近期违法生产加工食品企业

国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城近期表示,质检部门将根据目前食品行业现状,加强整顿生产加工业等7项工作。并向社会发布了近期违法生产加工食品及食品包装物企业(场点、窝点)名单。质检总局有关负责人介绍说,近期在各地开展的“食品质量安全专项整治百千万行动”和日常执法打假工作中,质检系统又查处了一批严重违法生产加工食品及食品包装物企业(场点、窝点)。这12家企业(场点、窝点)分别是:     

12家近期违法生产加工食品的企业

国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城近期表示,质检部门将根据目前食品行业现状,加强整顿生产加工业等7项工作。并向社会发布了近期违法生产加工食品及食品包装物企业（场点、窝点）名单。     

食品添加剂质量管理体系认证相关问题探讨

为加强食品添加剂行业管理,国家陆续出台了多项法律法规。2009年颁布实施的《食品安全法》和《食品安全法实施条例》,建立了食品安全风险评估制度。2010年国家质检总局制定实施的《食品添加剂生产监督管理规定》和《食品添加剂生产许可审查通则》,对食品添加剂生产条件、人员配备、包装标识、质量管理情况等提出了严格的要求。面对食品安全的新形势和新要求。为确保食品添加剂质量管理体系认证的有效性和权威性,认证机构在认证中应重点关注以下问题。     

质检总局要求严查严办上海“染色馒头”生产企业违法行为

4月11日,媒体曝光了上海盛禄食品有限公司违规加工生产馒头产品,并在上海华联等多家超市销售的情况。国家质检总局新闻发言人李元平表示,质检总局已明确要求上海市质监局严查严办,坚决打击,绝不手软。据了解,上海市质监局4月11日连夜对涉案的上海盛禄食品有限公司进行了查处。     

蔬菜农场可追溯体系的设计

当前,农产品要具备可追溯信息几乎是所有食品安全认证标准的要求。针对食品加工环节的可追溯体系研究比较多,食品加工企业的可追溯体系也相对完善。但针对初级农产品,有许多农场直接套用食品加工企业的可追溯体系,忽略了农场初级生产的特点,忽略了对投人品的可追溯性管理,因而也不能追溯食品安全的相关信息。国内针对农场的食品安全管理研究不多,农场中的可追溯体系往往缺乏系统性,信息混乱不全。     

评论:安全的食品也是监管出来的

一直以为,安全的食品离不开质检部门对生产环节的严格监管。但近日质检部门某领导的一句话让人感觉有些困惑。这位领导说,"安全的食品是生产出来的,不是监管出来的"。     

中小型食品加工企业实验室的作用

食品安全隐患主要产生于食品生产、加工、贮藏、销售和消费过程，影响食品安全的主要因素除了物理污染外，还包括化学、生物污染。企业应采用物理、化学、生物的方法对可能产生的污染进行针对性的检测分析，同时对各项控制措施的有效性进行评估。为此，建立与之相适应的实验室成为食品加工企业食品安全控制体系的重要因素之一。     

对中小型出口食品生产企业推行食品安全管理标准的分析

食品是一种关系到人的生命健康的特殊商品，出口食品还涉及国家的信誉。食品质量的涵义广泛，包括品质、规格、数量、重量、包装、安全卫生等内容。其中，食品安全（包含卫生，下同）是至关重要的，也是消费者最为关注的。由于中小型出口食品生产企业的卫生条件、加工设备、人员素质和管理水平普遍不高，加上国外对食品安全的要求越来越高，导致这类企业产品质量不稳定的问题日益突出，顾客的投诉也时有发生。     

我国食品行业应用HACCP体系状况分析

危害分析与关键控制点（HACCP）体系是应用于食品生产过程控制食品安全卫生质量的预防体系,在我国食品企业的应用已经有20多年的历史了,为食品安全管理发挥了巨大的作用,而且越来越受到政府、企业和社会的关注和重视,我国《食品安全法》第三十三条规定,“国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。”     

贴近民生服务发展 执法打假取得新成效2009年全国质检系统执法打假盘点

2010年1月5日,国家质检总局举行新闻发布会,发布会由质检总局新闻办主任李迎丰主持,质检总局执法督查司严冯敏副司长发布了2009年全国质检系统执法打假情况,并公布了质检执法打假十个典型案件。     

中国消费者协会副会长杨红灿：食品生产企业家身上要流淌着道德的血液

要确保食品安全,固然从总体上来说需要各方面的积极作为,形成有效的从田间到餐桌的安全环节和链条,使广大消费者吃的放心、吃的舒心。但是,《食品安全法》出台实施之后,仍然出现还让大家揪心的食品安全事件,也在提醒着我们,解决问题要抓住根本,从关键问题上下工夫。在食品安全的链条上,我认为生产经营企业是保障食品安全的关键所在、问题之本。这是因为食品的安全水平如何,     

