精彩世博之尽显中华美食

世博会是名副其实的美食博览会。在世博园区的各个餐饮点，参观者可以品尝到中国各地的美味佳肴和一些国家馆里的特色餐饮，尽享世界各地的美味。     

阿拉上海本帮菜

上海世博会美食飘香，世博园有多个美食城和美食林，世界各国和全国各地的美味佳肴荟萃世博园，但普通的游客不大问津，原因是消费太高，而且量小吃不饱。     

世博,食博

<正>本期杂志出版的时候,举世瞩目的2010年上海世博会已经拉开帷幕,全世界都将关注的目光投向位于上海的世博园区,其受关注程度甚至超过北京奥运会。而在世博园区之外,争夺世博商机的"战事"在上海乃至长三角地域内上演。根据相关预计,世博期间游客的餐饮消费     

95家供应商,128家餐厅,18亿元商机

<正>对每一个参观者来说,世博会也是名副其实的美食博览会。在世博园区的各个餐饮点,参观者可以品尝到中国各地的美味佳肴和来自世界五大洲的风味餐饮。与此同时,一些国家馆里也有特色餐饮、小吃,参观者可以尽享世界各地的美味。上海世博园区公共区域商业配套共有约10万平方米,其中,公共餐饮8.5万平方米(浦东6.5万平方米,浦西2万平方米),共有约128家餐厅,提供餐位3.2万个以上,供餐能力可达到40万套,套餐平均价格在30元至100元。     

资讯

上海世博园区人均餐饮消费回落 上海世博会开幕以来。园内餐饮消费一直在不断变化，呈现一个由高到低的调整过程。目前，在世博商业服务新闻发布会上，上海世博园区商业管理部部长林声勇表示，世博餐饮的人均消费，已从原来的45元降至38～42元。     

宁夏清真羊肉获世博“准入证”

<正> 近日,上海世博会餐饮服务供应商名单公布,宁夏金福来羊产业有限公司获得世博园区"准入证",宁夏清真羊肉将端上"世博宴"。据预测,世博会参会的各国穆斯林将达到52万人,其中75%将在园区内用餐。为展示中国饮食文化的魅力,世博会组委会特     

“香港美心”世博园内日售奶茶叉烧饭各逾千

上海世博会上除展现各国的科技人文民生风采，也是全球的美食大展。中华美食驰名全球，而港式快餐点心因其中西结合又保留原汁原味的华南特色，已成内地和海外华人的挚爱，解除乡愁的灵丹妙药。香港餐饮界大哥大美心集团作为唯一进驻世博园的香港餐饮代表，在园区内占地2000多平方米、逾900多个座位，向参博者提供富有香港特色的中式快餐、点心和西饼。     

八大菜系,八家代表

<正>在解决"吃饱"问题之余,为了集中展示中国饮食文化的魅力,上海世博会组织者特地在世博园区中设了"八大菜系"专区。"八大菜系"以八个餐厅的形式出现,位于世博轴西面、世博中心和主题馆之间的超大美食广场内,整个美食广场面积为1.5万平方米。最终入选代表"八大菜系"的餐饮企业是:粤菜——潮府酒家,闽菜——南新雅大酒店,鲁菜——齐鲁万怡,川菜——巴国布衣,浙菜——知味观,苏菜——得月楼,湘菜——湖南华天,徽菜——同庆楼。     

上海世博会园区美食

上海世博会园区浦东展区世博轴西侧(B区)的餐饮购物中心是整个园区最大最集中的餐饮店,分为中华美食街、中华名餐馆、世界美食、上海餐饮名店等区域,囊括了中华各地美食精华,是餐馆游览者理想的就餐休息之地     

百事可乐推出世博新包装

<正>近日,百事可乐公司推出一款百事可乐上海世博会纪念版包装—"百事和谐"瓶。该款包装是为2010上海世博会量身定做的,其采用了全包瓶复合镭射膜技术;在设计方面,采用上海世博园热门艺术雕塑作品"和     

中国海洋美食之都花落福州

正在6月初举行的第十届中国餐饮产业发展大会上,福州正式获得全国唯一的"中国海洋美食之都"荣誉称号。这是近年来,福州餐饮行业在国内大举扩张的一个缩影,也是福州海洋美食长期积累的一次爆发,同时也是福州餐饮长期积淀的一次检阅。海洋美食闽都特色福州发展海洋美食,得天独厚。有地理优势,也     

