米饭大学 把简单推向极致

米饭大学,初听到这个名字的人一定以为这是一家教人怎么做米饭的学校,还有更多人或许会嗤之以鼻地说:"怎么,做米饭还用教?"如果你也这么想,那么你就错了。如果你在街上随便拉一个人问他会不会蒸米饭,相信没有人会回答你不会。但是如果你问他米饭蒸多少分钟是口感最好的,相信就没有几个人能够回答这个问题了。而能做到千     

手擀面

当初与老公恋爱三年,我竟不知道他喜欢吃面条。我喜欢吃米饭,他也总是随我吃米饭。结婚后我才听婆婆说,老公其实最喜欢吃手擀面条。     

法国的面包文化

人类吃面包的历史大概始于3000年前埃及的一个小岛上,从那儿发现了最早的制作面包的工具。面包和米饭作为人类两大基本食物,伴随着文明的成长和社会的进步。从米饭创造出的吃的文化可能中国最具代表性,而从面包带出吃的文化法国可能是集大成者。所以人们对法国大餐印象深刻不仅限于法国的菜,还有法国的面包。它的面包也如同米饭对中国人一样。食者不分男女老幼,不分贫富贵贱。但面包与米饭有一点不同的是,中国人不是一天吃三餐米饭,只午餐晚餐吃,西方的面包可是从早吃到晚,顿顿都是。中餐讲究什么菜配什么饭,西餐则什么菜都能配面包。我们中…     

食物是必须尊重的

曾经给一个在国外的小哥儿们写过东西。他们那边吃口儿米饭不容易，基本都是面包汉堡之类的垃圾。有时很奢侈地焖上一锅米饭吃不完，浪费了可惜。于是俺就开动脑筋，给他写剩米饭怎么做。     

香喷喷的米饭

一般在人们的印象中,美食佳肴应该是那些色、香、味、形都俱全的菜,好像人们并不看重自己眼皮底下、那手中端着的一碗米饭。那些有光泽、有弹性的米做成了一碗碗顺口滑爽的米饭,似乎不属于美食佳肴。不知我们是否想过:再好的佳肴都是暂时的,然而米饭对于我们来说却是永恒的。如果叫一个人连续3天吃大鱼大肉的话,那他就会败味。平时,你偶然吃上一顿面食或者是其他什么东西时,你觉得还可以,连着两三顿不吃米饭的话,那你就会有点想法了。但是你吃上一辈子的米饭,也不会问自己:我怎么老是吃米饭啊！就我们这个民族而言,米饭似乎要吃上一辈子。这是为什么?因为那些精致的佳肴往往     

一顿包谷饭

有句老话说，南人吃米，北人吃面。作为典型的南人，我每天只习惯于吃米饭。尽管我有时也会吃一顿馄饨、面条之类的面食，但倘若连续吃上两顿，就浑身不自在，特别想吃米饭。     

活色生香印度菜

我来到了印度首都新德里的一家速食店．准备用餐，扑面而来的是阵阵的香料味及辛辣昧。店里只见小孩、穿着鲜艳莎丽服的女士及裹了头巾的男士们都是用手指在不锈钢盆里掐食物吃。他们将形如面包的食物掰开，放进盛有咖喱、酸辣酱、泡菜、米饭的钵子蘸一蘸才吃。我是店里惟一的外来人，令我有点忐忑不安。店员招呼我：“你好!”并问我想吃什么。由于我不太会看菜单，于是随便点了米饭和三四个菜。     

冰凉饭团

一锅米饭、一点腌萝卜、几只虾，一份清凉的味道就到了你嘴边，7月没有什么比吃一餐手卷、饭团更简单的了，如果喜欢还可以泡上一杯小茶，恬静自在中享受宁静的生活。     

微讯天下

能用米饭做面包的家用面包机 在日本，越来越多的人喜欢购买可制作“米饭面包”的家用面包机。与一般的小麦粉面包相比，用米饭做成的面包没有了米饭本身的黏感，     

请客趣俗

大吃大喝最高兴 这是阿富汗一些地区的习俗。招待客人十分诚恳,如果你吃得差不多了,对主人说“够了,我不想再吃了。”主人会不理睬你,你必须继续吃下去,吃得越多,他越高兴,认为这才是礼貌。如果随便吃几口就     

