鸡蛋虾饼

正用料:鲜虾150克,胡萝卜半根,鸡蛋2个,洋葱半个,生姜3片,小葱2根,食用油、料酒、五香粉、盐各适量。做法:1.鲜虾剥成虾仁,去泥线洗净,用料酒和姜片腌10分钟;2.把虾仁、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、小葱放入料理机搅打成馅,加少许盐和五香粉;3.不粘锅里放少许油,取一勺虾泥摊平,煎至两面金黄即可。     

黄瓜木耳炒鸡蛋

正用料:黄瓜半根、胡萝卜小半根、水发黑木耳100克,鸡蛋2个,清水10克,盐、食用油各适量。做法:1.黄瓜洗净切薄片,胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里加10克左右的清水打散备用;2.炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液翻炒几下,鸡蛋炒好盛出;3.炒锅里再放适量的食用油,下胡萝卜片、再放黑木耳翻炒,     

金秋巧手做家宴

一、猫耳朵拌虾仁 原料:面粉100g,虾仁200g,黄瓜50g,胡萝卜25g,蒜仁4粒,香醋25g,精盐4g,味精粉3g,香油10g,花椒油10g,干淀粉适量。     

宝宝营养虾

正虾仁黄瓜用料:黄瓜一根,虾仁80克,盐、味达美鲜酱油、海天蚝油、大葱、姜、大蒜各适量。做法:1.虾仁洗净,去虾线,用少许盐腌渍15分钟;2.黄瓜洗净,切小块,撒少许盐腌渍一会,倒掉水;3.坐锅点火热油,放葱、姜、蒜末儿煸香,依次放入虾仁和黄瓜,快速翻炒几下,烹酱油、蚝油,加适量盐,快炒出锅即可。     

八宝牛蛙

原料:牛蛙二只 糯米、虾仁、冬菇、海参、火腿、莲米、开洋、笋、黄瓜、胡萝卜、柠檬、南瓜各适量调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉各适量制法:     

照烧鸡腿

正用料:鸡腿1个,胡萝卜半根,黄瓜半根,柠檬汁1茶匙,生抽2汤匙,胡椒粉1/2茶匙,老抽1汤匙,米酒2汤匙,蜂蜜1/2汤匙,五香粉1/2茶匙。做法:1.鸡腿去骨,用刀背均匀敲打平整,用牙签将鸡皮戳洞;胡萝卜、黄瓜切片,焯水备用。2.碗中放入老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉、柠檬汁,将鸡腿放入腌渍1小时。3.用老抽1/2汤匙、米酒、蜂蜜、生抽1汤匙、五     

松仁玉米

正用料:甜玉米1整根,胡萝卜、黄瓜、熟松子、盐、糖各适量。做法:1.甜玉米粒全部剥下,黄瓜和胡萝卜切小丁;2.玉米和胡萝卜提前煮一下,放一点点盐,煮好的玉米、胡萝卜沥干水备用;3.锅里放少量底油,放入玉米和胡萝卜翻炒,调入一点点盐和一点点糖,加熟松子和黄瓜丁炒匀,立即出锅。     

清真风味

原料:虾仁400克,黄瓜1根,荸荠50克,蛋清1个,盐、料酒、淀粉、味精各适量.     

黄金肉松寿司

正用料:海苔1张,米饭1碗,黄瓜半根,鸡蛋1个,火腿肠半根,胡萝卜1条,沙拉酱半碗,肉松1碗。做法:1.黄瓜、火腿肠切条,鸡蛋加盐打散煎成片,切成条备用。2.竹帘上铺一层保鲜膜,在保鲜膜上铺满米饭,压实,再铺一张海苔,放上各种食材,把保鲜膜的一边包在竹帘外面,慢慢地紧紧地卷起米饭,一边卷一边往外拉出保鲜膜。     

盛夏解热凉肴

一、翡翠虾仁 原料:鲜个大虾仁50粒,鸡蛋清1个,细小黄瓜4根,于细淀粉15g,熟花生油30g,精盐、味精、料酒、葱姜汁、香油各适量,白糖、胡椒粉各少许,葱末15g。     

鲤鱼跳龙门(拼摆)

一、原料:红曲鸭子1只,胡萝卜2根,紫菜鸡卷1根,鹌鹑蛋2个,黄瓜2根,冬菇1片.     

