餐饮业的“宅经济”时代

网络时代催生了众多的宅男宅女，“宅经济”时代也随之到来。“宅经济”时代的餐饮业，再不能固守阵地，等着顾客上门，而应该转变传统的营销方式，主动出击，抢占商机。     

宁波文具——延伸内涵式的发展之路

随着中国经济的高速发展以及世界经济一体化新格局的形成，国际间文具市场的竞争已经跨越了最初的产品竞争阶段，进入了对产品实施标准化管理，塑造产业品牌竞争的时代。     

实现高等烹饪教育模式的新跨越

在餐饮界，人们常说高等烹饪院校是培养餐饮业精英的摇篮。然而，一些满怀憧憬的学子虽然努力完成了高等烹饪教育4年的学业，在餐饮业又摸爬滚打了几年．但却未能成为一个优秀的人才。这其中除了个人的原因之外．还应当客观地审视“摇篮“的建设与作用。高等烹饪院校是以社会需求和经济发展为中心来培养人才的，它就像一条生产流水线．出来的产品适应并能满足餐饮业建设和发展的需要的程度，就是其应有的社会价值。高等烹饪院校的办学者正是以此作为衡量办学水平高低、对社会贡献大小的根本性标志。为了实现餐饮业专业人才队伍结构质的飞跃，推动餐饮业的建设和发展，拉动经济增长，其中一个非常重要的课题，     

地方菜的标准化建设之路

为了推动餐饮经济的发展，满足不断提高的人民生活水平，许多地方政府开始重视餐饮业的发展．重视地方菜系的建设。例如河南省商务厅等八家单位为振兴“豫菜”，联合发出了《关于振兴“豫菜”工作实施意见》；陕西省商务厅制定了《“陕菜品牌创新工程”工作方案》．成立了“陕菜品牌创新工程”领导小组，协调陕菜品牌发展和创新政策；南宁市政府发布《南宁市人民政府关于加快餐饮业发展的意见》，使餐饮业成为南宁市新的经济增长点；     

餐饮经济的链条作用

中华餐饮文化博大精深,餐饮业在我国已有几千年的发展历史,近年来随着我国经济快速发展,对外开放进一步扩大,餐饮业急速发展,已经成为一个与人民群众生活密切相关的、潜力巨大的产业。     

全球化 中国化

经济全球化是一个过程，从历史的角度和全球化的趋势来看，近现代有三次全球化的浪潮。第一次是1870年到1913年，奉行对外扩张政策的美国与依托农业大力发展工业的德国把握住机会崛起了，但在此期间大规模输出资本的英国，商品贸易由顺差变成逆差，衰落了；第二次浪潮是1950年到1973年，这次浪潮把握住机遇的是日本和东亚四小龙；     

餐饮企业存在的五不适应

由于我国有5000年文明的历史，它一方面使我们具有丰富的历史积淀，蕴藏很多有价值的东西，是我们民族宝贵物质和精神的财富。另一方面，往往也使我们具有向后看的思维取向；由于5000年的历史文化，其中大部分是在社会生产力、科学技术、经济发展水平很低的奴隶社会和封建社会形成的；由于餐饮业至今还是沿用传统手工操作的生产方式，生产规模狭小，限制了人们的眼界。正是由于这些历史、文化和现实方面的原因，在企业管理、企业经营、人际关系、企业理念、企业文化等许多方面，保守有余，开拓不足，旧东西相对较多。传统陈旧的观念与不断变化的市场不相适应，会影响餐饮业的进一步发展。     

企业管理面临的十大挑战

１知识经济的挑战人类即将跨入知识经济时代。这个时代的到来，不仅对社会、经济、人们的价值观念和行为方式等各方面产生深远影响，而且会引起企业管理的重大变革：管理对象从有形生产要素为主转向无形生产要素为主；管理目标从注重经济目标转向更注重社会目标，实现重目标统一；组织模式从纵向层次结构转向横向网络结构；制度模式从以资本为中心转向以知识为中心，股东和职工共同拥有企业；分配模式从按资分配转向按贡献分配；管理模式从传统管理转向创新管理，等等。２经济全球化的挑战进入２１世纪，世界经济全球化趋势日益明显，世界各…     

城市公共空间环境设计

高品质的现代城市应有一定数量的公共环境空间，其空间应具备综合性的功能，多样化的景观表现形式，与此同时空间形式应突出人文历史特性和环境特性。     

餐饮业的"用兵"十大招数

据有关部门数据统计表明2005年中国餐饮业零售总额达到8800亿元，预计2006年将突破万亿元大关。随着社会的进步和经济的快速发展，餐饮业的发展的速度必奖得到迅猛的提升，餐饮业之间的市场竞争也将会如火如茶，正所谓“物竞天择，适者生存”，如何才能在不断发展 餐饮业这个大饭桌上分得一杯羹，     

