乳品浓缩中板式蒸发器结垢的形成及其预防措施

介绍了板式蒸发器的主要结构及工作原理,通过对板式蒸发设备表面成垢机理及结垢特点的分析,明确了供料不足、蒸汽太大、进料温度过低是造成结垢的主要原因。提出了控制进料流量和速度,改变加热介质以及加强乳品蒸发过程的浓度控制等措施,以便预防板面结垢。      

乳浓缩中析式蒸发器结垢的形成及其预防措施

介绍了板式蒸发器的主要结构及工作原理,通过对板式蒸发设备表面成垢机理及结垢特点的分析,明确了供料不足、蒸汽太大、进料温度过低是造成结垢的主要原因.提出了控制进料流量和速度,改变加热介质以及加强乳品蒸发过程的浓度控制等措施,以便预防板面结垢.     

乳品加工中热交换器结垢的形成与影响因素

介绍了乳品工业中对产品的安全和设备的动转有巨大影响的结垢问题,简述了结垢的形成、影响因素及相应的预防措施。     

DDGS系统蒸发器结垢的预防措施

蒸发器的结垢问题是我们常见但又非常头疼的问题,结垢使得蒸发器的蒸发效率大大降低,热损耗增加,甚至使蒸发器不能正常工作或损坏。结合酒精糟分离清液蒸发操作的实际经验,对蒸发器结垢的成因进行了分析,总结了蒸发器垢层的预防与消除措施,提出了几种值得推广的简单有效防止蒸发器结垢的方法。     

蒸发器结垢与防止措施

阐述了蒸发器结垢给生产所造成的危害，提出了混合油净化、降低混合油中水分和常压蒸发为负压蒸发等方面防止结垢的方法和措施。     

蒸发器结垢的危害及防止

蒸发器的结垢会造成毛油残溶增高 ,易引起蒸发“液泛” ,热能消耗增大 ,粕残油升高 ,降低毛油质量等方面阐述了给生产所造成的危害 ,并提出了在生产中应在混合油净化、降低混合油中水分和有条件的企业可以改常压蒸发为负压蒸发等几方面注意防止结垢的方法和措施 ,以供油脂行业同仁们参考。     

关于螺旋板式换热器的结垢问题处理

螺旋板式换热器是换热器的一种。在焦化厂粗苯生产中多处使用到了螺旋板式换热器。但螺旋板式换热器结垢导致换热效果不佳成为影响生产的重要问题。因此,有效的阻止结垢成为生产的关键。     

化学法控制草浆黑液蒸发器的结垢

草浆黑液蒸发系统结垢问题严重,本文分析出结垢原因,对采用草浆黑液结垢控制剂后的使用效果进行叙述并展开讨论。     

圆盘蒸发器结垢的预防和治理

介绍了圆盘蒸发器的结垢原因，预防措施及治理办法。     

异形竖板降膜蒸发器浓缩耐温淀粉酶溶液的传热性能

研究了异形竖板降膜蒸发器浓缩耐温淀粉酶溶液时的传热性能,得出了传热系数与蒸发温度、单位周边流量,传热温差和酶液浓度之间的实验关联式,分析了一些主要因素对传热性能的影响,并与管式降膜蒸发器的传热性能进行了比较,研究结果表明,异形竖板降膜蒸发器具有良好的传热性能,优于管式降膜蒸发器,适宜浓缩耐温淀粉酶。     

Membrane cleaning in the dairy industry: a review

Membrane separation processes have become part of the set of basic unit operations for dairy process design and product development. These processes are employed in a variety of separation and concentration duties, but in all cases, the membranes must be cleaned regularly to remove both organic and inorganic material deposited on the surface from the fluid stream being processed. Cleaning is a vital step in maintaining the permeability and selectivity of the membrane and is necessary to return the plant to its original capacity, to minimize risks of bacteriological contamination, and to produce acceptable products. Caustic-, acidic-, and enzyme-based cleaners may be used for membrane cleaning and are usually formulated with additives to best match the specific cleaning duty. Cleaning generates significant volumes of wastewater and reduces membrane life and plant productivity, so each regime must be optimized with respect to concentration, order and duration of cleaning steps, temperature, pressure, and flow rate. This article reviews the key mechanisms governing cleaning performance and suggests directions by which further optimization may be achieved.     

制约我国乳品加工业发展的因素及解决方法

就我国目前乳品加工业发展过程中影响其快速发展的一些问题进行了探讨，并提出了解决这些问题应适当采取的方法。     

酒糟离心液降膜蒸发过程中结垢的实验研究

在宽0．5m、高1．0m的点窝状异形竖板传热元件上进行了酒精离心液的结垢的实验研究，分析了酒糟离心液絮垢的形成过程，讨论了影响结垢的主要因素，提出了减缓成垢的措施。     

Magnetic Treatment of Milk and Surface Treatment of Plate Heat Exchangers: Effects on Milk Fouling

After milk property effect was eliminated, relative fouling rates of electropolished stainless steel, 304 stainless steel, titanium, polysiloxane and Teflon were 0.99,1.00,1.01,1.14, and 1.20, respectively. No significant reduction of cleaning time was found on the Teflon-coated plate although Teflon had significantly larger contact angles in both surface-water-air and surface-water-octane than did stainless steel. Magnetic field treatment of milk and calcium phosphatase solution did not significantly affect fouling rates or type of calcium phosphate crystals in deposits.     

电渗析膜污染研究进展

从电渗析装置的离子交换膜污染定义着手,介绍了钙离子、碳酸根离子、腐殖酸盐以及脂肪酸和羧酸等物质对离子交换膜的污染规律,全面地概括了离子交换膜污染评价方法,并提出防止和缓解膜污染的措施.     

牛奶及奶制品中雌激素残留和检测的研究

牛奶在人类日常饮食结构中占有重要位置。近年来随着对环境雌激素研究的深入,牛奶中的雌激素问题越来越引起人们的关注。有研究表明,现代商业牛奶中雌激素含量显著上升。本文阐述了雌激素的分类及应用,并对牛奶和奶制品中雌激素残留状况,可能危害及检测方法进行了综述。     

微滤膜的污染与清洗保养

微滤是目前所有膜技术中应用最广、经济价值最大的技术。但在微滤过程中存在膜污染现象，极大地影响了微滤技术的实际应用。文章概述了膜污染的定义、膜污染的影响因素、防止膜污染的措施、膜污染的清洗及保养方法。