关于我国家用纺织品的功能化发展建议

总结我国家用纺织品的发展现状及功能化研发建议。回顾了我国家纺产品的发展历程;分析了我国家纺行业的发展特点;分析了家纺行业存在的问题,如研发投入较少、自主创新不足、产品同质化严重等;提出了帘幕和具有防护功能的家纺产品的研发建议。认为:通过技术研发、创意设计提高产品的科技含量和附加值,丰富产品的文化内涵是今后家纺产品的发展趋势。     

乳糖在水产品加工中的应用

首先简单地介绍了乳糖的生产工艺、产品组成及产品特性;对乳糖在水产品中应用时,在保持产品的色泽、改善产品质地和风味、延长产品保质期等方面的作用进行了分析;指出了乳糖对改善鱿鱼丝风味、降低水分活度、延长产品保质期等方面有较好的作用。     

几种调控酒精代谢物质解酒效果的比较研究

目的:研究几种调控酒精代谢物质在解酒方面的效果差异比较。方法:取NIH小鼠若干只,按自配产品随机分组,通过解酒实验、防醉实验和攀附实验观察各调控酒精代谢物质的解酒效果差异。结果:解酒、防醉效果由高至低依次为产品V>产品VI>产品II>产品III>产品VII>产品VIII>产品IV>产品I,抗攀附功能障碍能力由高至低依次为产品II>产品III>产品V>产品VI>产品VII>产品VIII>产品I>产品IV。结论:解酒配方中加入酸类物质的、糖酸比值较大的和加入葛根素或茶多酚的,解酒、防醉和纠正运动失调的作用效果更为明显。其中茶多酚的解酒、防醉效果比葛根素明显,而葛根素的纠正运动失调作用效果比茶多酚明显。     

短纤纱经编产品开发与应用

短纤纱经编产品的开发是经编产品创新研究的重点之一,近年来在我国发展较快。本文叙述了近年来我国短纤纱经编产品的开发现状;研究了经编用短纤纱成纱质量要求,包括纱线断裂强度、表面毛羽和延伸性能等,并进一步从原料、整经和织造3个方面分析了短纤纱经编产品生产技术中的问题和解决方法;重点以棉纱在经编产品开发中的应用为例,分析了短纤纱经编产品的应用现状;结合我国经编行业当前面临的形势及迫切需求,展望了短纤纱经编产品逐渐向多样化、高档化和功能化的发展趋势。     

中国酒处理进入高科技时代

近年来,在酒后处理机械化的基础上进行不断创新研究、开发,我国实现了酒类产品后期处理电子自动化和多功能化生产,将酒后处理推进了一个崭新的时代.目前,较好的酒类产品处理机有:复合型低度酒处理机;自动控制新型降固机;新型的甲醇、杂醇油处理机;碱性酒类产品处理机;碱性水处理机;酒厂废水处理和回收利用处理机.酒类产品后处理的发展推动了酒业的发展.     

不同干燥方式对哈密瓜干燥产品品质的影响

研究热风干燥、真空冷冻干燥和变温压差膨化干燥(浸渍和未浸渍)3种不同干燥方式对哈密瓜干燥产品物理性质、营养成分、微观结构和香气成分的影响。结果表明:哈密瓜真空冷冻干燥产品比容、复水性均最佳,营养成分损失小,但是干燥产品硬度较小,颜色变化较大;热风干燥产品物理性质和营养成分均较差,且结构干缩致密;变温压差膨化干燥(未浸渍)产品比容和复水性最接近冷冻干燥产品;变温压差膨化干燥(浸渍)产品色泽和硬度均最佳,且内部形成了均匀的多孔状结构;变温压差膨化干燥(浸渍)产生了几种新的酯类香气成分,并且保留了哈密瓜鲜样较多的香气成分。变温压差膨化干燥可以作为一种高效、节能的干燥方式应用于生产。     