奶香南瓜汤

这道菜由于使用了大量的蔬菜，再加上鸡汤的鲜味，因此吃起来非常令人满足，而且营养也极为丰富。酸面包是我特别喜欢的一种食品，它的外壳放在汤里口感很筋道，吃起来特别过瘾。如果买不到酸面包，也可以用法式长棍面包或德式农夫面包代替，味道也不错。     

爱情与美食的关系

如果一个十年未曾谋面的同学，突然对你说他其实十年中都在想着你。你会如何感想呢？震动还是感叹？我要有点不够纯情的说，其实我第一反应是不相信，不知道是出于这些年在上海生活学会的温和的怀疑主义，还是对感情失望以后的精明经验，都能理解吧，必竟是而立之年仍待字闺中的女子，不是因为太优秀就是因为太挑剔，要不就是太丑。一点点防护心理都没有的话，会不正常了。     

神奇糙米饭,越吃越苗条

前不久,我和老公一起回了一趟我的外婆家.由于我从小跟着外婆长大的,所以特别亲外婆,这次我们在外婆家住了3天. 那3天,舅妈变着花样给我们做好吃的,都是些城里难以买到的乡村原味菜肴,非常好吃.但是,面对着舅妈端上来的香喷喷米饭,我却总是推说"不饿",不吃.其实我是为了减肥,因为好多人说,如果要想减肥就不要吃主食,那样吸收的热量才会减少.舅妈似乎看出了我的心思,她说:"你想减肥是吧?我这米可不是你们平时吃的那种米,这是糙米,专门减肥的,你看舅妈胖不胖?"我这才仔细观看舅妈,舅妈已经40多岁了,但是身材曼妙得跟小姑娘似的,从背后一看,就像20多岁一样.     

麦当劳和狗不理

时尚女孩儿们互相打赌,常常这样说:“如果你输了,请我吃麦当劳!”麦当劳是个什么东东?不过就是一个汉堡包,一杯可口可乐,还有一袋薯条。我没有专门到麦当劳店里去过,汉堡包倒是吃过几回。面包里夹块鸡腿,外带一片白菜叶子,感觉味道一般。心里一盘算。两个人到麦当劳里要花几十块     

美国兴起吃米饭热

一向以面包为主食的美国人,近年掀起了吃米饭热。目前,美国每周至少吃一餐米饭的家庭已占七成,比起六十年代增加了一倍多。此外,在英、法、荷等国,食米饭者的比例也超过美国,且呈上升趋势。西方人热衷于吃米饭,除换口味外、更多的是出于健康的考虑。     

咸肉菜饭喷喷香

米饭是中国人的主食，袁枚说：“饭者百味之本”，菜则被称为副食。国人见面常会问：“吃饭了D-57”这里不单指吃米饭，包括吃菜、喝汤等，有菜有饭才是完整的一顿饭。     

大龄“半丁”的别样春节

<正>李然已经三年没有回家过年了。在车站看着汹涌的人流共同奔赴一个叫“家”的目的地，她的嘴抿了抿，泪水有些忍不住。她把背包背在了胸前，用手挡着，生怕人流把包里的面包挤坏了——妈妈爱吃甜食，这次塞了满满一包回去。敲门、拥抱、换鞋、喝水……奔波的劳累瞬间被家的温暖所融化。她妈妈挑了一个最爱吃的面包，李然坐在旁边，正叽叽喳喳地说着路上的见闻，毫无征兆地，一声哀叹插了进来，面包停在嘴边，“将来你要是被‘吃绝户’了可怎么办啊？”妈妈接着说：“我起码有你惦记着，     

做健康饮食新新人类

不怕淀粉淀粉类食物(像米饭、面包、土豆之类)一直被爱苗条的女孩敬而远之,很多人怕胖而推崇只吃菜不吃饭。但营养学家提醒:这么做错了。由于淀粉含有的是慢糖类,不会有过高的能量,相反会让你有一种饱胀感,自然就不那么想吃零食了。此外淀粉富含纤维、维生素和矿物质。警惕糖分     

体味传统 一钵热粥 暖胃暖心

如果问别人,中国饮食博大精深,什么最重要？或许你得到的答案千千万万,是饺子,是米饭,或者是红烧肉？但要是问我,我说,是粥。     

我看“生命在于运动”和“生命在于静止”

经常有人这样的牢骚:你如果相信报纸上说的你就无可适从！因为报纸上今天会说“生命在于运动”，明天又会说“生命在于静止”；今天说“爱斯基摩人因为以鱼为主食而长寿”，明天又说”长寿的人多素食“。那么，究竟吃什么才最有营养，究竟怎样做才最有利于健康呢？