我国将全面实施食品包装市场准入制度

新华社北京9月2日专电:“我国将全面实施食品包装市场准入制度”,1日在北京举行的“2006中国绿色包装论坛”上,质检总局食品监督司有关负责人指出,第一批实施市场准入制度的食品用塑料包装制品有39种,其中包括了饮用水桶、零售商品包装袋、方便面袋、膨化食品袋、一次性塑料餐饮具、塑科奶瓶、用于儿童餐具和学生餐具的塑料餐具等量大面广、老百姓关注度高的产品。据介绍,今年2月至5月,质检总局对我国食品用包装容器生产企业进行了全国普查,基本摸清了企业的生产状况,组织起草了《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》、《食品用塑料…     

关于加快食品及食品包装容器生产许可证办证进度的几点建议 杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理 宗庆后

食品生产许可及市场准入制度实施已近五年,为确保食品安全做出了积极的贡献,该制度通过不断地摸索和实践已渐趋完善。但食品及食品包装容器生产许可证发证流程偏长、速度偏慢的问题确实也无法满足企业生产和销售的需要,亟待改进和完善。     

54家劣质奶粉生产企业被列入首批质检“黑名单”

国家质量监督检验检疫总局12日宣布,内蒙古科左后旗哈达乳业有限责任公司等54家劣质奶粉生产企业被列入首批“黑名单”。这些企业被责令停止生产,企业的生产设备和制假原料及产品已被质检部门查封,其中30家企业移送公安部门立案调查,10名涉案人员已被刑事拘留,5名企业法人代表被公安部门通缉。 质检总局一位负责人介绍,今年4月以来,中国质检系统按照国务院开展食品专项整治的部署,以奶粉为重点,集中开展了监督抽查、无证查处、打假治劣行动。全国496家奶粉生产企业     

散装辣椒制品中苏丹红预警公告

为确保“两节”食品安全,让广大人民群众度过喜庆祥和的节日,全国质检系统集中开展了“严厉打击食品黑窝点严厉打击使用非食用原料加工食品”专项行动。     

混合流程生产系统优化调度模型

混合流程加工系统是一种集离散加工与流程加工为一体的生产加工系统，为对混合加工系统进行优化调度，提出了一种分层调度模型，这种建模方法简化了混合流程加工系统模型．根据分层建模方法建立了二层生产成本模型，上层为总体任务进入混合流程系统分批调度模型；下层为一批任务在混合流程系统内调度模型，这样可以使优化过程简单、可靠。     

月饼产品质量国家监督专项抽查结果

中秋佳节家人团圆,吃月饼赏月是中华民族的传统文化。月饼是我国特有的时令食品,已有千年历史。月饼的花色、品种不断增加,形成了京式月饼、广式月饼、苏式月饼等具有地方特色的产品。随着我国经济水平的提高和食品工业的进步,月饼的生产加工技术也得到了较快的发展,一些大、中型企业已实现了自动化生产加工和包装。为维护广大消费者的合法权益,让消费者吃上放心的月饼,从1999年至今,质检总局已连续8     

保障进出口食品质量安全促进对外经济贸易发展

进出口食品生产企业卫生注册登记管理工作是我国对进出口食品实施检验检疫管理的重要组成部分，是对食品生产加工企业实施全过程控制管理和监督，保证食品安全卫生控制体系有效性的重要手段，对于提高出口食品质量安全水平，促进对外经济贸易发展，保证进口食品安全，保护人民健康和动物植物健康，维护国家利益起着重要作用。食品、农产品认证是国际通行的规范市场、促进经济发展的重要手段，在提高企业管理水平，保证食品安全，增强企业及其产品市场竞争力的同时，对于解决“三农”问题，促进社会主义新农村建设也发挥着越来越重要的作用。2007年，国家认监委注册管理部将继续致力于提高我国农产品、食品质量安全水平，扩大出口，把好国门，服务于社会主义新农村建设，进一步加强工作的规范性和有效性。     

GB／T22000中前提方案和HACCP原理的理解与应用

自2007年1月15日国家认监委发布《食品安全管理体系认证实施规贝嗡以来,不少食品生产企业按照相关要求,以GB/T-22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为基本认证依据,通过了食品安全管理体系认证。这对于整体提升食品生产企业的管理水平,有重点地解决食品安全卫生问题,保证产品的安全和质量有着重要意义。     

关于加快食品及食品包装容器生产许可证办证进度的几点建议

食品生产许可及市场准入制度实施已近五年,为确保食品安全做出了积极的贡献,该制度通过不断地摸索和实践已渐趋完善。但食品及食品包装容器生产许可证发证流程偏长、速度偏慢的问题确实也