啤酒厂废酸利用新思路

酸性清洗剂已在啤酒厂发酵罐CIP清洗中普遍使用,使用一定时间失效后就要排废,其进入污水厂调节池后需添加液碱调节水质pH值,回收排废的酸性物质用于中和其它生产过程排放的废碱,可大幅降低污水处理站盐酸、液碱的耗用量,降低污水处理成本。     

啤酒厂污水处理过程的检测

分析了啤酒厂的废水来源；以啤酒厂现有污水处理系统为载体，检测了生产车间不同排放情况下的污水指标及处理结果，为生产车间控制污染物排放提供依据；提出了处理水的综合利用措施。     

再论啤酒厂污水处理过程中的自动控制系统

探讨了基于Profibus的啤酒厂污水处理过程自动控制的设计方案,并介绍了该控制系统主要硬件的功能、构成及软件的功能。     

如何正确设计啤酒厂的污水处理系统

污水处理这一古老而又新兴的课题．涵盖了当今综合的高新技术，作者在设计新建啤酒厂污水处理的过程中，积累了丰富的经验．希望能对其他同行在对污水处理的实际应用中有所帮助。     

啤酒废水处理技术

介绍了常用的啤酒废水处理方法及其处理特点，并列举了我国国内某啤酒厂污水处理结果。     

小型啤酒厂污水处理技术

对小型啤酒厂污水处理的常用技术与方法进行了评介,并推荐了较为先进且适用性强的ＳＢＲ和ＵＡＳＢ法。     

啤酒废水处理系统中活性污泥微型生物群落结构分析

为了分析啤酒厂废水处理系统活性污泥运行状态,选取了啤酒厂污水处理系统中不同阶段的微型生物群落结构作为研究对象。本文利用16S rDNA及18S rDNA特异性引物作为分子标记,通过PCR扩增污水处理系统中的环境生物群落DNA,以变性梯度凝胶电泳(DGGE)技术分离检测PCR产物获得微生物群落的DNA指纹图谱。研究结果显示,经过活性污泥处理的啤酒厂废水中细菌群落和真核生物群落结构发生了明显的改变。其中在细菌群落DGGE图谱中检测到21条特异性条带,而在真核生物DGGE图谱检测到10条。UPGMA聚类分析显示,进水与活性污泥中的细菌及真核群落结构十分相似(相似性>0.67),而与出水的差异较大(相似性<0.41),这表明了进水对活性污泥生物群落结构的重要影响。     

啤酒工业废水处理的应用研究

[概述]啤酒工业废水一般泛指制麦厂工业废水和啤酒厂工业废水。如果制麦厂与啤酒厂分建时,各自产生水质不同的工业废水;合建时,排出的废水水质与分建时又差异很大。由于生产原料、生产工艺、生产设备及生产管理水平的不同,排水水量水质差异也很大。作为污水处理工程设计首要注意的就是区别对待,对号入座,不可生搬硬套,否则将造成运行和达标困难,甚至资金和资源的浪费。     

降低啤酒出口温度对巴氏杀菌机水平衡的影响

着啤酒厂数量的增加 ,无论是国内啤酒厂还是国外啤酒厂都把希望寄托在降低啤酒出口温度(BOTS)上 ,以期在提高啤酒质量上争取主动。多年来BOT的工业标准为≤80 (27℃) ,大多数隧道式巴氏杀菌机是为满足此标准而设计的。最近从啤酒保质期和质量考虑 ,制定了较低的BOT≤70 (21℃)。然而按BOT<80 标准设计的巴氏杀菌机很难达到这样低的BOTS标准。如果啤酒厂要满足BOT为70 的标准又不降低杀菌机的线速度 ,那么控制恰当的水平衡是必不可少的。总之 ,重新设计巴氏杀菌机的循环系统和水回收系统 ,以防止因BOTS的降低而导致的冷却水需求的大幅度增加和能耗的大幅度升高是非常必要的。本文总结了啤酒厂降低BOT标准后所面临的主要问题以及在新的标准下为降低能耗而普遍推荐采取的方法     

取消预洗瓶 降低啤酒成本

取消预洗瓶降低啤酒成本刘保家（安徽蚌埠聚星（集团）公司啤酒厂）国内大多数啤酒厂，为降低成本采用旧瓶经预洗后用于生产。但预洗瓶除了费用高外，特别是旺季生产洗瓶满足不了生产要求。针对这一问题，考察了一些啤酒厂家，研究了不同种类的洗涤剂，经过多次小型试验、...     

糖化车间节能技术探讨

我们知道,糖化车间的能量消耗约占啤酒厂总能量的50%。如何降低糖化车间的能耗,目前已经成为各啤酒厂的中心议题。本文主要从追加热水、回收乏汽、采用新型煮沸技术、麦汁一段冷却等四个方面对节能技术作了探讨。     

新型的食品工业污水处理法—珠江啤酒厂污水处理法简介

随着人民生活水平的日益提高,食品工业也迅速发展,随之而来的问题就是如何有效地、简单地处理生产过程中排放出来的污水,既要结合自身工艺特点,又要符合国家有关规定,还要从投资、操作、维修等方面综合考虑,以求通过简单、实用的方式达到目的。本文将简单介绍珠江啤酒厂现已采用的TSU(TWO-STAGE UNITANK)两阶段单一槽污水处理法。珠江啤酒厂是广州市重点引进项目之一,是国内首家全面引进国外先进设备和工艺技术的年产8千吨麦芽和5万吨优质啤酒的现代化啤酒厂。由法国Technip建设工程公司总承     

