专家称摄入盐分过少会增加死亡风险

<正>随着健康意识的不断提高,人们逐渐认识到摄入食盐过多会导致高血压,进而引起中风以及心脏病等问题,甚至引发胃癌。但据外媒10月27日报道,医生迈克尔·莫斯利(Michael Mosley)发现,人每天摄入盐分过少也可能导致许多健康问题的产生。近年来,各大健康组织都对人体每天摄入盐的份量作出了不同程度的规定——世界卫生组织认为人每天不得摄入超过5克盐,而美国心脏协会甚至提出人每天摄入盐的上限是3克。随着盐分日摄入量上限     

安琪公司产品——降盐不降味

据统计,全球每年有700多万人死于因高血压引发的疾病。而过量的钠(盐)离子摄入则是导致高血压的重要诱因,降低食品中的钠含量成为消费者和卫生健康部门共同关注的新问题。高钠盐引发健康问题,全球降盐大势所趋英国卫生部科学家发现,每天食盐(氯化钠)摄入量降到6克以下,可以使罹患高血压的几率     

减盐相关产品研究进展及开发现状

随着社会经济的发展,人们开始注重饮食健康,越来越多的人开始关注高钠盐摄入问题,因为高钠盐摄入会导致各种疾病发生。综述了食盐通过食品摄入的主要途径、食品工业主要减盐手段、目前减盐技术研究及市面上减盐产品种类,并对减盐产品的进一步开发方向进行了展望,以期让人们更多地了解目前减盐市场及发展趋势,并为今后研究提供参考。     

低盐调料渐流行 未来市场广阔

<正>近年来,随着人们健康意识的增强,清淡寡味的食品逐渐受到人们的青睐。商家也抓住这种消费趋势,推出各种低盐食品,调料市场也不例外。在超市货架上,各种牌子的薄盐生抽、低钠盐摆在最显眼的位置,而且销量也还不错。可这些低盐调料真的好吗?我国居民食盐摄入量较高对健康极为不利根据2007年出台的《中国居民膳食指南》,人均每日食盐摄入推荐量为每天6克,但是近年来研究人员发现,这个标准仍然偏高,最佳摄入量应控制在每天5克左右。但实际上,我国居民的食盐摄入量要远远高于这个推荐值。     

宜喝咸汤吗？

摄入过多盐分可导致高血压、心脏病和中风等已成为医学常识。但健康专家警告说．常喝含过多盐分的汤可能增加胃癌发病率。“世界癌症研究基金会”专家蕾切尔·汤普森说．人们日常食用的速食浓汤中往往含盐量较高．一碗汤的含盐量甚至高达一个人一天盐分标准摄入量的一半。而这种成汤与胃癌发病率成正相关．建议少喝咸汤。     

你会科学吃盐吗？

据英国媒体报道，据最新调查报告称，吃一餐匹萨、炸鸡等快餐食品，摄入的盐分是专家建议每日最高摄盐量的两倍多，一些快餐食品含盐量甚至比海水多。其实我们中餐中的许多菜肴盐分也是超标的，因不正确吃盐而导致各种疾病的情况有许多，应当引起重视，学会科学健康地吃盐才对。     

澳洲研究人员:孩子吃得咸更易发胖

正澳洲研究人员发现,日常饮食摄入盐分多的孩子容易超重或肥胖。迪金大学研究小组收集666名4至12岁儿童全天的尿液,以此来精确测量他们一天的盐分摄入。结果发现,70%的调查对象一天摄入的盐超过建议摄入量4至5克,使得整体一天的食盐平均摄入量达到6克。     

孩子吃得咸更易发胖

正澳洲研究人员发现,日常饮食摄入盐分多的孩子容易超重或肥胖。迪金大学研究小组收集666名4至12岁儿童全天的尿液,以此来精确测量他们一天的盐分摄入。结果发现,70%的调查对象一天摄入的盐超过建议摄入量4-5克,使得整体一天的食盐平均摄入量达到6克。研究人员在由《英国营养学杂志》发表的论文中     

全脂牛奶或有助心脏健康

正一项全球调查发现,每天摄入三份全脂奶制品或有助心脏健康,降低心血管疾病和早逝风险。这项由英国《柳叶刀》周刊刊载的研究报告显示,相比每天摄入不到半份全脂牛奶、黄油、奶酪或酸奶的人,每天摄入三份全脂奶制品的人早逝或患严重心脏病风险低四分之一,中风风险低五成。一份奶制品指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黄油。     

