高科技引领糖果行业异军突起——糖果军团发动健康攻势

在糖果应用健康配料有很多机会,糖果类产品与消费者的生活方式或个人健康计划关系不大,对消费者来说糖果仅仅是冲动消费和纵容品。     

精制化无糖聚葡萄糖在高品质糖果中的应用

作为一种大众化的休闲食品,糖果的消费需求逐渐呈现出多样化,因而产品的市场定位也日趋细化.为迎合消费者的需求,新产品层出不穷,市场也日益丰富.功能性配料也逐渐发挥越来越重要的作用,随着人们的膳食纤维结构向着"三低"方向发展,全国糖果产销情况发生了明显变化,口味求新、求特、求营养已经成了消费者对糖果的普遍要求.功能性糖果、健康糖果成为行业普遍被提及的词语.专家普遍认为,这类糖果将成为未来糖果发展的突破口.功能型糖果的面市是传统糖果品牌向高端产品品类的延伸,反映了消费者对糖果产品的高层次、多层次需求,也是各糖果品牌差异化运作的产物.现本文根据糖果市场现状及特征,根据消费者对于健康、口味等不同方面的诉求,分析精制化无糖聚葡萄在高品质糖果中的应用.     

新型糖果的生产技术

新型糖果的生产技术郭卫强深圳东方企业有限公司５１８００１近年来从日本和台湾兴起一股新型糖果热,很快从香港传入内地,由于它是属于低甜度、营养和保健,包装美观高档的糖果,所以进入市场后,受到广大消费者的喜爱与欢迎。这种新型糖果是以淀粉、天然藻胶和措糖为主...     

卡力思：保障食品安全,企业心态是关键

＂是食品,又是艺术品＂。多年来,以生产糖果为主营业务的广州市卡力思食品有限公司秉承将糖果制成艺术品这一理念,生产出了成千上万种形态各异、五彩缤纷、令消费者爱不释手、不忍品尝的个性糖果。由于建立之初定位于为国外品牌代加工,因此,卡力思生产的糖果基本上都远销国外。在那里,每逢圣诞节．情人节．万圣节．复活节等重要节日,由卡力思生产的各种主题糖果都会成为消费者热捧的节日佳品。     

糖果流行香味解读2

3奶油型糖果由单一的或多种甜味材料构成的糖果基体,虽然也可添加香料赋予不同的香气特征。然而,糖果的香味领域就将因此变得狭小,从而丧失其品种花式的多样性和丰富性。糖果制作长期的实践表明,自然界中     

食品添加剂:糖果王国的神话

新年将至,许多消费者开始采购年货,而招待亲朋好友的各色糖果自然必不可少,糖果不仅可以带给消费者色、香、味等感官的享受,更重要的是它能够为新年新生活赢得一个好彩头。     

食品添加剂：糖果王国的神话——三氯蔗糖在口香糖中的应用

新年将至,许多消费者开始采购年货,而招待亲朋好友的各色糖果自然必不可少,糖果不仅可以带给消费者色、香、味等感官的享受,更重要的是它能够为新年新生活赢得一个好彩头。     

关注新型糖类替代品时代

由于消费者对肥胖的关注,无糖是糖果工业最重要的发展趋势 摆在我们面前的事实是糖果工业在变化,糖果从传统的享受型产品变得越来越具有功能性,越来越多的新的糖果产品都携带健康的声明.     

美国糖果市场简况

如果没有心形的盒装巧克力,如何获取恋人的芳心?如果没有巧克力兔子和彩蛋,复活节又会怎样过?糖果和巧克力是任何消费者都难以抗拒的食品,据统计,丹麦是人均消费糖果最多的国家,为29.5镑。消费者在节日中会对糖果和巧克力投入更大热情,据美国糖     

对中小糖果企业做大产品销量的营销建议

为了更精准了解糖果产品的消费需求．竞争态势和潜在的市场机会,使糖果生产企业,特别是中小糖果企业能够做到根据消费者的需求进行品牌传播和产品市场推广．最大限度降低糖果企业品牌和产品的