“紫轩”夺冠的秘密

2007年11月18日,甘肃紫轩酒业公司生产的紫轩橡木桶陈酿赤霞珠干红、紫轩冰白、紫轩梅尔诺干红葡萄酒分别获得2007法国波尔多·中国国际葡萄酒     

产品

世纪金徽精品三星,金色山谷系列干红、干白,紫轩牌葡萄酒系列,珍品天佑德     

2008中圆国际葡萄酒·烈酒品评赛（VINALIES）在山东蓬菜举行

2008年7月1日,“2008中国国际葡萄酒·烈酒品评赛（VINALIES）”在山东蓬莱市举行,来自西班牙、法国、意大利、葡萄牙、瑞士和中国的近300款产品参与评选。经评委们严格品评,国内共有4款产品获得金奖,分别为：中粮南王山谷君顶酒庄有限公司生产的“东方高级干红葡萄酒”、甘肃祁连葡萄酒业有限公司生产的“冰白葡萄酒”、云南香格里拉股份有限公司生产的“迪庆高原产区高原1900干红葡萄酒”和“馥郁风格赤霞珠干红葡萄酒”。     

三千年传奇 酿一支好酒

2007年岁末，在法国·波尔多葡萄酒委员会（CRVA）举办的“2007年法国．波尔多中国国际葡萄酒暨烈酒评酒会”上．国产葡萄酒品牌再次传来捷报。新疆新天国际葡萄酒业有限公司出品的“新天尼雅干红葡萄酒”再获金奖，另外一款新天葡萄烈酒产品“西域烈焰”获得银奖。截至目前，新天葡萄酒在国际评酒大赛中已获得”十金十一银”的优异成绩，再次证明新天葡萄酒品质已得到国际评酒专家的认可。     

武汉王邑 高调“迎娶”法国列那

随着中国加入WTO，越来越多的外国葡萄酒企业看中了容量巨大的中国市场。近日，来自法国高帝公司的“列那”干红葡萄酒在“郎君”武汉王邑酒业的“引见”下，高调亮相国内葡萄酒市场。在江城武汉落户。此次“列那”带来了3款产品，均定位于中高端，其中专为夜场渠道推出的“列那故事干红”尤为引人注目。     

中国干红何时跻身世界葡萄酒之林

自1995年下半年开始,葡萄酒,特别是干红葡萄酒市场“火”了起来,三、四十元—瓶的干红葡萄酒在广州、上海等地曾被“炒”到100多元一瓶。于是,国内干红葡萄洒脱销,诸多外国品牌的葡萄酒又涌进国门。由于被眼前的利益所驱动,许多地区和企业建新厂、进设备、上规模、增产量,准备大干一番,许多商家企业真假不分,优劣不辨,见“红”就抢,盲目进口。可     

发现中国：2014中国葡萄酒发展峰会--尼雅葡萄酒获得世界大师联名推荐

“尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒,能从中感受到原料葡萄的成熟和优秀,是一款很不错,很有发展潜力的干红葡萄酒。”--“法国第一大葡萄酒网站创始人”贝尔纳·布尔奇     

紫轩酒业进军全国大市场

3月21日,酒泉钢铁集团公司下属企业——甘肃紫轩酒业有限公司在成都春季糖酒会上召开了“戈壁葡萄,紫轩戈壁葡萄酒专题研讨会暨紫轩葡萄酒新品上市新闻发布会”,宣布进军葡萄酒行业,标志着酒钢非钢产业又一亮点的紫轩酒业正式闯入全国大市场。酒泉钢铁公司是我国钢铁行业的知名企业,年产值超过200亿元人民币,利润超过10亿元人民币。据悉,酒钢计划投资18亿元打造紫轩系列     

尼雅折桂首个为消费者选酒的大赛桂冠

尼雅葡萄酒再获至高殊荣“最佳中国酒总冠军”。 今年3月，中信国安葡萄酒业旗下产品“尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒”，获得杰西斯·罗宾逊等国际葡萄酒大师联名推荐的喝彩声历历在耳。时隔三个月，“尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒”荣膺“最佳中国酒总冠军”的消息在主办方的官方微信上发布，随之迅速扩散至全国葡萄酒界。     

中国酒市场情报

中信国安葡萄酒业拒绝价格战 本刊记者郭东丽报道：近日，在国内首届“2009北京中秋国际葡萄酒品鉴大赏”活动上，数百款国内外知名葡萄酒展开了同场竞技。最终，中信国安葡萄酒业在数百款中外葡萄酒中脱颖而出，成为入围本次活动的唯一国产葡萄酒，尼雅产地生态葡萄酒及西域沙地赤霞珠干红葡萄酒等6款产品获得了入围金奖和至尊金奖．其主打的产地生态概念和产地生态品质获得了评审团的一致好评。     

中国第一瓶干红诞生——华夏葡萄酿酒有限公司

华夏公司成立于1988年，是中国首家专业生产干红葡萄酒的出口型企业，现隶属于世界企业500强之一的中国粮油食品（集团）有限公司。自公司建厂以来，率先在国内严格按照“国际葡萄酿酒法规”生产，以“产地、品种、年份”三大模式走高品质路线，总体发展全方位与国际接轨。其产品华夏长城系列干红葡萄酒不仅填补了国产干红葡萄酒出口的空白，还出口欧美等十多个国家和地区。     

