解读二维码技术构建食品包装新形态

分析了在全媒体时代严峻的食品安全问题带给人类的风险,通过解析二维码技术监控食品的生产过程,以及利用二维码创建网络销售的全信息阅读,建立从生产加工、包装材料选择到远程购物的"食品生命周期表",试图呼吁安全食品包装的良知和诚信,最终透过二维码探索食品安全的防范和追溯制度。     

食品安全视角的食品供应链物流运行机制研究

目的 针对食品安全有效监管问题, 从供应链物流角度对我国食品及食品包装供应链物流运行机制进行研究。方法 运用供应链管理和物流管理的基本概念、 原理和研究方法, 从食品安全视角阐释食品供应链物流运行现状、 问题及其相关因素。结果 明确提出了食品供应链物流三大运行机制,即建立安全保障机制, 包括主要内容及构建食品包装安全的采购、 冷链和追溯三大核心物流系统; 建立食品供应链物流集成机制; 建立食品供应链物流企业的公共道德责任机制。结论 从食品安全视角研究食品供应链物流的运行机制问题, 建立食品包装供应链物流安全保障体系, 有助于食品及食品包装物流安全长效机制的建立。     

关注世界一些国家对食品包装的新要求

我国出口食品及食品包装、接触材料,近年来在国际市场呈上升趋势,但因多数食品出口企业对国外一些国家出台的一系列新法规知情不够,而被禁止入境。由于食品包装会导致食品的安全问题,食品包装也越来越受到世界各国的关注,他们把食品包装安全与食品质量安全放在同等重要的位置。     

中国食品包装安全问题的现状及最新政策标准动态

随着《中华人民共和国循环经济促进法》、《中华人民共和国食品安全法》以及《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》等一系列新法规与新标准的出台,食品包装行业正在发生着翻天覆地的变革。塑料袋、快餐盒、密胺餐具、保鲜膜、纸杯等食品包装产品的质量已有了明显提高。但是,被誉为"特殊食品添加剂"的食品包装危害消费者安全依然是"野火烧不尽,春风     

方圆推出首批“食品包装安全环保”认证项目

为推动中国食品包装行业技术水平提升,防范食品包装产品中的有害物质,协同社会各界共同创造一个"安心自然"的食品环境,方圆标志认证集团于2011年4月22日(世界地球日)在北京召开"食品包装安全环保认证启动发布会",     

国家兽药打假新方法——兽药二维码

<正>对兽药产品实施电子追溯码（二维码）追溯是我国兽药管理制度的创新,使我国兽药产品实现“流向可追溯、来源可查询”,不仅有效提升了兽药行业信息化管理水平和监管效率,还为兽药生产、经营、使用单位及广大农牧民提供了产品真实性信息,节约了企业打假成本,保护了农牧民利益,对保障养殖安全、食品安全、公共卫生安全都具有重要意义。     

可视化的二维码质量追溯系统在建筑工程中的应用

基于二维码的可视化质量追溯系统,涉及一种质量追溯系统。它是为了适应对产品质量安全信息获取及追溯的需求。本文就可视化的二维码质量追溯系统在建筑工程中的应用问题进行分析,并在此基础上提出一些建设性建议。     

基于网格化管理的农产品质量安全追溯系统的设计与实现

农产品质量安全追溯是通过标识和查询农产品过程信息、落实农产品质量安全的重要手段。农产品质量安全追溯体系的建设,对于保障"从农田到餐桌"的食品安全和我国农业现代化都具有重要意义。为此,笔者以中宁县枸杞生产为案例,采用了空间分析、数据网格化、云计算、移动互联网等一系列技术和方法,构建了包括宽度、深度和精确度三个维度的食品可追溯体系,突破了定位与地图显示、数据网格化、预警服务与推送、二维码关联与追溯等多项关键技术,形成了能够覆盖农产品生产全流程的农产品质量安全追溯系统。在系统建设与应用示范过程中,该系统在农作物质量安全追溯上可以基本满足管理人员、生产人员和消费者的需求,在未来该系统可以应用到全部农产品的质量安全追溯体系中,可继续研究并建立国家层面统一的、标准化的追溯标准。     

食品接触材料质量安全追溯系统研究进展

食品接触材料质量安全作为食品安全的重要组成部分,事关广大人民群众的安全和身体健康。本文梳理了我国食品接触材料追溯监管现状及建立质量安全追溯体系的需求,提出了食品接触材料质量安全追溯系统建设目标及实现方式,并调研开展食品接触材料质量安全追溯系统建设已具备的条件,最后展望构建食品接触材料质量安全追溯系统的前景。     

我国食品包装容器与材料标准体系的发展

近年来,随着食品质量安全意识的提高,我国公众在重视食品本身的质量安全的同时,已开始关注与食品直接接触的食品包装容器工具等制品的安全。与此同时,由于食品包装容器与材料的质量问题引发的食品安全事件时有发生。而我国有不少食品企业因为包装中有害物质残留量或迁移量超标在出口方面屡屡受阻,则充分说明食品包装容器和材料的质量已经成为发达国家设立技术壁垒的新区域,暴露了我国食品包装相关标准与国际社会尚存在一定的差距和差异。     

