蔗梢汁活性营养物质提取纯化工艺研究

蔗梢是在甘蔗制糖和果蔗生产过程中产生的副产品,但是目前蔗梢的处理方式一般是作为燃料直接燃烧或用作饲料储存起来,对于蔗梢的高价值利用还少之又少,但是蔗梢中含有较多的黄酮、丰富的氨基酸、多酚等抗氧化活性营养物质以及许多防癌成分,蔗梢中的多酚类营养物质含量高达1.5～2.6g/kg,并且含有多达20种氨基酸营养物质,因此蔗梢汁的高值化及资源价值利用具有较好的发展利用前景。本文旨在发展研究气浮澄清耦合膜分离技术处理蔗梢汁,是一种能够将蔗梢汁中的活性抗氧化物质提取并纯化出来的技术,首先利用近年来开发出的糖汁气浮澄清工艺,在不破坏活性成分的前提下,去除蔗梢汁中的杂质成分,然后对澄清后的蔗梢汁采用滤布预处理,之后再经过膜分离技术,使用精密的膜分离设备对蔗梢汁进行过滤,在对其中的有效成分进行纯化,达到高效分离与纯化的目的,以提高蔗梢汁的产品价值,实现蔗梢汁的高值化利用。     

我国甘蔗的蔗汁和废蜜的成分探讨

采用现代的分析仪器和化学分析方法,对广东和四川的几个典型甘蔗蔗汁和废蜜的成分进行了初步的测定与剖析,对我国甘蔗蔗汁与美国蔗汁冷冻干燥样本的成分以及我国甘蔗的茎与梢的成分也作了对比。这,为我国甘蔗制糖的生产、科研和教学提供了有用的资料,为全面开展我国甘蔗的蔗汁和废蜜的成分普查打下了基础。     

蔗茎去梢制糖及蔗梢综合利用——一个甘蔗农工牧(渔)良性循环、经济效益、社会、生态效益高的方案

1983年笔者曾论述在榨季前期,采用蔗茎去梢措施后,在糖厂方面:可提高甘蔗蔗糖分、提高蔗汁纯度减少澄清费用、减少造蜜成分提高煮炼效率、直接或间接提高糖厂设备利用率,降低成本;在畜牧渔业方面:     

蔗梢高级天然保健饮料在福建平和二糖投产

福建平和二糖厂经过二个多月的摸索试验,以甘蔗梢为原料,试制成功高级天然保健饮料——蔗梢饮料,经卫生防疫部门检验合格,投入生产,开辟了甘蔗制糖综合利用,填补了福建制糖行业一项空白。蔗梢饮料是近年来国际流行的高级天然保健饮料。它澄清透明,清甜爽口,含有蔗糖、     

从甘蔗中提制若干保健品的探讨(上)

为提高甘蔗糖业的经济效益和开辟保健产品资源，本文介绍几项可从甘蔗中提取的高附加值保健品的性能与提制工艺，如蔗梢饮料、氨基酸、叶绿素、二十八烷醇和高碳烷醇、固醇、蛋白质、过氧化酶、葡聚糖等。旨在引起有关厂家关注。     

蔗梢汁澄清实验研究及优化

蔗梢是甘蔗制糖和果蔗生产中的副产物,蔗梢中含有较高的黄酮、多酚等抗氧化活性物质和防癌成分,目前,蔗梢一般作为燃料直接燃烧或储存用作饲料,其高值化利用还很少。本文通过低温澄清耦合全汁过滤澄清蔗稍汁的方法处理蔗梢汁,以期为蔗梢汁的进一步研究提供基本依据。通过正交实验得到蔗梢汁处理的优选条件为:预灰pH值6.5、磷酸值250mg/kg、过滤目数1000目。     

灌药挑治条螟

条螟是为害甘蔗的一种主要螟虫、甘蔗苗期受害和其它螟虫一样造成枯心、甘蔗拨节伸长期受害则造成梢枯(死尾蔗)或螟害节,对甘蔗生产威胁极大。据1977年在顺德县蓬间大队调查,仅甘蔗生长后期受害而造成梢枯死尾的蔗茎占10.8%,由此造成蔗茎产量损失5.6%,若加上苗期的为害造成枯心缺株及中后期受害造成螟害节,损失达10%以上。沙围田蔗     

