蛋白酶对脂肪酶活性影响的研究

为了弄清洗涤剂中碱性蛋白酶及金属离子对碱性脂肪酶稳定性的问题，对加酶洗涤剂中的生蛋白酶及金属离子对圆弧青霉ＰＧ３７所产碱性脂及酶的活力影响进行了研究。在碱性脂肪酶溶液中分别添加不同量的碱性蛋白产金属离子，并在２５℃保温３０ｍｉｎ，分别测定保温前后的脂肪酶活力，结果表明：在一定浓度东南人的蛋白酶对ＰＧ３７碱性脂肪酶活力的较小，可同时应用洗涤剂中；金属离子对脂肪酶活力无明显影响，甚至在一定深度范围内对     

洗涤剂用酶的研究与开发：新型碱性脂肪酶

讨论了碱性脂肪酶的性质，生产及其在洗涤剂中的应用。     

具脂肪酶和酯酶活性酵母菌的选育及酶学研究

从青岛市区含油土壤中筛选得到一株酵母S9菌株，它可以同时产生较高酶活的脂肪酶和酯酶．对影响S9产脂肪酶和酯酶的各种因素进行了研究，1％的可溶性淀粉为最佳碳源，最适的初始培养pH和温度分别为pH 6．5和28℃，对S9脂肪酶和酯酶的各种酶学性质进行的研究表明，脂肪酶和酯酶的最适作用温度都为30℃，最适作用pH分别为7．0和8．0，两者都属于常温酶，在30～40℃范围内比较稳定，脂肪酶在中性偏碱的pH环境中比较稳定，酯酶属于碱性酶，在pH 7．5～10．5范围内相当稳定。     

UN-503碱性脂肪酶对绢丝上蛹油的洗涤作用

本文在有或无表面活性剂存在下和不同温度、pH值、时间以及酶浓度条件下对含蛹油的绢丝做了一系列洗涤实验,以考察UN-503碱性脂肪酶在绢丝脱脂处理中的作用及其影响因素。UN-503碱性脂肪酶可明显提高洗涤剂的去油能力;酶在洗涤液中浓度为3.0～8.0unit/ml范围内时,与十二至十四醇九分子聚氧乙烯醚(在洗涤液中浓度为0.05%)在去油上表现出正的协同作用;UN-503碱性脂肪酶用于绢丝脱脂时,最佳条件为:洗涤温度35℃,pH值9,时间30～40min和酶浓度5～10unit/ml。     

固定化脂肪酶催化天然油脂水解和甘油解

概括了国外用于工业化生产的高效水解，甘油解油脂的微生物脂肪酶和固定化酶的各种载体，讨论了固定化脂肪酶催化油脂水解和甘油解的影响因素。介绍了三种固定化脂肪酶生物反应器。     

有机溶剂中脂肪酶固定化的研究

研究了在有机溶剂中的脂肪酶的固定化。并确定了固定化脂肪酶的条件，如载体、有机溶剂、初水量等。固定化脂肪酶的回收率达到48．30％且稳定性好，其半衰期为360h。     

产低温碱性脂肪酶菌株Acinetobacter johnsonii LP28的鉴定及发酵条件优化

从实验室保藏的49株碱性脂肪酶产生菌中筛选出产低温碱性脂肪酶菌株LP28,初步酶学性质研究表明,该脂肪酶的最适作用温度为30℃,最适作用pH为9．0,粗酶液在室温条件下处理48h仍具有93．78％的残余酶活．该菌经16SrDNA鉴定为约氏不动杆菌（Acinetobacter johnsonii）,同源性为99％．摇瓶实验表明,该菌株最适产酶培养基为（g/L）：淀粉10,牛肉膏20,K2HPO41,PvA-大豆油20．最高酶活为3．06U／mL．     

碱性脂肪酶测定方法的探讨

对碱性脂肪酶酶活的测定方法进行了研究,对反应底物及其形态、反应的酸碱度、温度、稳定时间等条件进行了对比和选择。     

用傅立叶变换红外光谱研究有机溶剂对脂肪酶构象的影响

利用衰减全反射傅立叶变，换红外光谱研究了脂肪酶在不同非水有机溶剂中的构象变化。结果表明，各种溶剂均能使酶的二级结构发生一定程度的变化，极性愈强效果愈明显。这种构象变化是一动态过程，且具有一定的可逆性。另外，两亲分子也能导致酶构象的改变。     

