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世界油脂工业科技现状与发展趋势 总被引：1，自引：0，他引：1
世界油脂工业发展到今天,无论从生产工艺到过程装备,从加工规模到产品种类和品质都已经达到比较成熟的阶段,但作为一个现代化的工业,随着科学技术的不断进步,其发展过程是无止境的。世界油脂工业技术及产品质最不断完善 1。注重产品营养、风味、绿色（1）营养：根据不同脂肪酸的生理功能作用, 相似文献