多维度创新驱动针织产品高层次发展

针对目前针织行业的发展现状和针织产品的特点,提出了以时度、广度和深度为主题的多维度产品创新思路;接着围绕每一维度的产品创新,从思路、内容、方法等方面进行了详细解析,并以典型针织产品实例给出了说明;最后指出时度、广度和深度代表着产品开发的3个不同层次和阶段,只有不断创新,驱动针织产品的高层次发展,才能提升我国针织产业的竞争力。     

不同工艺条件对猴头菇素肉干品质的影响

对不同加工工艺对猴头菇素肉干产品品质的影响进行了研究,结果表明:泡发工艺影响产品的咀嚼性,并能减轻苦味;腌制工艺影响产品内外风味的一致性;炒制工艺影响产品的色泽和口感;干制工艺影响产品的硬度、咀嚼性、弹力和内聚性;表面喷刷炼乳可明显改善产品的口感,使之软硬适当,感官性状明显提升。选择合适的工艺参数能制作出口感、质地、风味、色泽等性状更加怡人的猴头菇素肉干产品。     

基于模块化的产品服务系统设计方法研究

为了实现基于模块化的产品服务系统设计方法,文中提出了定性分析方法:将产品服务系统包含的服务划分为产品相关性服务和产品无关性服务;通过建立产品各结构模块和各产品相关性服务之间的关联矩阵,找到两者之间的关系;再对每个产品相关性服务提出可量化指标,如经济性、灵敏性、效用性等,通过增加或修改相关的产品模块满足上述可量化指标的要求,最终实现产品和服务的集成设计。     

我国双针床经编技术及产品最新进展

双针床经编技术是一项产品范围广、变化能力大、织物结构可塑性强的针织技术。本文首先指出了我国双针床经编在机器技术高精化、生产技术数字化、产品加工成形化和织物结构立体化4个方面的技术发展;接着通过服装、装饰和产业三大应用领域的十大类最新双针床产品的介绍,阐述了双针床经编技术发展带来的产品创新;随后提出了双针床生产的智能化和绿色化以及双针床产品的个性化、功能化和智能化的未来发展方向;最后指出双针床经编技术有待进一步发挥潜力,与其他现代技术融合,提供面向未来的创新产品。     

我国居民粮油产品消费行为的调查研究

基于2016年对全国消费者粮油产品消费认知与需求的问卷调查数据,利用交叉分析方法对消费者购买粮油产品的消费行为进行了研究。结果表明:消费者主要购买粮油产品的地方在超市和菜市场;获取粮油信息的渠道主要来自电视、超市推荐和朋友言论;购买粮油产品的主要参考标准是产品的口感、价格、品牌与营养;消费者的学历、收入以及家庭属地都对购买粮油产品有显著影响。并以此提出了发展粮油电商、选准广告宣传以及抑制过度加工等建议。     

发芽糙米食品的制作工艺研究

根据发芽糙米的营养特性和加工特性制备了4种鲜食发芽糙米食品,运用选择试验法对4种产品的嗜好度进行了感观评价。评价结果表明,4种产品喜好度顺序为：3号＆gt;1号=2号＆gt;4;产品间存在显著性差异（P＆lt;0.05）;1、2、3号产品间无显著性差异（P＆gt;0.05）;1、2、3与4号产品有显著性差异（P＆lt;0.05）。     

清洁标签在食品行业中的应用

对清洁标签的背景、概念及含义进行了阐述。综述了清洁标签在食品行业中的研发现状,从配料和产品2个方面分析了清洁标签的研发力度和研发方向;介绍了目前清洁标签产品市场情况,从乳制品、汤汁酱料类、烘焙类3方面反映出清洁标签产品在食品行业正逐渐崛起,深受消费者喜爱。最后对清洁标签产品未来发展趋势进行了小结,进一步说明清洁标签产品迎合了消费者追求营养健康安全的食品理念,将会成为消费者首选目标;同时也指出了清洁标签产品面临的问题和挑战,加大研发力度、规范法律法规制度、提升产品竞争优势是清洁标签在食品行业的发展趋势。     