碱性脂肪酶特性的研究

本文对圆弧青霉ＰＧ３７所产碱性脂肪酶的酶学性质进行了研究。结果表明该酶的最适ｐＨ、最适作用温度及耐金属离子等特性非常适合作洗涤剂用酶。     

脂肪酶在表面活性剂介质中的催化反应动力学研究

运用三种阴离子表面活性剂（ＬＡＳ,ＡＥＳ,ＡＯＳ）和两种非离子表面活性剂（ＴＸ－１０,ＡＥ０９）进行了试验。表面活性剂与碱性脂肪酶相互作用的结果表明,对于阴离子表面活性剂而言,当表面活性剂浓度较低时激活了酶活,但表面活性剂浓度高于临界浓度时抑制了酶活;     

碱性脂肪酶生产菌假单孢菌4631菌株的筛选

从３２个土样中分离获得碱性脂肪酶产生菌１６６株，其中４６３１号菌株产酶能力最高，达到９．１ＩＵ／ｍｌ。初步鉴定为假单孢菌属。对研究结果统计分析表明，Ｄ／ｄ值与ＬＡ呈线性相关关系。     

激光打印废纸脂肪酶脱墨的工艺条件

研究脂肪酶对激光打印废纸的脱墨作用,优化脂肪酶脱墨的工艺条件,并与中性脱墨与碱法脱墨进行比较．结果表明,激光打印废纸的脂肪酶脱墨优于中性脱墨与碱法脱墨．脂肪酶脱墨的最佳工艺条件是：碎浆浓度10％～12％,碎浆温度55℃,碎浆时间40min,酶用量0．03％,浮选时间8min．在适宜的脱墨条件下可使脱墨浆ISO白度达到93．42％,残余油墨面积为O．01％．     

一株低温碱性脂肪酶产生菌TS182的分离与鉴定研究

通过Tween-80平板初筛和摇瓶发酵复筛,从连云港海域海水及海泥样品中分离的菌株中筛选获得一株低温碱性脂肪酶高产菌株TS182。通过形态学、生理生化以及分子生物学鉴定菌株TS182为荧光假单孢菌（Pseudomonas fluorescens）。菌株TS182所产脂肪酶最适温度和最适pH分别为15℃和9．0。     

低温碱性脂肪酶产生菌的筛选及产酶培养基的优化

以橄榄油为唯一碳源,从渤海湾盐碱地被油污染的土样中分离筛选出1株产低温碱性脂肪酶菌株34-5,初步酶学性质研究表明,该菌所产脂肪酶的最适温度为25℃,最适pH为9．6,该菌的16S rDNA基因序列与伯克霍尔德氏菌（Burkholderia）的同源性为99％摇瓶实验表明,该菌株最适产酶培养基为（g／L）;淀粉10,黄豆饼粉20,玉米浆20,K2HPO4 1,聚乙烯醇大豆油乳化液20．其最高酶活为6．87U／mL。     

Production and characterization of alkaline extracellular lipase from newly isolated strain Aspergillus awamori HB-03

A strain HB-03 to produce alkaline extracellular lipase was isolated from oil-rich soil samples and identified as Aspergillus awamori.The growth conditions and nutritional factors for lipase production by strain HB-03 were optimized,and the maximum lipase production of (45.9±2.3) U/mL was obtained at 30 °C and pH 7.0 after 36 h using olive oil (1%) and sucrose (0.5%) as carbon sources and combination of peptone (2%),yeast extract (0.5%) and ammonium sulfate (0.1%) as nitrogen sources.The lipase was purified...     

PLA纤维的性能研究

本文研究了PLA纤维的表面形态、物理机械性能、吸水性、在碱性洗涤剂中的收缩性,以及酸、碱和有机溶剂对PLA纤维的强力损伤程度。结果表明：PLA纤维的强度与形态和PET纤维相近,吸水率比棉小但比PET纤维大,PLA纤维在碱性条件下缩水率和强力损失速率大,PLA纤维抵抗酸碱和有机溶剂的能力大小为：丙酮〉盐酸〉碳酸钠〉氢氧化钠。     

活性炭粒度与吸附条件对脂肪酶固定化的影响

以活性炭为载体固定化脂肪酶,研究了活性炭粒度和吸附条件对脂肪酶固定化的影响。结果表明,随着活性炭粒度减小,其吸附酶量和固定化酶活力增大,但吸附酶量过大会导致酶分子相互凝结,降低固定化酶的催化活性。当酶液质量浓度在0.01~0.05 mg/mL时,提高酶液质量浓度可以提高载体吸附酶量和固定化酶活力。酶液pH和温度仅对固定化酶活力有影响,而对载体吸附酶量无影响。在pH 7.0、30℃和150 r/min振荡条件下,采用40目活性炭吸附0.05 mg/mL酶液1 h,制得的固定化脂肪酶活力达65 U/g。