文摘

新植蔗产量成分的通径系数分析美国研究人员应用通径系数分析来测定茎数、茎高、茎径、密度和纤维等甘蔗产量成分对茎重、每公斤蔗的糖克数(GSK)、每公顷的甘蔗吨数(TCH)和每公顷的糖公斤数(SPH)的相互作用。使用1986年安排的83个无重复的拉丁方小区(LCP)来测定     

钢丝式甘蔗剥叶机的研究

一、绪言日本鹿儿岛县的西南诸岛和冲绳县的甘蔗及北海道的甜菜是制糖的重要原料。甘蔗于春、夏种植,经过一年或一年半的生长期,从12月末至第二年的5月份收获。收获作业分为:收割、清理、打捆、运输以及整理工作,而其中清理作业时间占74.2%。在清理作业中需要除去蔗梢、蔗叶、嫩蔗、须根及枯死蔗茎等杂物,否     

解决南方缺青粗饲料的有效途径—开发蔗梢（叶）饲料

本文根据蔗梢(叶)的成分特点,论述作饲料资源利用的价值,介绍国内外应用概况和使用的途径。     

竹篾捆蔗效益高

云南省黎明糖厂1986/87年榨季改变过去用蔗梢捆蔗的陈规旧习,改用竹篾捆蔗,通过实践取得了明显的经济效益。该厂多年来采用蔗梢捆蔗,蔗梢夹杂物少的为2.5%,多者可达5%以上。1986/87年榨季一律改用竹篾捆蔗,并由厂方和蔗户签订合同,合同规定,凡用竹篾捆蔗,夹杂物     

蔗茎螟害对甘蔗品质的影响分析

用3种取样方法测定6个甘蔗品种5个品质指标,分析蔗茎螟虫害对收获期甘蔗的品质影响。结果表明:蔗茎蔗糖分和蔗汁还原糖分的方差分析在参试的品种间呈现出极显著的差异性(P<0.01),说明了本研究的6个参试品种具有多种基因型的代表性;蔗茎受螟虫为害后,其甘蔗品质均有负影响,而品种间有一定的差异性。在3种取样方法间,蔗茎蔗糖分、蔗汁锤度、蔗汁简纯度和蔗汁重力纯度这4个品质指标的平均测定值均表现为:有虫蔗茎<随机蔗茎<无虫蔗茎;蔗茎螟害使蔗茎蔗糖分降低0.69%～3.09%(绝对值,下同),平均为1.33%。而蔗汁还原糖分的平均测定值表现为:有虫蔗茎>随机蔗茎>无虫蔗茎,蔗茎虫害可使蔗汁还原糖分提高0.08%～0.26%,平均为0.17%。     

甘蔗组织培养研究初报

我所于1978年用甘蔗梢部嫩叶诱导出愈伤组织小蔗苗。1979年在诱导愈伤组织的基础上,选出了胚性细胞团继代培养,经绿苗移植和田间试验观察,发现了很多变异类型。根据作物遗传变异性的特点,初步选出了粗茎、高锤度变异蔗株,为选育适合本地区优良品种提供了材料。     

杀虫脒、杀螟丹等防治蔗螟试验

甘蔗的一生均受到蔗螟的为害。幼期受害造成枯心苗,伸长期拔节后受害造成螟害节或枯梢(死尾蔗),结果有效茎数减少,蔗株不高,糖分降低,对甘蔗的产量和质量均有严重的损失。是影响甘蔗产量的主要因素之一,及时防治蔗螟为害是确保甘蔗高产优质的一项重要措施,不能忽视。蔗螟种类多,有黄螟、条螟、二点螟、白螟、大螟及台湾稻螟等多种。发生期复杂,为     

