柑橘皮渣生物转化利用研究进展

柑橘皮渣生物转化利用主要转化为燃料乙醇、沼气、饲料、酶制剂、食品和食品添加剂,通过微生物和酶作用,实现资源再利用,这既能提高柑橘副产物利用率,又能开发各种新型生物转化产品。本文就柑橘皮渣生物转化利用的国内外研究现状进行综述,并提出以后的研究方向。     

柑橘皮渣综合利用技术研究进展

综述利用柑橘皮渣中提取香精油、果胶、色素、生理活性物质、膳食纤维等有效成分以及生物转化作饲料、柠檬酸等方面的综合利用技术进展,并对我国柑橘皮渣加工综合利用提出建议.     

柑橘皮渣发酵饲料研究

柑橘皮渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%～60%,通过发酵处理可以成为优良的动物饲料,本文主要研究了柑橘皮渣发酵的最佳条件。      

柑橘皮渣发酵饲料研究

柑橘皮渣是柑橘加工业的主要副产物,约占鲜重的45%～60%,通过发酵处理可以成为优良的动物饲料,本文主要研究了柑橘皮渣发酵的最佳条件.     

柑橘活性成份及皮渣再利用研究进展

综述了柑橘加工副产物皮渣中生物活性成分的研究概况与应用前景,介绍柑橘皮渣中活性成分的检测方法、提取方法研究现状,讨论分析各方法优缺点。最后简述柑橘皮渣加工、有益物质再利用情况,分析现有柑橘皮渣再利用技术难点所在。     

酵母菌发酵柑橘皮渣生产柠檬酸

以柑橘皮渣为原料,用酵母菌发酵生产柠檬酸,发酵液成分采用纸层层析进行鉴定,发酵液经过钙盐法处理获得柠檬酸固体。通过改变发酵温度、发酵时间、发酵液中甲醇添加量和发酵液中菌种添加量研究发酵最佳条件,根据L9（34）正交试验,最终确定酵母菌发酵柑橘皮渣生产柠檬酸的最佳条件为：发酵温度29℃,发酵时间108h,发酵液中添加8％的酵母活化液和2％的甲醇。     

薯类原料生物转化燃料乙醇研究进展

对我国红薯、木薯和马铃薯转化燃料乙醇的发展现状及存在的问题进行了综述.论述了3种原料的生物学特性、种植情况及其燃料乙醇的生产工艺进展,比较了3种原料生产燃料乙醇的经济参数,对当前我国燃料乙醇产业发展提出了建议并展望了薯类乙醇发展的未来.对我国燃料乙醇产业的发展有一定指导意义.     

柑橘皮渣酶解工艺研究

通过利用复合酶对柑橘皮渣进行酶解,研究酶解时复合酶浓度、酶解温度、pH、酶解时间等因素对酶解效果的影响,并采用正交试验得出最佳酶解条件,复合酶用量0.004g、时间3.5h、pH4.8、酶解温度55℃,在此条件下酶解率达到96%。     

柑橘皮渣废物利用发酵生产单细胞蛋白饲料

传统柑橘果实加工后剩下的大量柑橘皮往往被随意丢弃,对环境造成污染的同时也造成浪费。利用其中的纤维素及果胶类物质可以提供碳源生产单细胞蛋白,并提高其中关键氨基酸（苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸）的产量,以及促进单细胞蛋白在作为饲料时的吸收效率。经单因素实验可使关键氨基酸的总产量最大:苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸分别为2.03×10-3、3.58、1.49×10-2g/L,共3.60g/L,占总氨基酸14.77%,优化后的培养基为60g/L柑橘皮渣、21g/L尿素,接种量为20%（V/V）的混菌（黑曲霉∶啤酒酵母=1∶1）,最优发酵时间为5d。      

柑橘皮渣制备CU2+吸附剂研究

为有效利用柑橘皮渣,利用H2SO4预处理和加热处理将柑橘皮渣制备Cu2+吸附剂.以柑橘皮渣对Cu2+的吸附率为考察指标,通过单因素试验和响应面试验对柑橘皮渣制备Cu2吸附剂工艺进行了优化,得到最佳制备工艺为H2SO4质量分数10.5％、浸泡时间12.5 h、改性温度75℃、改性时间4.8h,在此条件下制备的吸附剂对Cu...     

RT-PCR法克隆柑橘皮果胶酯酶基因

试验利用RT-PCR技术将新鲜柑橘皮果胶酯酶基因克隆到pGEM T-Easy载体上,并进行了鉴定和序列测定.结果表明:该基因为克隆成功的果胶酯酶基因,全长1797bp,开放阅读框架长1785bp,共编码594个氨基酸.该序列含有PMEI和Pectinseterase两个保守序列.该序列与Coyadonga R发表的ci...     

水蒸汽蒸馏法提取柑桔类果皮香精油的工艺研究

本文研究了利用水蒸汽蒸馏法从沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮中提取香精油的工艺.考察了各种因素对得油率的影响.结果表明:沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮的最佳提取时间是90 min;适当破碎果皮可以提高得油率,但破碎度过大反而使得油率降低;烘干的沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮的得油率分别比新鲜的提高了55.2 %、19.5 %、77.5 %,但香精油的质量比新鲜的差;添加助剂氯化钠、硫酸钠、碳酸钙能提高沙田柚皮和柠檬皮的得油率,但不能提高芦柑皮的得油率.     