精品推荐

拉斐尔波尔多干红·1994,洋河大曲,菲尔帝干红葡萄酒,“克莱莎”西拉2005年干红,巴尔德拉米约2001,中国劲酒,玛利莎波尔多干红葡萄酒……     

“浪漫”紫轩

紫轩的“浪漫”，是对高品质葡萄酒的执着，是追求完美的一种精神和信念。     

葡萄酒生产中的除酒石技术与实践

河北省涿鹿酿酒总厂是1949年建厂的国有中型企业，1958年开始生产葡萄酒，参加了我国名优葡萄酒的开发和研制，现已形成了年产5000吨葡萄酒的生产规模，通过几十年的研究和模索，生产技术达到了国际及国内领先水平，生产的“桑乾河牌干白、干红葡萄酒”和“华西村牌干红葡萄酒”受到了我国酿酒专家郭其昌、国际评酒师田雅丽等高级工程师的高度评价和认可，并荣获中国食品工业协会授予的“中国名优食品”称号。众所周知，葡萄酒产品的质量，除了符合GB/T15037-94的感观指标和理化指标外，就是要保证葡萄酒的稳定性，不致发生货架沉淀现象。…     

中粮只做永远的开拓者

在中国，中粮酒业不是最早做葡萄酒的企业。但中粮生产出了中国完全拥有自主知识产权的第一支干白、第二支干红、第一支起泡葡萄酒。在某种程度上我们可以说，正是中粮酒业的创新，真正开启了中国葡萄酒产业的新纪元。其对“长城”品牌和市场的整合更是近年行业万众瞩目的壮举。甚至影响着中国葡萄酒行业的整个格局。“创新成就财富”2005中国十人创新评选组委会授予中粮酒业“年度下大创新企业”称号，可谓实至名归。[编者按]     

新品大看台

金、银袋鼠牌干红葡萄酒；阿特森牌干红（白）葡萄酒；赫蒂嘉牌干红（白）葡萄酒；王朝七年藏酿品干红葡萄酒；百年珍藏花雕酒……[编者按]     

新品大看台

七姐妹——法国国宴用酒；“元曲”酒；欧王解百纳干红葡萄酒；欧王干红葡萄酒；长白山冰酒[第一段]     

干红树葡萄酒与干红葡萄酒功能成分及其抗氧化活性对比

分别测定干红树葡萄酒与2种干红葡萄酒(法国干红葡萄酒、国产干红葡萄酒)中的总多酚、总黄酮、白藜芦醇、单宁、酚酸、维生素、花青素及矿物质等功能性成分,采用DPPH法、ABTS法、邻二氮菲法和FRAP法分析3种酒的抗氧化能力,并对其差异进行分析比较。结果表明:干红树葡萄酒与2种干红葡萄酒功能成分种类及含量各有特点和优势。干红树葡萄酒中没食子酸、VA、VC、Mn与Zn含量均极显著高于国产干红葡萄酒和法国干红葡萄酒;法国干红葡萄酒中总多酚、总黄酮、白藜芦醇、儿茶素、咖啡酸、香豆酸、阿魏酸、矢车菊色素及Fe含量均极显著高于国产干红葡萄酒和干红树葡萄酒;国产干红葡萄酒中单宁、VD、飞燕草色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素、锦葵色素、Ca和Mg含量均极显著高于法国干红葡萄酒和干红树葡萄酒。3种酒抗氧化活性亦各具特色,树葡萄红酒对DPPH·的清除能力最强,法国干红葡萄酒对·OH的清除能力最强,国产干红葡萄酒对ABTS~+的清除能力及对铁离子的还原能力最强。     

亚洲葡萄酒质量大赛评选揭晓法国百特酒业拔得头筹

日前,第五届亚洲葡萄酒质量大赛在上海圆满落下帷幕,法国百特酒业集团生产的美露高级干红葡萄酒、杜宾堡酒庄葡萄酒以及巴亚图酒庄特级窖藏葡萄酒等三款产品均在此次大赛中获得殊荣,一举夺得两项金奖及一项银奖。     

延庆首批“庄园”干红葡萄酒上市

1月18日,“燕山庄园干红葡萄酒发布会”在延庆中银酒店举行。由玉都燕园葡萄酒酿造(北京)有限公司酿造的优等“燕山庄园”干红葡萄酒,也是延庆县的第一瓶葡萄酒上市,掀开了延庆有自己的优等葡萄酒的历史。“燕山庄园”属玉都燕园葡萄酒酿造(北京)有限公司,面积10公顷,坐落在北京延庆县风景秀丽的国家级自然保护区——松山的南麓,庄园南面是碧波浩荡的官厅水库,东南20公里为举世闻名的旅游胜地——八达岭长城。燕山庄园采用延怀盆地的优质赤霞珠葡萄品种,遵照法国优秀葡萄酒庄园的先进酿酒技术,生产高级的AOC葡萄酒。延庆,位于北纬40°16′…