酒糟综合利用的发展前景

酒糟可用来培养食用菌,制作饲料,生产沼气,用于医疗上,提取蛋白等高价物质等。其中研究较深入和广泛的是生产饲料、培养食用菌和生产沼气,不仅节省资源,而且还可减少对环境的污染。     

酒糟综合利用多元化研究

我国酒糟资源丰富,酒糟中不但含有各种蛋白质和氨基酸,还含有丰富的糖类、脂肪、维生素及无机元素等,具有相当的利用价值。对国内外酒糟的综合利用进行了研究,提出改变传统酒糟利用思路,加快推进酒糟利用多元化发展,充分利用酒糟的剩余价值,不仅可以为企业创造价值,而且可以节能减排。     

薯类酒糟综合利用研究进展

薯类酒糟是近年来发展非粮燃料乙醇生产的主要副产物,其的综合利用直接关系到非粮燃料乙醇经济效益的提高.该文分析了薯类酒糟的基本成分,提出了薯类酒糟综合利用的途径,并对薯类酒糟开发为饲料、燃料和肥料等综合利用途径进行了综述.     

酒糟和秸秆混合发酵生产蛋白饲料的研究

以酒糟和秸秆为原料，分别接入白腐真菌和假丝酵母进行混茵蛋白饲料发酵研究。实验考察了混菌发酵时酵母接种时间和培养时间对发酵产物中蛋白含量的影响。试验结果表明，假丝酵母在白腐真菌生长发酵20d时接种，并培养50h，其蛋白含量最高，达到15．49％，比发酵前提高了1．55倍。另外，实验也对添加硫酸铵对发酵产物中蛋白含量的影响进行了初步研究。     

白酒酒糟的综合利用及其发展前景

白酒酒糟可制取甘油，培养食用茵，提取复合氨基酸及微量元素，提取植酸和植酸钙，提取蛋白质、生产淀粉酶和纤维素酶，生产饲料和肥料等，其中利用酒糟生产饲料和农肥是彻底解决酒糟的最好方法。利用白酒酒糟生产饲料和农肥不但经济效益可观，而且社会效益也无可估量。     

白腐真菌转化白酒糟制备高蛋白饲料

白酒酒糟是粮食作物经发酵生产白酒后余下的残渣,含有大量的淀粉、蛋白质及发酵菌体残渣等营养物质,是可被再利用的生物质资源。传统的酒糟处理主要是直接作为动物饲料等加以利用,附加值较低。聚焦白酒糟中的主要成分——木质素,结合真菌生长发育的过程及特征,探讨了以真菌转化白酒糟制备高附加值饲料的可能性。     

酱香白酒糟综合利用新突破

酱香白酒产业逐步向规模化、健康、持续的发展,对其工业下脚料酒糟的综合利用将有待新的研究和应用突破.通过分析酱香白酒糟的特点,提出了酒糟利用生产高附加值产品和提高利用率的新方法.     

白酒酿造废弃物酒糟的综合利用研究

白酒糟是白酒生产后的固体废弃物,来源广泛,营养丰富,但难以保存且容易污染环境。因此白酒糟的再利用研究对实现白酒行业资源充分利用和绿色生产具有重大意义,使其成为相关领域的研究热点。本文对近年来白酒糟再利用研究现状进行综述,概述了白酒糟的产量情况及其组成成分,重点介绍了其主要利用途径,包括蛋白饲料、生物有机肥、化工产品等用途,并对其未来研究方向进行了展望,以期对酒糟的综合利用研究提供借鉴。     

利用酒糟生产单细胞蛋白饲料

叙述了用饲料假丝酵母扩培成帘子曲，接种２％于鲜糟中，经通风培养、烘干，制成以酒糟为载体富含粗蛋白的单细胞蛋白饲料的全过程。     

白酒厂酒糟的利用

白酒厂的固态酿酒残渣,一般称为酒糟或称丢糟,过去一直以低价出售用作饲料,随着各地白酒厂的发展,产量上升,农民购买湿糟作饲料的需要量相对减少,销售不出去。由于丢糟含水分多,温度高,易霉烂,不便贮存,作为肥料堆积起来,既占地又污染环境,没有充分发挥作用,使有用资源未能得到充分利用。丢糟一般含水分量60～65%,纤维20%左右,残余淀粉、蛋白质、糖和微量的酸、酯、醇、醛等占8～10%。(某厂的)具体分析数据如下:     

大曲酒厂酒糟综合利用的研究

<正>大曲酒的生产在我国已有千余年的历史.酒糟是生产大曲酒的副产品,每产1吨60度的酒,约产酒糟3吨(以干酒糟计).出甑后的酒糟温度高,酸度大,水份多,易霉败.多数酒厂     

以酒糟为原料生产活性蛋白饲料白饲料

以酒糟为原料生产活性蛋白饲料白饲料张守一，张玉华，李春波（黑龙江肇州县工业技术研究所）（肇州啤酒厂）（肇州县制酒厂）据不完全统计，全国每年白酒丢糟的产量在２５００万吨以上。由于丢糟酸度大，水份含量６５％以上，不便贮存，且干燥物中含有４５～５５％难于消...     

混菌固态发酵玉米酒糟生产蛋白饲料的研究

以玉米酒糟为原料,采用正交试验对混菌固态发酵生产蛋白饲料的加工工艺进行研究。结果表明,底物水分含量对蛋白饲料的真蛋白含量影响最大,最佳发酵工艺为发酵时间54h,接种量30%,酒糟和豆粕比例7∶3,底物与水分比例1∶0.9。     

利用酒糟制取甘油的技术

目前,我国化工市场上的甘油出现了紧俏态势,其售价已由1989年的3000元/吨左右上升到目前的8500元/吨以上,而且往往     

“薯干酒糟废液全回用技术”的应用报告

该试验以薯干为原料，生产食用酒精，针对酒糟废液的特点，采用较合理的工艺及设备，取得了较好的经济和社会效益，并对该工艺下一步的深应用做了准备。