信息经济时代的家具先进制造技术

人类社会从农业经济时代发展到工业经济时代，现在已进入到信息经济时代。在信息经济时代，以计算机和信息技术为基础的现代制造技术已逐步发展起来了。先进制造技术包括计算机辅助设计，计算机辅助工程，计算机辅助工艺过程设计、并行工程，计算机辅助制造，计算机集成制造系统，柔性制造系统、成组技术、准时化生产，精益生产、敏捷制造，大规模定制，虚拟制造，业务流程重组，企业资源计划、产品数据管理，条型码技术，产品全生命周期管理，客户关系管理，供应链管理。     

论电子商务对企业发展的影响

1 信息经济与网络 从游牧时代的生产力向农业时代的生产力转变,从农业生产力向工业生产力方面转变,都是在物质型范畴内的转变;从农业、工业时代生产力向网络时代转变则是由物质型经济向信息型、网络型、知识型经济的转变,这是人类有史以来最广泛、最深刻的转变,更是一个难得的历史机遇。以信息技术和通信技术为代表的高新技术产业是国民经济的先导产业,是面向21世     

论现代大学从社会边缘走入社会中心

现代大学正逐步从社会边缘走入社会中心,这是知识经济时代的基本标志,是21世纪最值得关注的社会发展趋势。农业经济时代,由于农业和手工业生产主要靠个体劳动而不需要高深知识,士大夫既不懂得也看不起生产知识,大学位于社会之外;工业经济时代,知识在经济发展中的重要性逐渐为人们所认识,但知识只是作为“间接的生产力”或“潜在的生产力”,而不是直接的生产要素,大学位于社会边缘;知识经济时代,知识逐渐成为社会主导,现代大学必然逐步超越象牙塔而走向社会中心,成为整个社会中最具活力、最能代表时代前进方向的机构。时下大学被人们誉为“服…     

菜肴创新过程中应注意的几个因素

创新是人类社会发展原动力之一，没有创新，就没有发展。随着时代的变迁、经济的发展，餐饮业也在不断地发展变化。     

浅谈餐饮服务理念的转变

中国地大物博，人口众多，历史悠久，餐饮及餐饮服务可谓是博大精深。随着时代的变迁，特别是国际化趋势的发展，给传统餐饮服务业带来了更多的发展机遇，同时又面临着种种挑战。这种挑战也是全方位的，包括是否观、价值观、评判观等，甚至直接或间接地影响或挑战到东西方传统与现代的化。与时俱进地创新是适应和发展的唯一出路，为更好地适应新情况、新问题。变餐饮业为经济腾飞的增长点，笔认为，要转变传统餐饮服务的理念。     

现代工艺食品与传统营养价值并无矛盾

处于“食品添加剂是餐饮业灵魂”的时代，喷雾干燥、添加剂、微波加工等才是餐饮业的现实真相。抛开“骨汤门”、“勾兑门”等事件留给大众的负面情绪，消费者是否真能正视现代食品加工工艺现实，当然，前提是消费者必须获得足够多的知情权。     

餐饮业注重增强技术内涵应是当务之急

随着我国人均GDP超过1000美元这一令人瞩目的成就,我国经济增长和社会发展已进入一个新的发展阶段。在新的发展机遇和形势面前,我国餐饮行业如何紧跟时代步伐,促进行业更大的发展和经营水平的全面提升,更好地满足新时期市场和社会的需求,既是新的发展时期市场和社会的需求,同时也是餐饮业今后发展中面临的新的挑战。基于此,有关专家提出,以科技兴烹坛,增强行业的技术内涵,以此提高国际竞争力和创新力度,进一步推进餐饮业经营理念和企业模式的进步与发展,应是我国餐饮业经营态势的主要发展方向。     

低碳经济时代转变农业经济发展方式探析

全球经济迅猛发展,经济时代顺应着历史潮流而来,低碳经济这种新型势必定会成为这个时代的必然。在近期的经济发展中,环境付出了沉重的代价,人们在意识到问题的严重性之后,也对经济增长的方式做出了相应的调整。农业是世界各个国家经济发展的基底,对国家的平稳发展来说有非常重大的意义。因此,迅速的转变农业经济的发展模式已经是这个时代农业经济的发展主题之一。     

浅论知识经济时代的终身教育

新世纪伊始,知识经济正热切的期盼着人的素质的全面提高和实现高等教育大众化,呼唤着民族创新体系的建立;呼唤着终身教育体系的形成,为提高全民族的科学文化素质做出应有的贡献。1 知识经济时代的特征 知识经济是相对于农业经济和工业经济出现的新概念,是指建立在知识和信息的生产、分配和使用基     

乡村振兴背景下山东省农业经济管理优化路径研究

在乡村振兴的大背景下,山东省农业经济管理正站在新的历史起点上。本文聚焦于山东省农业经济管理的优化路径,旨在探索如何更好地推动农业现代化和高效发展。分析了优化农业经济管理对于提升农民收入和生活质量的重要性,强调这一过程在实现城乡融合发展中的关键作用;识别了当前山东省农业经济管理中存在的主要问题,包括农业科技创新和应用的不足、单一的农业产业结构以及农村人力资源的开发不足;对这些问题提出了具体的优化路径：加强农业科技创新和推广、优化农业产业结构、提升农村人力资源开发和培训,旨在为山东省的农业经济管理提供新的视角和解决方案,以支持乡村振兴战略的成功实施。