柑橘皮黄酮降血糖作用的研究

研究了柑橘皮黄酮对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用,并探讨了其部分作用机制。结果表明：给药10 d后,中、高剂量组的柑橘皮黄酮能极显著降低糖尿病小鼠的血清血糖值,提高其胸腺指数和脾指数,增强血清及肝脏中SOD活性,抑制MDA的产生,降低血浆中TG、TC和LDL-C含量,提高HDL-C含量,说明增强机体免疫力、抗氧化作用和改善脂代谢紊乱可能是柑橘皮黄酮降血糖的作用机制之一,为柑橘皮的开发利用提供理论依据。     

15种柑橘果皮中酚酸的含量测定

采用反相液相色谱法(RP-HPLC)测定了15种柑橘果皮中7种酚酸的含量,并用数学统计的方法分析了各种酚酸含量和总酚酸含量的差异性,旨在寻找酚酸提取的新来源,为柑檑资源的合理开发利用和抗氧化活性的研究提供参考。结果表明:酚酸在柑橘果皮中主要以可溶性酚酸形式存在,且肉桂酸类酚酸的含量要高于苯甲酸类酚酸的含量。在可溶性酚酸中,阿魏酸和芥子酸是柑橘果皮中最主要的酚酸;而不可溶性酚酸则以阿魏酸含量最高,原儿茶酸含量最低。对于总的酚酸含量而言,朱红果皮柑橘含量最高为6857.88μg/g(干重);胡柚果皮中最低,仅为549.62μg/g(干重)。     

超临界二氧化碳萃取橘皮中黄酮类化合物的工艺研究

本实验研究了CO2超临界流体萃取橘皮中黄酮类化合物的影响因素,在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为主要评价指标,进行了L9（3^4）正交优化。结果表明,对萃取率影响主次次序为：夹带剂用量〉萃取压力〉萃取温度〉萃取时间。生产最优工艺条件为：萃取温度为55℃、萃取压力200BAR（1BAR=0．1MPa）、萃取时间为150min、夹带剂用量0．35ml／min。黄酮类化合物的提取率为2．723％。     

纤维素类物质发酵生产燃料乙醇的研究进展

随着全球性能源危机、粮食危机和环境危机的到来,利用可再生的纤维素类物质生产燃料乙醇已引起世界各国的高度重视.将纤维素生物质转化为燃料酒精,可以降低传统以粮食为原料的酒精发酵工业的成本,充分利用可再生资源.综述了纤维素类物质转化为酒精等方面的研究进展,并重点阐述了纤维素发酵制燃料乙醇的预处理、糖化、发酵工艺.     

紫外分光光度法检测桔皮中总黄酮含量的方法研究

建立了-种桔皮中总黄酮含量测定的简便而准确的方法.选用测定波长310 nm,以芦丁(Rutin,95%)为对照品,采用紫外分光光庹法进行桔皮总黄酮含量的检测,并与NaNO2-Al(NO3)3-NaOH体系分光光度法,波长510 nm下测定其吸光度的方法进行了比较.结果表明:芦丁在10～50 mg/L的范围内具有良好的线性关系R2=0.9996,平均回收率为99.68%,RSD为1.20%,6(n=6).该方法操作简便,结果准确,可用于桔皮中总黄酮含量的检测.     

甘蔗生产燃料乙醇工艺探索与应用

以固定化酵母作为发酵菌株,研究了甘蔗生产燃料乙醇的预处理、发酵工艺。获得了最适工艺参数：甘蔗经切断、撕裂、压榨机压榨和板框过滤后得到甘蔗汁,在甘蔗汁中加入1 U/mL的青霉素,发酵及酒母培养的pH值为3.5～4.0,添加0.01%的硫酸镁。32～35℃,发酵21 h,乙醇浓度达到9.5%vol左右,糖醇转化率在96%左右。采用单浓度双流加连续发酵工艺进行生产试验,与淀粉质及纤维质燃料乙醇工艺进行对比,结果表明,甘蔗生产燃料乙醇的连续发酵工艺在生产上是完全可行的,工艺路线简单,生产成本低,是目前最适于大规模推广的燃料乙醇生产工艺。     

干燥条件对橘皮颜色与结构性能的影响

柑橘皮富含经济和药用价值,为寻求更优的干燥方式以实现资源全利用,本文对比研究了真空冷冻、热风、中短波红外干燥橘皮的颜色和结构性能。结果表明:不同干燥条件对橘皮色泽和结构性能影响显著(p0.05)。褐变引起橘皮总色差值变化,而类胡萝卜素降解导致b值降低;在干燥温度60℃~90℃范围内,干燥橘皮L值,a值,b值和类胡萝卜素含量随干燥温度升高而降低,ΔE值和褐变度随干燥温度升高而升高。微观结构的改变则为干燥橘皮粗纤维含量、质构参数和干燥效率、复水性等性质研究提供了参考方法,微观结构疏松且未受损伤,孔隙大,分布均匀,则粗纤维含量较高,硬脆度适中,复水性好,反之结构性能较差;较真空冷冻和热风干燥,中短波红外低温干燥(60℃~70℃)对橘皮的颜色和结构保持最好。本文为橘皮的干燥产业化生产提供了重要理论依据。