餐饮企业的全渠道和O2O探索

任何业务的拓展,需要符合当前企业的发展需求及现状。利用全渠道零售的方式进行相应业务的增加,不失为一种选择。 全渠道零售（Omni-Channel Retailing）,就是企业为了满足消费者任何时间、任何地点、任何方式购买的需求,采取实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式销售商品或服务,提供给顾客无差别的购买体验。     

全渠道零售模式下企业供应链变革

何谓全渠道零售全渠道零售（Omni-Channel retailing）,就是企业为了满足消费者任何时候、任何地点、任何方式购买的需求,采取实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式销售商品或服务,提供给顾客无差别的购买体验.产品/服务全面向数字化/移动互联化转移、多平台整合运营、粉丝经济和会员经济为核心、整个渠道扁平化的高效协同,这些都是全渠道零售的新特征.在该模式下,也对传统的供应链管理方法提出了新的挑战.     

全渠道时代坚守零售本质——记第十五届海鼎用户商业管理研讨会

10月16日～17日,第十五届海鼎现代商业管理用户研讨会在山东青岛世园假日酒店顺利召开。 零售的本质永远是＂商品＋服务＂,五千年不变。现在随着新技术的发展,被赋予了更多可能与形式。实体门店、线上平台、智能设备……若干渠道的相互渗透是必然,只需顺应无需革命。全渠道时代不仅要实现＂销售全渠道＂,更要胸怀全渠道、忘掉全渠道,始终如一的贴近和坚守零售的本质。第十五届海鼎用户研讨会，探讨提升零售企业商品与服务能力，让顾客真正成为企业粉丝的道、术、器。     

新斑马新方案 助力零售新体验

11月6~8日,斑马技术携手合作伙伴在＂第十六届中国连锁业会议暨展览会＂上向与会者展示了其最新的全渠道零售解决方案,并诠释了如何通过企业资产智能化管理帮助零售商满足消费者的全渠道需求。于10月底并购了摩托罗拉系统企业业务的斑马技术,展示的最新零售解决方案包括自助服务设备、无线网络解决方案、智能数据终端以及可穿戴设备等。     

机遇与挑战并生,全渠道掀起营销新革命

社交网络风生水起,移动4G风起云涌,互联网飞入千家万户,这让＂寄生＂在这些通联方式上工作和生活的庞大群体迅速形成,最终导致一个全新、多方位的消费渠道的崛起——全渠道的兴起。 全渠道零售（Omni-Channel retailing）,就是企业为了满足消费者任何时候、任何地点、任何方式购买的需求,采取实体渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道整合的方式销售商品或服务,提供给顾客无差别的购买体验。当前,传统渠道纷纷向全渠道模式的平台服务快速变革,创新步伐陆续升级,2014年已成为全渠道时代的元年。     

全渠道零售时代的“道·术·器”

欣欣向荣的5月,海鼎分别在杭州和深圳举办了主题为“全渠道新零售启未来”的2014全渠道战略研讨会,定邀部分零售企业负责人、行业协会、媒体朋友前来,共同探讨新时代零售企业如何把握全渠道零售的“道术器”。会上,中国连锁经营协会副秘书长杨青松、宁波小小万家投资股份有限公司董事长邬国贤、湖北良品铺子食品有限公司董事长杨红春、上海海鼎信息工程股份有限公司副总经理邱浩以及其他几位嘉宾分别阐述了自己对全渠道零售的理解,并介绍了海鼎在构建全渠道零售能力方面的前瞻研究以及形成的国内首套全渠道零售ERP--海鼎鼎力UPower整体解决方案。     

零售企业CEO 需要知道的五件事

正当前零售企业CEO们所面临的两难境地是近年来零售业发展历程中前所未有的。零售商必须学会如何掌控顾客的高期望值,并且在不同销售渠道提供一致的品牌体验。而且,由于新销售渠道的利润率通常很难达到传统销售渠道水平,零售企业还将面临收益增长和毛利率方面的压力。消费者行为、偏好和期望值的转变促使零售商必须彻底变革业务经营模式。过去,零售过程中的各种技术、组织孤岛,以及渠道化     

如何优化线上与线下的库存管理

对比国际经济大环境的持续低迷,以及国内传统零售行业的不景气,电子商务依然呈现了爆发式的增长态势.201 2年"双十一购物狂欢节",天猫及淘宝全网总销售额191亿元创造了多项零售纪录.除了传统线下知名品牌,很多制造加工型企业面对外贸进出口业务的疲软,将打造自主品牌抢占国内市场重点放在了线上.预计到2013年将会有更多的传统企业将销售渠道转向电子商务.     

零售企业采用零售效绩显示板可有效改进业务

Retail Systems．com最近报道，零售企业采用零售效绩显示板可有效改进业务。零售效绩显示板实际上足POS机上或其它有关电脑屏幕上的一组显示，用来实时监视关键效绩指标（KPI），使经理以及有关人员及时作出反应。零售效绩板上有许多有关企业业务的可视窗口，通过它们可以监视的信息包括：公司12个月内的销售与利润、某一天的营业额以及每一账单中的平均商品数、购物篮中的相关商品、热销商品以及它们在毛利中所占的比例、各门店销售与利润的比较以及供应商表现等等。     

关注数据分析和大数据

分析只是手段,管控才是目的燕莎友谊商城信息部主任马爱杰：针对公司业务的数据分析是非常重要的,但是用传统经营管理方式管理的企业或公司,数据分析往往显得可有可无.如果数据分析仍然没有引起企业决策者足够重视的话,那么大数据则会离这些企业的经营管理活动更加遥远,因为数据分析是基础,大数据是建立在企业业务系统之上的包括线上和线下、业务和运营、单媒体和全媒体、单渠道和全渠道以及结构化和非结构化等数据的集合.     