中国粗粮王孙少锋

上海世博会期间,上海泖港镇境内的中绿集团农产品销售事业部平均每天有约10吨的优质半成品农副产品从这里送往世博园区的25个餐饮点,其中包括肉制品、水产品、蔬菜、点心,甚至是调味料。而到6月初,每天约有30吨中绿自主研制的农产品在世博园区供国内外游客品尝。中绿食品集团经过10多年的发展,正从世界OEM生产商向中国绿色食品品牌企业提升,被外界称为"中国粗粮王"的集团总裁孙少锋表示,要"打造中国全程绿色快速消费食品第一品牌",让13亿中国人享受健康、绿色生活。     

饕餮盛宴 喜迎世博 第五届中国(上海)国际餐饮博览会与第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会同期同地举办

<正>今年11月27日至30日,第五届中国(上海)国际餐饮博览会,将与第九届中国美食节暨第七届国际美食博览会同期同地举办,本届餐博会开幕之日,距上海世博会只有515天,这将是餐饮行业紧锣密鼓迎接世博,烹制美味佳肴服务世博,锤炼队伍进军世博的一次盛会,也是世博餐饮实质性启动的总动员。     

中式餐饮空间的色彩应用与环境氛围营造

餐饮空间的色彩运用大致从三个方面体现,一是凸显出饮食的色香味俱全;二是餐饮环境的装修形式和色彩营造的就餐气氛需要呼应其主营饮食的特点,进而给人们带来审美愉悦和精神享受;三是以餐饮空间的鲜明个性、突出主题的色彩装饰和极富特色的珍馐美食来共同打造餐饮品牌形象,让人过目不忘,印象深刻。就像川菜、湘菜、火锅店等餐饮空间就通常以红色来表现"辣"的特色;古典中式餐厅大多会采用原木色的材料来做室内硬装的主材并搭配同色系的家具,营造出优雅大气的用餐环境。     

世博，食博——95家供应商，128家餐厅，18亿元商机

本期杂志出版的时候，举世瞩目的2010年上海世博会已经拉开帷幕，全世界都将关注的目光投向位于上海的世博园区，其受关注程度甚至超过北京奥运会。而在世博园区之外，争夺世博商机的“战事”在上海乃至长三角地域内上演。根据相关预计，世博期间游客的餐饮消费将达到450亿元，园区内18亿元消费额只占到这块大蛋糕的4％。     

同鼎轩:高端食肆的文化风尚

<正>观察家:孟镝著名美食专栏作者,著有美食著作多部,曾在各大时尚杂志上开有美食专栏,擅长解读城里的餐饮潮流和现象。在京城,各类高端食府星罗密布,却都是千篇一律,并且各种菜系各类风格泾渭分明,缺乏特色。去哪里寻找最具特色的高档餐厅呢?位于京城黄金地段的食府一定具有     

多元化经营 丰富舌尖上的味蕾——山西知福餐饮管理有限公司发展纪实

<正>山西知福餐饮管理有限公司位于山西省忻州市,成立于2000年,是一家集火锅产品研发、火锅文化研究、山西特色菜品传承、餐饮连锁加盟、健身娱乐会所为一体的多元化经营的现代民营企业。公司自创办以来,始终以"诚信经营、信誉立业"的方针为宗旨,以"优质、绿色、安全的食品以及高品质的服务"为原则,把传统的饮食文化融入绿色健康养生的美食文化中,同时融合了大量的时尚元素。2000年,忻州市老北京餐饮有     

世界餐饮 异彩纷呈

世博会是世界餐饮各显风姿的舞台。从整体上看,各国展现的是传统与现代的融合,具有当地风土特色的食材,传统地道的烹饪,现代的理念、环境和服务。上海世博会的世界餐饮占50％：一部分是由各参展国招标的本国特色餐饮企业,主要分布在各国家馆;另一部分是中国市场的外餐企业,分布在各主题馆和餐饮片区。     

美食荟萃的世博园

对于美食爱好者来说，世博会同样也是一次名副其实的美食博览会。在这里，你既可以品尝到中国各地的美味佳肴，也可以品尝到来自世界五大洲的风味餐饮。甚至在一些国家馆里，也设有特色餐饮或是小吃。     

“皇后牌”世博毛巾进入世博园销售

<正>见过印有中国馆的毛巾吗?见过如同像素较高的照片一样清晰的印花毛巾吗?这种被列为2010年上海世博会特许产品的"皇后牌"毛巾,8月9日正式进入世博园,在5个特许产品专卖点上柜零售。上海知名老字号品牌此次专为上海世博会开发的"皇后牌"世博毛巾,特别采用了先进的转移印花装饰技术,将新的织造工艺和数码印花技术相结合,图案部分色牢度极高,不会轻易褪色。