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添加坚果如美国加州核桃的地中海饮食,可以减少代谢综合症。美国加州核桃还可以防止细胞老化和记忆衰退。用它做面膜,想必肌肤一定能得到足够的营养。 相似文献
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爸爸不常做菜,偶尔下厨却很惊艳,后来他终于讲出他的秘诀:在菜肴中巧妙地加入美国加州大核桃。记得那次他拿出一枚浅金黄色的桃仁给我,那美妙的甜味和柔和的口感萦绕在唇齿间。爸爸说这些核桃产自美国加州中央谷地,高规格的种植和收获标准是它不同于其他产区核桃的优势。 相似文献
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美国加州核桃的种植经历了约数百万年的岁月,是人类所熟悉的最古老的植物果实。早期历史显示,美国加州核桃原本产自远古的波斯,当时的人们将美国加州核桃作为贡品敬献给皇室。中世纪,美国加州核桃被英国的船运商人带到世界各地,因此美国加州核桃曾一度被看作是英国核桃。 相似文献
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新年到来之际.营养可口的美国加州大核桃正风靡全球,成为世界各地新年餐桌的美味主角。在美国,烤玉米粥上面必须加入一层奶油和加州大核桃才愈加香甜可口。在丹麦,加州大核桃布丁已经成为最受欢迎的新年甜点。在浪漫的法国,新年载歌载舞之时,不但少不了白兰地和香槟的浓郁酒香.更要配上口感香甜柔和的美国加州大核桃才算尽兴。 相似文献
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《食品工业科技》2017,(18)
采用化学法从脱脂核桃粕中提取膳食纤维,研究5种不同粒度条件下(40、40~60、60~80、80~120、120~160、160目)核桃粕膳食纤维在持水力、膨胀性、吸油性、粘度、阳离子吸附力、葡萄糖阻滞力等理化性质方面的差异,以期为核桃粕膳食纤维的综合利用提供理论依据。结果显示,化学法提取的核桃粕膳食纤维得率为12.47%,膳食纤维含量为76.34%,蛋白质含量为5.41%;红外光谱扫描结果显示,核桃粕膳食纤维在3420 cm~(-1)处具有明显的纤维素特征吸收峰,表明核桃粕膳食纤维结构基本未受到破坏。不同粒度范围的核桃粕膳食纤维持水力、膨胀性和粘度均有显著差异。其中,粒度在120~160目之间时,核桃粕膳食纤维持水力最好,为7.76 g·g~(-1);粒度在80~120目之间时,核桃粕膳食纤维膨胀值和粘度最大,分别为5.28 m L·g~(-1)、21.25 m Pa·s。核桃粕膳食纤维持油力(OAC值)随粒度减小呈增加趋势,当粒度160目时核桃粕膳食纤维OAC值达到1.92 g·g~(-1)。此外,当核桃粕膳食纤维粒度为120~160目时,葡萄糖阻滞力最强,粒度为80~120目时,阳离子吸附能力最强。综合而言,核桃粕膳食纤维粒度在80~160目之间时,具备最佳的理化特性。 相似文献
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一项新的PREDIMED研究结果显示.添加坚果,特别是美国加州核桃的地中海饮食,可以减少13.7%的代谢综合症.并有助于代谢综合症的治疗和预防。 相似文献
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《农村实用工程技术(绿色食品)》2005,(2):28-28
每个女人部希望自己容颜不老,但随着岁月流逝,光滑、丰腴、富于弹性的美丽皮肤也渐渐随着青春而无奈的逝去.黑斑、暗疮、皱纹和松弛都昭然揭示着女人的衰老。研究表明,只要能在日常膳食中摄取足量的维生素和碳水化合物,就可以延缓衰老,使皮肤健美年轻。所以,维生素与女人的容颜有着相当紧密的关系。 相似文献
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《食品与发酵工业》2003,29(11):106-106
美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示 ,胆固醇水平正常或稍高的人 ,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品 ,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为 ,杏仁中富含的多种营养素如VE、不饱和脂肪酸和膳食纤维的共同作用 ,能够有效降低心脏病的发病危险。洛玛琳达大学的研究也证实了由北京大学医学部刘毅教授主持的一项关于食用美国加州杏仁的研究结论。 85位中老年志愿者 (平均年龄 5 6岁 )的总胆固醇水平降低了 7.6% ,低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9% ,同时也未造成体重的增加。刘毅教授说 :“美国加州杏仁有益… 相似文献