降低啤酒出口温度对巴氏杀菌机水平衡的影响

随着啤酒厂数量的增加,国内外啤酒厂都在努力降低啤酒出口温度(BOTS)。多年来BOT 的工业标准为≤80℉(27℃),大多数隧道式巴氏杀菌机都为满足此标准而设计的。最近从啤酒保质期和质量考虑,较低的 BOT≤70℉(21℃)被制定。然而按 BOT≤80℃F标准设计的巴氏杀菌机很难达到这较低的 BOTS 标准。如果啤酒厂要满足 BOT 为70℉的标准又不降低杀菌机的线速度,那么控制恰当的水平衡是必不可少的。总之,需重新设计巴氏杀菌机的循环系统和水回收系统以防止因 BOTS 的降低而导致冷却水需求的大幅增加和能耗的大幅升高。该文总结了啤酒厂降低 BOT 标准后所面临的主要问题以及在新标准下为降低能耗而推荐采取的方法。     

针织物染色污水处理工艺路线的探讨

阐述了当前印染企业污水处理形势,分析了印染企业污水处理面临的问题,介绍了一种经济可靠、稳定有效的印染污水处理工艺路线,并结合旭荣集团(常州公司、越南公司)污水处理的实例,阐述该项技术的工艺流程及特点。指出了此项污水处理工艺路线能够达到国内外关于污水处理的标准,有效降低运行成本,实现智能化和现代化管理,降低企业的环保风险,从真正意义上实现了污水处理系统稳定、长久、低耗、少污泥的治污环保目标。     

日本考虑给微型啤酒厂减税

日本自民党正在考虑对微型啤酒厂生产的啤酒降低税率。地方啤酒的标签可能给予日本中小酒厂已经实施的相同减税。鉴于日本主要的啤酒生产厂家生产低价的低麦芽啤酒受到欢迎,使得日本的地方小啤酒厂难以开拓市场,这一减税是为了帮助微型啤酒厂克服目前的困境。自民党税收小组计划与日本大藏省举行会谈,以把这一税收改革合并到下一个会计年度税收改革的一     

捷克2000年上半年啤酒生产情况

据捷克啤酒工业协会透露,捷克最大啤酒厂Plzen Prazdroj2000年上半年啤酒产量增长10％,约为24.7万吨。现PlzenPrazdroj啤酒厂、Radegast及Velke Popovice啤酒厂均为南非啤酒公司所有,三家啤酒厂今年上半年总产量37.8万吨,Radegast啤酒厂为10.3万吨,比1999年同期约减少8％,Velke Popovice啤酒厂产量只有2.7万吨,下降17％,只有Plzen Prazdroj啤酒厂增产。     

浅谈啤酒企业动力系统的节能降耗管理

啤酒厂动力系统是为啤酒生产提供能源和支持性服务的，包括水、蒸汽、制冷、空压、CO2、氮气、电力和污水处理。近年来，随着能源价格的不断攀升，动力系统消耗成本占啤酒生产总成本的比例在不断增长。因此，如何提高动力系统的运行效率，尽量减少动力成本的增长是啤酒行业面临的一个问题。下面就啤酒企业如何控制动力成本进行简单的阐述。     

智能化信息技术在污水处理中的应用

近年来,社会经济发展迅速,城市化进程不断加快,城市规模也越来越大,但是与之对应的也出现了大量的环境污染问题,尤其是水环境污染。污水处理是水环境污染治理的重要措施,但是在实际使用过程中,污水处理的能耗一直比较高,经济效益体现不明显,甚至会因为出现亏损问题。智能化信息技术是近年来发展最为迅速的技术之一,其已经深入的应用到各行各业之中,有效提高效率,降低运行成本,在污水处理中应用智能化信息技术可以有效降低费用,提高污水处理效率,加强经济效益。文章从智能化信息技术在污水处理中的应用进行分析,从物联网技术、大数据技术以及自动化控制系统在污水处理中的运用进行分析,以提高污水数据采集与处理的效率,降低污水处理的成本以及提高污水处理的效率。     

ZIEMANN HOLVRIEKA 麦汁过滤技术

糖化系统是啤酒厂的核心,其各组成部分的相互作用至关重要。每个糖化系统都是为了最大的生产效率,最短的批次时间和最高的产量而设计建造的。啤酒厂如何选择麦汁过滤系统,是过滤槽、压滤机还是连续式过滤?答案取决于啤酒厂自身的运营策略、产品市场定位和市场环境,啤酒厂可以根据自己的需求灵活选择麦汁过滤系统解决方案。     

啤酒厂零排放

当今,从啤酒厂里散发的气味已越来越不能被啤酒厂周边居民和环境保护者所容忍。在人口密集区域,啤酒厂甚至被强制要求零排放。对于如何实现该目标提出了几点建议,已经有一些啤酒厂结合该建议实现了蒸汽的焚烧、沼气过滤和洗涤系统。本文根据系统的设计和效率水平,综述了执行的不同可能性。在荷兰的高士啤酒厂,Huppmann根据蒸汽焚化建立了一家零排放啤酒厂。来自麦汁煮沸锅、糖化锅以及回旋槽的蒸汽经一个专门设计的排气系统与蒸汽发生设备的沼气燃烧器相连接。本文介绍了该系统的设计和应用经验。