业效益。     

生产等级粉的小麦清理问题

随着我国国民经济的稳步发展,人民生活的逐步改善,对优质面粉的需求量也正在不断增长。生产各种等级面粉,特别是优质面粉,除了研究小麦的制粉工艺流程外,尚需研究小麦的清理问题。下面分三个方面扼要介绍一下小麦的清理问题。     

小型面粉厂采用分层碾磨制粉新工艺实例

1 概况我厂富养粉制粉车间,是引用商业部科学研究院设计的“小麦分层碾磨制粉新工艺”进行技术改造的新建项口。新工艺分为小麦清理、碾皮和制粉三部分。碾皮又分为头道湿态碾麦脱     

温度湿度对制粉效果的影响

<正>制粉车间从麦间清理到研磨制粉众多工序中,我们平时更多的是注重设备性能是否处于最佳运行状态和制粉工艺是否需要进一步优化上,很少注重生产车间的温度和湿度对制粉效果的影响,其实车间内温度和湿度对制粉效果都有很大程度的影响。1温度对面粉生产工序的影响面粉生产时温度直接影响小麦清理工段的小麦调质效果、润麦时间和小麦制粉工段的研磨、筛理的效果。1)温度对小麦着水调质效果的影响小麦调质处理主要作用是让小麦吸水后,经过