零售企业如何实现多元数据管理

在零售信息化变革的大潮下,传统的企业基本资料管理方式已无法满足零售新时代的要求。以某大型连锁零售企业为例。该企业拥有多个销售渠道（包括：实体零售、网络购物、呼叫中心、     

信息化时代下全渠道零售的困惑与光明

谈到全渠道建设,很多传统企业往往显得过分乐观,一来自己坐拥线下配套、遍布的门店和成熟、健全的机制,二来线下业务还是具有一定总体规模。但全渠道建设的实际情况真是这么简单么？我们现在来看看企业全渠道销售都包含哪些内容,简单意义上的理解全渠道销售实际上就是在原来线下渠道销售的基础上将销售渠道覆盖到线上。持这种观点和理解的人在目前的行业内不算是少数,这种意义上的全渠道建设仅仅是在表现层和产品销售层对线上、线下进行了简单的规划和生硬融合,市场多年的实践已经对这种方式进行了很好的批驳。     

从苏宁到苏宁易购看全渠道零售

分析：全渠道零售的核心价值 任何一种商业模式都具有自身存在的核心价值，全渠道零售的核心价值是保证用户感知程度没有差异的情况下，实现自身利益的增长，全渠道零售注重于多种渠道的灵活应用。同理，苏宁之所以要通过苏宁易购来丰富并完善自己的全渠道零售，正是落实了多层次、立体化的商业运维思路。利润与成本一直是零售企业所考虑的重要因素，笔者将对比分析这两个层次来研究其中的核心价值。     

大话营销室 网络零售的顾虑

在如今传统企业转向网络零售的实践中,匹克是一家做得较有新意的企业.首先,网上商品采取差异化路线,即在网上销售传统店面中没有的商品,例如沐浴露、运动香水等.     

零售业随阿里起舞O2O无异于与虎谋皮

三月八日,淘宝联合银泰、大悦城、新世界、华联、王府井等国内五大零售百货集团举办“手机淘宝生活节”.在这之前,红旗连锁、美宜佳、美邦服饰、上品折扣、美特斯邦威等零售企业也纷纷与阿里合作推行O2O业务. 阿里吸引零售企业合作的是,其可吸引线上消费者到零售企业的门店消费,前提是零售商和支付宝给予消费者一定优惠.以银泰为例,用户可以提前登录手机淘宝客户端,进入活动专属页面,领取银泰优惠券、现金抵用红包或品牌折扣券.活动期间,消费者在线下商城选好想要的商品,可以通过支付宝账户付款,并在支付时自动使用优惠券.     

国外零售业与餐饮业POS 2013年回顾与2014年展望（上）

2013年～2014年一批大中型零售企业进入全渠道营销阶段,少数先进企业进入了统一商务阶段;零售企业已普遍将拉动客户作为重要的营销策略。零售业发展趋向促进新的POS系统必须将支持统一渠道与全渠道营销,支持拉动客户作为新增添的重要功能。     

关注供应链变革、优化

电商的供应链特点是“快”池健（上海某大型超市）：电商的供应链特点是“快”,以商品的库存周转为例,以经营食品杂货为主的1号店的库存周转一般在30天,经营数码家电产品为主的京东商城只有10天,而以粉丝经济为代表的小米手机则采取0库存,而传统的零售企业一般在50～60天.     

构建下一代零售运营模式

一直以来,零售企业的成败与否都取决于其市场响应能力。但当今零售市场频受波动与干扰,即便是以往响应能力最强的零售企业也难以跟上行业发展的步伐,面临市场份额流失的风险。 消费者期望值的飞速变化,也给零售企业的CEO们带来前所未有的压力和危机。通过移动设备、电商网站、社交媒体以及其它在线工具和应用,消费者能够随时随地通过各种零售终端轻松浏览和购买商品。零售商通过更多的渠道向顾客提供更多商品选择的同时，也将不得不面临更复杂的企业运营管理问题，并同时向消费者提供无缝、新颖的品牌体验。由于目前大多数零售商仍采用针对传统零售实体店的管理模式，上述环境变化必将为其带来巨大的压力和挑战。     

决战细分、多渠道行业信息化需求

新科技风暴一年比一年来的猛烈!零售行业的新业态,新渠道在时代大潮中也不断的涌现.传统零售行业在不断地裂变成各种细分业态来满足不同客户的消费体验,而电子商务已明确成为零售行业的一个重要的销售渠道,为零售企业带来了新的发展契机.     

步步高：为规模化发展打好IT基础——访步步高商业连锁股份有限公司信息总监彭雄

“当前零售业面临的问题,不是战术上怎么做的问题,而是战略上要如何转型的问题.”步步高信息总监彭雄在接受采访时,首先抛出这样的观点.他表示,面对互联网和移动互联网的冲击,当90％以上的企业都在谈战术、在谈O2O怎么做链接时,大的方向就错了,并坦言,国内零售企业中他最看好永辉,因为永辉选对了一个方向——商品的渠道可替代性低.“在电商洪流到来的时候,不是去阻挡,而是要去顺应,做电商不能做的事情.实体零售的商品相对电商而言一定要有很低的可替代性.”