美肴两款

酥炸脆皮套肠头主辅料:猪大肠头5根,胡萝卜2根,黄瓜1根,鸽蛋8个,红樱桃5棵,鸡蛋2个,芡粉150g。调料:盐、姜、葱、料酒、明矾、味精、醋、白糖、香油、甜面酱、白酱油、色拉油、花椒粉。制作:大肠头子用明矾水洗净,无异味为准,取下肠头的里面一层不用,只用外面的白色肠肉,加姜、葱、料酒、盐、酱油码味,半小时后,再将肠头套成套,上笼蒸1小时,至为度。鸽蛋煮熟待用;胡萝卜切成薄片浸盐水泡软,卷成16个卷;将肠头切成圆圈,上蛋浆糊,入油锅里炸两次,至外酥内捞起,趁热撒椒盐。取白盘1个,中间摆放胡萝卜卷,周边放入肠圈,黄瓜围在边上,鸽蛋樱桃装饰…     

意粉沙拉

正螺旋形状的意粉可以激发小朋友的食欲,大量的新鲜蔬菜搭配油醋汁色彩鲜明,口感清爽,让宝宝爱上吃蔬菜就是这么简单!用料:螺旋意粉1小把,紫甘蓝1/8颗,胡萝卜1/3根,黄瓜1/3根,西红柿1个,青豆1小把,鸡蛋1个,油醋汁3勺。做法:1.紫甘蓝、胡萝卜切丝;黄瓜、西红柿切丁。     

悠然海洋风

日式煎鱼配泡菜 用料： 面粉2汤匙、鸡蛋1枚、面包屑4汤匙、鳕鱼鱼排2大片、紫色胡萝卜1根（切成条）、橙色胡萝卜1根（切成条）、黄瓜半根（切条）、米醋3汤匙、酱油1汤匙、日式辣椒粉（七味粉）1茶匙、橄榄油2汤匙、面包2片、蛋黄酱配餐用、紫苏叶配餐用     

一品 好味道！

【清炒河虾仁】 用料：鲜河虾仁250g,黄瓜1根,蛋清1个,干淀粉2茶匙,盐1茶匙,油200ml（实耗40ml）宝鼎康乐酣适量     

一品好味道！

[清炒河虾仁] 用料：鲜河虾仁250g，黄瓜1根，蛋清1个，干淀粉2茶匙，盐1茶匙，油200ml（实耗40ml）宝鼎康乐醋适量 做法：     

虾仁肠粉

原料：大米粉、小米粉、小麦淀粉、虾仁、青豆、玉米、胡萝卜调料：食盐、食用油、白胡椒粉、姜、六月鲜酱油、糖制作过程：1．虾仁洗净、胡萝卜切丁。2．取一碗。将虾仁、胡萝卜丁、青豆、玉米放入后加食盐、白胡椒粉、姜、六月鲜酱油、糖腌制待用。     

韩式春卷

用料： 鸡蛋 2枚 泡菜 100g 黄瓜、胡萝卜 1／2根 韭菜 50g     

国家川菜烹饪大师的创新菜肴

正孔雀迎春原料:西红柿1个,西兰花200 g,黄瓜段1段(长约8 cm约150 g),胡萝卜2根(约250 g),青萝卜1根(约250 g),蟹柳200 g,草菇150 g,花椒籽2粒,生姜、大葱、精盐、味精、鲜鸡汤、水豆粉、鸡油各适量。制作:1.先将部分胡萝卜切成长约12 cm、宽约4 cm的锯齿薄片,再将一块胡萝卜雕切成孔雀头翎毛待用;西红柿用雕刻刀从上部至底部旋转不断取皮     

川菜烹饪大师刘冲创意菜肴作品

正孔雀迎春原料:西红柿1个,西兰花200 g,黄瓜段1段(长约8 cm约150 g),胡萝卜2根(约250 g),青萝卜1根(约250 g),蟹柳200 g,草菇150 g,花椒籽2粒,生姜、大葱、精盐、味精、鲜鸡汤、水豆粉、鸡油各适量。制作:1.先将部分胡萝卜切成长约12 cm、宽约4 cm的锯齿薄片,再将一块胡萝卜雕切成孔雀头翎毛待用;西红柿用雕刻刀从上部至底部旋