高钠盐引发健康问题全球降盐大势所趋

<正>据统计,全球每年有700多万人死于因高血压引发的疾病。而过量的钠(盐)离子摄入则是导致高血压的重要诱因,降低食品中的钠含量成为消费者和卫生健康部门共同关注的新问题。英国卫生部科学家发现,每天食盐(氯化钠)摄入量降到6克以下,可以使罹患高血压的几率降低17%。为此,欧美等发达国家已经多次发起"降盐运动",据美国食品安全新     

“中国居民减盐核心信息十条”发布 健康成人每天食盐不应超过6克

正近期,国家卫生健康委食品司委托中国营养学会组织开发中国居民减盐核心信息,并在国家卫生健康委官网正式发布"中国居民减盐核心信息十条"(以下简称"十条")。"十条"指出,高盐(钠)饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病,大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的。"目前我国居民食盐平均摄入量为10.5克,全球每年300万人因高盐饮食死亡。""十条"中指出,减少食盐摄入是最简单有效的预防方法。"十条"建议,健康成人应养成每天食盐不超过     

论食用盐的新品种开发

盐是维持人体正常发育不可缺少的物质,与人类的生命息息相关。有关食品专家认为,成年人在正常情况下,每天至少须摄入10克左右的盐才能满足人体的正常需要。但食什么样的盐好?一直是人们普遍关心的问题。 我国海盐生产历史悠久,长期以来人们以海水直接晒制的原盐作为主要的食用盐,其花色品种十分粗放、单     

烹调中妙用减盐技巧

如今略有营养知识的人都知道，为了预防心血管疾病、糖尿病和肾脏疾病。每天盐的摄入不能过量。盐，从稀少紧缺的人类生活必需品到被人们提高警惕严防死守的健康“大敌”，走过了漫长的一段荣辱之路。     

饮食宜淡再淡些

“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,其中,盐为“百味之首”,盐能提出各种原料中固有的鲜味,“咸则鲜”,已为不少人所推崇。其实不然,膳食过咸,盐过多不仅对健康无益,反而有害,这并非是危言耸听的。因此,世界卫生组织建议,每人每日食盐的摄入量不大于5克,然而,根据我国人民的饮食习惯,通常每天摄入的食盐为10～15克,显然是较高的,已远远超过生理需要。因此,营养学家建议,人们的饮食应淡些,再淡些。 食盐的主要化学成分是氯化钠,其中钠含量约为40％,钠与氯广泛存在于食物和饮水之中,与人体健康     

哪些营养物质在无意间丢失

有人曾做过如下实验：每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失。每天摄入240克的蛋白质．额外另补充1400毫克钙，仍可导致137毫克钙流失。     

饮食太咸危害大

虽然营养专家一再告诫进食高盐饮食对健康有危害，但据调查研究，直到现在我国多数人进食的饮食依然过成，每日摄入食盐平均达13.5克，普遍存在食盐摄入过量现象，离世界卫生组织最新规定每日摄入食盐宜保持在5克以下的标准距离太远。     

豆制品是营养高手小心吃错后让你长胖

豆制品是公认的营养高手,《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应摄入15-25克的大豆或者相当量的豆制品.近些年,人们对豆制品的摄入量在不断提升,但这中间不乏存在错误吃法的情况,导致豆制品的好处被抵消,且会不知不觉让人长胖,以下几种尤其要注意.     

快餐含盐太高

英国一个民间组织发布调查报告称，吃一餐快餐食品摄入的盐分是每日最高建议摄盐量的2倍多，一些快餐食品含盐量甚至堪比海水。     

北京发布中小学校食堂标准

近日，北京市疾控中心发布《北京市中小学校健康食堂试行标准》，为学校食堂“健康达标”设置了八大类数十项标准。这些标准甚至精确到中小学生每天谷类供应量以及每天盐摄入量不超过6克、油摄入量不超过25克、学校食堂不售卖碳酸饮料等，学校食堂还要配备至少一名营养师。     

盐和健康

食盐是重要副食品。最近,有人认为过量摄取食盐可能是日本人多发的高血压和中风的原因之一,甚至出现了忌盐者,这未免有些过分。究竟摄取量大致为多少,就能满足需要不致有副作用呢?对此作一讨论甚有必要。世界上有的地区,人们摄取食盐极少。如印第安人等并不吃食盐,仅在其天然食品中含有些盐分,据推测,每日摄盐量约在1～2克以下。世界上中风发生率最高的日本秋田县,平均每人每天摄取食盐20～35克.大阪最低,为8克。关东至中部地区居中,为20～23克。