蔗梢留种栽培不同品种播量试验研究

采用湘蔗一号、湘蔗二号和纳印310三个当家品种,在湘北洞庭湖霜冻蔗区进行蔗梢留种栽培,以双行、品字形、单行三种播种形式进行播种量试验。结果表明三个品种蔗梢留种栽培,在生育性状和经济性状上比     

氨基酸饮料在日本兴起

氨基酸饮料作为一种新型大众化饮料近来在日本市场异军突起。2 0 0 2年日本麒麟饮料公司上市了一种面向普通消费者的氨基酸饮料 ,颇受市场欢迎 ,从而使氨基酸饮料由过去的运动饮料一跃成为大众消费品。在麒麟饮料公司氨基酸饮料新产品推出之后 ,氨基酸类饮料市场销售量迅速扩大 ,2 0 0 3年的销势更旺。截至 2 0 0 3年 5月 ,日本市场氨基酸饮料的累计销售额与 2 0 0 2年同期相比增长了 3倍。业内人士认为 ,2 1世纪将为氨基酸业带来广阔的发展空间 ,人们可能利用氨基酸研制出各种各样的产品。氨基酸饮料在日本兴起…     

蔗梢多酚提取工艺及抗氧化活性研究

植物多酚具有独特的生理活性和药理活性的天然产物,甘蔗的蔗梢部分多酚含量很高,但一般作为燃料直接燃烧,研究多酚的提取方法并研究其活性有一定的研究价值。在单因素试验的基础上采用正交试验得到了蔗梢多酚的最佳浸提工艺:浸提溶剂为60%乙醇,以1∶4固液质量比在60℃提取2h,在此条件下,蔗梢多酚浸提率为183mg/100g蔗梢。抗氧化活性实验表明,蔗梢多酚对花生油的抗氧化活性与VE接近。VC对其有明显增效作用,添加少量VC后,蔗梢多酚的抗氧化活性明显优于VE。     

呋喃丹防治蔗螟试验初报

蔗螟是为害甘蔗的主要害虫,在广东珠江三角洲蔗区,主要有黄螟、条螟、大螟三种。甘蔗从下种出苗到收获,整个生长期均受蔗螟为害,甘蔗苗期受害后,造成枯心苗,使有效苗数减少,随之影响后期的有效茎数;甘蔗生长中、后期受害后,轻者造成螟害节,重者造成梢枯(死尾蔗),对甘蔗的产量和质量影响很大,因螟害损失产量一般在10—20％左右,重者可达85％以上。由于甘蔗生长期长,一年才收获一次,蔗螟种类又多,发生为害期长,这为防治好蔗螟     

甘蔗压榨提汁过程褐变抑制研究？

制糖脱色成本占糖浆精制成本的1/3,而酶促褐变是蔗汁颜色加深的一个主要原因。本文探讨了制糖压榨过程中褐变对蔗汁颜色变化的影响,进一步研究了亚硫酸盐对蔗汁酶促褐变的抑制。结果表明：褐变对蔗汁色值贡献率大于50%,前10 min褐变速度最快;蔗梢蔗汁相对于成熟蔗茎蔗汁酶促褐变程度高;压榨后立即预灰能减少酶促褐变色素生成;多酚氧化酶活性在蔗汁预灰pH大于9.5时为0,在pH6.0~6.5最高;3 mmol/L NaHSO3的添加量能完全抑制蔗汁酶促反应发生。研究可为甘蔗制糖工艺的改进提供依据。     

甘蔗喷施稀土增产增糖机理的研究(续完)——Ⅴ、产量构成因素、产量和品质的研究

稀土能促进甘蔗生长,提高蔗茎产量;能提高甘蔗蔗糖分含量,降低还原糖含量,改善甘蔗品质。在土质肥沃的水田蔗区,稀土主要是通过提高分蘖成茎率,增加单位面积有效茎数和促进蔗茎的增粗而提高蔗茎产量的;在旱地蔗区,稀土主要是通过促进蔗茎的伸长和增加单位面积有效茎数而提高甘蔗产量的。