基于食品安全的我国食品包装机械技术发展路径探讨

食品包装使用的材料、工艺、包装机械设备等都可能对食品造成污染,引起食品安全问题。分析阐述了我国食品包装机械在食品卫生安全方面存在的主要技术问题;探讨了我国食品包装机械的技术发展路径,并指出了食品包装机械科技发展的重点是应用高端实用的高新技术。利用高新技术进行专业化发展,推行GMP制造标准,提高绿色包装机械的开发设计能力,是建立我国食品包装机械新体系、保证食品安全的必由之路。     

编者的话

作为软包装需求最大的行业,食品包装占软包装销售总额的比例近几年来逐渐提高。但是,在食品工业对软包装需求快速增长的同时,我们却将食品包装安全忽视了。殊不知,在我国,食品包装现状及其导致的食品安全问题已经相当严重：小到司空见惯的食品包装过薄导致磨损后食物裸露在外;大到食品包装袋苯超标。     

食品接触材料质量安全追溯系统(结构与关键要素)研究

食品接触材料的质量安全与食品本身同样重要,本文通过在梳理我国食品接触材料追溯系统建设的必要性和追溯需求的基础上,从系统的功能结构和追溯信息等关键要素方面对食品接触材料追溯系统进行了深入的研究,最后展望构建食品接触材料质量安全追溯体系的前景,并提出了相应的建议。     

食品包装产品安全风险分析与有效控制措施

食品安全问题已经成为全球广泛关注的焦点,食品包装安全是食品安全的主要组成部分。本文简述了我国食品包装安全现状及开展食品包装行业产品安全风险分析的重要意义。通过对现有检测数据总结分析,提出了食品包装产品质量安全风险并提出有效控制措施。     

注重产品质量 讲究安全追溯——2009产品质量安全追溯论坛在京召开

8月14日,"质量和安全年"--2009产品质量安全追溯论坛在北京展览馆召开,该论坛主题是"条码--食品与医疗产品追溯的快捷通道".来自全国的食品、医疗卫生领域的企业、系统集成商以及中国物品编码中心分支机构的代表,系统地介绍了"中国条码推进工程"中条码在我国食品与医疗产品追溯中的重要作用,并就我国目前食品和医疗卫生用品的发展现状、产品质量安全形势、新的食品安全法、我国在产品质量安全追溯领域的发展趋势以及应用案例进行全面剖析和深入探讨.     

食品包装3C认证及市场准入必备检测仪器

随着食品行业的快速发展，食品包装安全问题屡见报端，从保鲜膜致癌的争论，到食品包装印刷、粘合过程中使用有毒物质超限等现象相继曝光，食品包装安全隐患越来越为突出。这一问题也引起了国家相关部门的极大关注，目前已将食品包装3C认证[强制性产品认证管理制度（China Compulsory Certification即3C认证）]作为我国对食品塑料包装制品企业实行市场准人性的强制认证制度。明确要求食品包装材料，重点是食品、饮料行业的塑料包装、纸包装和复合包装必须通过国家认证才能投放市场。     

快报

<正>我国二维码标准体系建设启动中国二维码产业促进工程——二维码应用及标准化体系建设研讨会今日在京举行,会上正式发布了二维码统一解码SDK,这是我国二维码行业首个二维码统一编码解码基础服务接口。会上,工信部信息化推进司产业处副处长杨志刚就二维码领域开展应用及标准规范体系建设课题工作情况进行了说明。中国电子商会物联网专委会秘书长、中国二维码产业联盟秘书长张超介绍了二维码应用及标准规范体系建设研究课题情况。据介绍,这次会议是行业主管部门推进我国二维码安全应用和产业健康发展的一次全面部署。     

食品安全离不开油墨安全

<正> 食品安全既包括食品本身的安全,也包括包装材料的安全。食品包装被称为"特殊食品添加剂",作为食品的"贴身衣物",其安全性将直接影响食品质量,不合格的食品包装在使用过程中会对人体健康产生不良影响,尤其会对儿童和青少年的健康发育产生重大     

我国《农药产品二维码编码规则》团体标准正式发布

正近期,《农药产品二维码编码规则》团体标准正式发布。这是我国第一个针对农药产品追溯体系中的二维码编码规则进行规范而发布的标准。《农药产品二维码编码规则》由中国农药工业协会提出,由农药行业专家、生产企业、二维码技术相关企业等组成的起草委员会共同制定完成。该标准中规定了农药产品二维码数据结构的特征、格式和符号质量,要求适用于     

区块链在食品接触用塑料包装溯源系统的应用

目的 为了解决食品接触用塑料包装在整个流通过程中信息不全面、不及时、易篡改、追溯数据真实性和完整性无法保证等问题,提出一种基于区块链的二维码技术,应用于食品接触用塑料包装溯源管理系统。方法 从目前区块链的应用分析,对区块链技术在食品接触用塑料包装溯源管理相结合的可行性和必要性进行分析。结果 解决了传统食品接触用塑料包装数据容易被篡改、盗用和真实性不足等问题,实现了食品接触材料全过程数据溯源,保证了食品质量安全。结论 可将区块链技术应用于追溯系统的数据存储、信息传递及验证模式。