信息窗

国家技术监督局再对产品标识进行规范国家技术监督局日前发布的《产品标识标注规定》再次对产品标识进行了规范和确定。按照新规定,企业在产品标识的标注上应明确以下基本内容:产品标识所用文字应当为规范中文,可以使用汉语拼音或外文,但要小于相应的中文;产品标识应当有生产者的名称和地址。进口商品应当标明该产品的原产地,以及代理商或者进口商、销售商在中国依法注册的名称和地址;国内生产的产品应当附有产品质量检验合格证明;根据产品的特点和使     

全成形针织运动产品开发

针织全成形运动产品无侧缝,具有舒适、美观、贴体、时尚等特性。文章首先介绍了经编、圆纬编以及横编的全成形产品和设备;其次举例介绍了近年来在3种全成形设备上生产全成形运动产品的研究,阐述了针织全成形运动产品的特点;最后总结了经编、圆纬编、横编全成形技术的发展,并给出针织全成形技术及全成形运动产品的发展趋势与展望。     

基于产品服务系统/物料清单(PSS/BOM)的产品设计方法研究

针对传统的PSS下的产品设计的理论与方法的不足,提出了基于PSS和BOM的产品设计方法研究。根据服务的特征将服务划分为产品技术性服务(PTS)和产品管理性服务(PAS),并给出了服务的2种组合关系;同时构建产品服务关联性矩阵(PSCM)建立产品技术性服务项目和原理构件元2者之间的联系,从而确立了产品与服务之间的相互映射关系;并利用物料清单(BOM)技术将其映射为产品BOM和服务BOM,以及构建各BOM之间的逻辑联系,并根据得到的产品BOM和服务BOM实现PSS下的产品设计;最后,以自助式洗衣机的进、排水系统为例,验证了该方法的可行性和有效性。研究证明该方法可提高产品的可适应性与可靠性。     

棉纺织行业产品结构问题及调整思路（下）

根据对全国棉纺织行业产品结构调整和服装面料中存在问题的分析,提出了我国今后产品结构调理听指导思想,并指出在调整产品结构时要注意服装、装饰及产业用纺织品三大领域结构比例的合理化;要扶持品牌产品的生产;要改变纯棉制品的面貌;要开发化学纤维高新技术制品和绿色生态纺织品。     

泡椒牛肉加工工艺及工业化问题初探

泡椒牛肉工业化的制约因素是口感硬、发酵时间长和保质期短等问题,通过酶嫩化技术、化学嫩化技术的应用,并结合注射滚揉工艺,明显提高了产品的口感;通过乳酸茵发酵技术的应用缩短了发酵周期,提升了产品的营养价值和风味,并有利于产品的标准化;低温杀菌技术、辐照杀菌技术、复合保鲜技术以及HACCP控制体系的应用,在提升嫩度的同时明显提高了产品的保质期.     

挤压参数对薏米挤出产品物理特性的影响

利用双螺杆挤压机对薏米进行挤压加工,研究加工参数物料水分(12％～20％)、套筒温度(150～190℃)、喂料速度(4～20 kg/h)和螺杆转速(200～400 r/min)对模头压力、模头处产品温度、挤压机扭矩、比机械能、产品颜色等指标的影响.结果表明:随着水分的提高,产品温度、模头压力、比机械能、扭矩和产品的亮度下降,产品的比长度减小而产品的密度增加;随着温度的增加,模头压力、比机械能、扭矩和产品密度下降,而产品的温度上升,产品颜色变亮,产品的比长度增加;喂料速度的增加可以提高模头压力、扭矩、产品温度和膨化度,降低SME和产品密度;螺杆转速对产品温度和产品颜色和密度没有影响;压力和扭矩与红绿值(a*)和黄蓝值(b*)成负相关关系,且压力与产品的亮度(L*值)成正相关关系.     

包装大米如何成为市场的领导品牌

<正>为了更准确地了解包装大米产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会,使包装大米产品生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划,最大限度地降低包装大米生产企业品牌和产品的市场营销风险,快速提升产品销量,稳健地做强品牌和做大市场规模,精准企划于近期对北京包装大米产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。