在烹饪专业中推行课程项目化的实践与思考

目前我国旅游业发展进入鼎盛时期,但是其中一个分支行业却在不断萎缩,从事烹饪行业的人才呈快速下降趋势,需求量却不断扩张,这种不对称的状态,引发了人们的思考。本文着重论述烹饪专业教学的项目目标如何确定和引领,研究了烹饪专业总体课程项目化实践所得,并且对实践过程中出现的进行反思,提出建设性意见,促进课程项目化更加完善。     

依托项目有效推进专业基础课程教学改革

随着高职示范性院校和精品课程、专业教学资源库的建设,许多学校都时专业课程进行了"以行动为导向"、"项目化教学"等改革.并且取得了一定成效,然而,专业基础课程的教学改革才刚刚起步.通过"机械设计基础"课程项目化教学的实践,探讨专业基础课程教学改革的途径,为高职教育教学改革提供参考.     

高职多媒体技术专业项目化教学环境的构建

文章从高职多媒体技术专业着手,主要论述了多媒体技术专业项目化教学环境构建的主要内容和社会实践过程,对多媒体技术专业项目化教学环境的构建提出了详细的实行方案,并总结了多媒体技术专业项目化教学环境构建的重要性。     

工业设计实践教学“项目化”的探索与创新

针对现阶段工业设计专业实践教学中存在的问题进行了剖析,提出了实践教学"项目化"的理念,阐述了"项目化"的意义和作用,并提出了实施"项目化"实践教学的四种方法,分别是依托国内外工业设计大赛、"校企合作"横向课题、专家领队"workshop"和多专业合作完成综合性课题。对国内多所高校在实践教学中采取的"项目化"课题内容进行了探索,并提出了改进意见和创新办法。     

高职“工业信号检测与控制”课程项目化教学改革

随着高职教育的进一步发展,各院校各专业都积极结合本专业要求的岗位能力进行着课程改革,尤其注重在课程中体现真实工作岗位中可能遇到的案例和项目。淮安信息职业技术学院也在电气自动化技术专业的"工业信号检测与控制"课程上进行了项目化教学的改革尝试,取得了不错的成绩。从教学内容的项目化、教学组织实施、教学方式方法改革等方面做了阐述。     

“包装设计”课程项目化教学模式构建研究

课程实施项目化教学是高职课程改革的必然趋势,"包装设计"课程是高职装潢设计专业的专业必修课,通过本课程的学习培养学生具有包装设计的岗位能力和职业素质。结合高职项目化教学的特点从"项目引领、任务驱动、理实一体化"教学模式,校企合作、工学结合教学模式,实施"两个结合"的教学模式等几方面,创建了"包装设计"课程项目化教学新模式,实现在学习过程把实践活动与研究活动紧密相融合,以培养学生的全面素质和综合能力。     

“交通运筹学”课程教学改革与实践研究

结合"交通运筹学"课程的特点及专业培养方案,整合了课程教学内容,并将教学内容分为线性规划、网络模型和排队理论三个模块。采用项目化教学和分组学习的教学方法,设计"工程项目",以项目为导向开展理论教学,分组进行课后作业和实践,最后对实践教学环节进行了探索。教学改革实践表明,采用新的教学方法提高了教学效果,增强了学生的沟通能力和团队意识。     

非计算机专业计算机课程实践教学模式探讨

针对非计算机专业计算机课程的实践教学模式,在整合了计算机实践教学内容和实践教学独立设置课程,以及计算机技术和计算机应用的“三层次教学”课程体系的基础上,探讨性地提出了一种新的计算机课程实践教学模式,旨在构建适合非计算机专业的计算机课程实践教学平台,改善和提高非计算机专业学生的计算机应用素质和能力。     

高职“机床夹具设计与应用”项目化改革的实践

机床夹具设计是一门集理论与应用于一体的机械制造技术专业核心课程。根据高职教育人才培养的特点,针对"机床夹具设计与应用"课程以往教学效果不理想的现状,探讨和研究了该课程项目化改造的过程,对进一步的课程项目化改革具有一定指导意义。     

项目教学法在"液压与液力传动"中的教学实践

为了培养高技能人才,通过优化、整合教学内容,对"液压与液力传动"课程进行项目化改革实践,以工作任务为中心组织课程内容和课程教学.切实考虑实际工作需要,对课程体系进行了重构.课程改革后,该课程的教学质量有了明显提高.     

高职《数字电子技术》教学改革初探与实践

数字电子技术是电子类的一门理论性和实践性都很强的专业基础课,根据高职教育的特点,我们对数字电子技术课程进行了教学改革与实践。教学改革主要从项目化教学、仿真软件的运用、开放实验室等方面进行,经过三年实践取得了较好的成绩。     

高职"自动检测技术"课程项目化教学模式探索

针对目前高职"自动检测技术"课程教学中普遍存在的问题,结合正在进行的课程改革,提出了项目化教学方法及"工学结合"课程改革的解决方案,使学生真正从被动学变成主动学,并取得了一定的教学效果.     

环境工程专业《大气污染控制工程》课程建设的几点思考

依据学校环境工程专业的培养目标,提出了《大气污染控制工程》课程建设应从理论教学和实践教学两个环节着手,体现为火力发电行业培养环保人才的专业特色。可供其他院校环境工程专业制定培养目标及进行课程建设时参考。     

艺术设计专业项目化教学的改革与创新研究

针对现阶段艺术设计专业项目化教学中存在的问题,分别从合理选择项目类型、项目化教学中理论与实践的问题、项目设计、项目考核评价体系四个方面进行了探讨和阐述,以保证项目化教学的有效实施,加强对学生综合能力的培养。     

“液压与气动技术”课程项目化改造的研究与实践

高职院校正处于蓬勃发展的阶段,然而,在快速发展的过程中必然会遇到瓶颈。针对高职教育教学的发展趋势和教学改革中普遍存在的一些问题,如课程教学效果差、学生专业能力不理想以及人才培养模式中存在的问题等。通过"液压与气动技术"课程的整体教学设计,探索了以课程项目化改造提高教学效果的途径,为提高学生的创新能力,走出教学困境,增强高职院校的办学水平提供了有价值的参考。     

高职CAD/CAM技术项目化教材建设研究

项目化教材建设是项目化课程改革的重要环节。针对目前高职CAD/CAM技术课程教材建设存在的诸多问题,从教材编写的原则、步骤、教学项目的选择、内容与结构等方面展开阐述,对高职项目化教材的建设提出了建议,可为该课程的项目化教材开发提供参考与借鉴。     

"传感与检测技术"项目化教学的探索

针对项目化教学法在现代职业教育中的必要性,以"传感与检测技术"课程为例探讨了项目化教学的实施过程,教学效果说明项目化教学法比传统教学法更优越.     

“制冷空调自动控制”课程项目化教学的探讨

本文简单阐述了制冷空调自动控制课程项目化教学的模式、课程目标、项目实施方法和评价体系。     

基于项目的课程教学设计——以《Web前端技术》为例

本文以《Web前端技术》课程为例,主要论述了采用项目化教学的设计思路,并结合项目教学的实施,分析在基于项目的教学中显现的优势与存在的问题,进而提出了对项目化教学的进一步思考。     

项目教学法在数字电子技术教学中的研究与实践

对高职教育的项目化课程进行研究,把项目教学法应用到数字电子技术课程中,提出该专业基础课程项目化教学的思路,包括项目的选取、项目的实施及项目的考核评价等.通过课程项目化教学的实践,使教学的质量和学生的能力得到提高.