鸡骨草多糖的微波预处理提取工艺及其羟基自由基清除作用研究

研究鸡骨草多糖的微波预处理提取工艺及其对羟基自由基(·OH)的清除作用。以多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上采用正交试验设计对微波预处理提取工艺条件进行优化,并研究鸡骨草多糖对·OH的清除率以评价其体外抗氧化活性。最佳提取工艺条件为:解析剂比7∶1(m L/g),微波功率560 W,微波时间90 s,液料比40∶1(m L/g),磁力搅拌速度1 950r/min,提取温度80℃,提取时间40 min,该工艺条件下,鸡骨草多糖得率可达5.43%。与热水浸提法、超声波提取法等相比,微波预处理提取法可大大缩短提取时间,提高提取效率。清除·OH试验研究表明,鸡骨草多糖对·OH具有一定的清除作用,当鸡骨草多糖的质量浓度为0.5 mg/m L时,鸡骨草多糖对·OH的清除率可达87.24%。微波预处理提取具有省时高效的特点,特别适用于多糖类物质的提取。     

均匀设计与正交设计联用优选香菇多糖的微波辅助提取工艺研究

通过均匀设计与正交设计联用,优选香菇多糖的微波辅助提取工艺,并研究其抗氧化活性。在微波功率为800 W的条件下,以香菇多糖得率为考察指标,对解析剂比、微波时间、液料比、提取温度、提取时间5个因素进行均匀设计,并在此基础上选取因素水平范围进行正交试验,优选最佳提取工艺条件。最佳提取工艺条件为:微波功率800 W,解析剂比(m L/g)7∶1,微波时间120 s,液料比(m L/g)40∶1,提取温度90℃,提取时间50 min。该工艺条件下香菇多糖得率为9.37%,且微波辅助提取法提取的香菇多糖抗氧化活性也比热水浸提法高。     

纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺优化及抗氧化性能研究

以海鲜菇为材料,利用响应面法对纤维素酶法提取海鲜菇多糖工艺进行优化,以DPPH、·OH自由基清除能力(VC为参照)评价海鲜菇多糖的体外抗氧化能力。结果显示,海鲜菇多糖最佳提取工艺参数为纤维素酶添加量0. 56%、酶解时间112 min、液料比20∶1(mL/g),在该优化条件下海鲜菇多糖平均得率为1. 50%。体外抗氧化试验结果表明,当海鲜菇多糖质量浓度为5 mg/mL时,其对DPPH自由基和·OH自由基的清除率分别为88. 51%和80. 64%,但均低于VC。试验表明,该优化工艺稳定可靠,具有可行性,海鲜菇多糖具有一定的抗氧化作用。     

响应面法优化胡芦巴多糖超声提取工艺及体外抗氧化活性的研究

以胡芦巴为原料,采用超声波法提胡芦巴多糖.根据单因素实验的结果,选定液料比、超声功率、超声时间、提取温度四个因素为变量,按照Box-Behnken试验设计原理,以多糖提取率为考查指标,进行响应面设计,利用SAS软件对实验结果分析,得到自变量与多糖提取率之间的回归方程.通过对体外清除DPPH·、·OH、O_(2-)·能力的测定,考察胡芦巴多糖的体外抗氧化活性.实验结果显示胡芦巴多糖的最佳提取工艺参数为:液料比27 1(m L/g),超声功率240 W、超声时间107 min,提取温度68℃.在最佳工艺参数条件下胡芦巴多糖提取率的预测值为21.79%,实际提取率为21.28%,与理论值间偏差为-2.34%.胡芦巴多糖具有一定的抗氧化活性,并且对DPPH·、·OH、O_(2-)·的清除率均呈现浓度依赖性,对三种自由基半数清除浓度(EC50)分别为:0.93、0.51、0.30 mg/m L.     

皱皮木瓜多糖的提取及其抗氧化活性研究

以皱皮木瓜为原料,采用水煮醇沉法研究了提取温度、提取时间、料液比、醇液比对水溶性木瓜多糖得率的影响,考察了木瓜多糖的抗氧化能力.通过正交试验确定了皱皮木瓜多糖的最佳提取工艺条件:温度96℃、提取时间3 h、醇液比3:1、料液比1:40,其中提取温度是影响提取工艺的显著因素,在最佳工艺条件下多糖得率达到5.0%,多糖含量为63.29%.皱皮木瓜多糖对·O2-具有显著的清除能力.     

洋葱黄酮超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究

采用单因素分析结合正交试验的方法,优化了洋葱黄酮超声波辅助提取工艺,并利用清除DPPH·和·OH法评价了洋葱黄酮的抗氧化活性.结果表明,洋葱黄酮超声波辅助提取的最佳工艺条件为:体积分数60%乙醇为提取剂,温度35℃,料液比(g/m L)为1∶25,超声波功率360 W,提取时间30 min.此工艺条件下,洋葱黄酮得率为1.20%.洋葱黄酮与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)清除DPPH·的IC50分别为8.5μg/m L和10.5μg/m L;清除·OH的IC50分别为11.8μg/m L和12.9μg/m L;表明洋葱黄酮具有较强的抗氧化活性.     

响应面法优化微波萃取血红铆钉菇多糖及抗氧化活性研究

通过微波萃取技术优化血红铆钉菇多糖提取的最佳工艺,并研究其抗氧化活性.具体采用响应面分析法优化微波萃取血红铆钉菇多糖的提取工艺、Sevage法去除血红铆钉菇粗多糖中的蛋白质、DPPH法评价血红铆钉菇多糖的体外抗氧化活性.选取液料比、微波功率、微波温度和微波时间为响应面分析法的4个工艺参数因素,分析其对多糖得率的影响,采...     

槐豆总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究

采用乙醇回流热提取,依据单因素及正交试验研究了槐豆总黄酮的提取工艺及抗氧化活性.结果表明:当乙醇体积分数为70%,提取温度为80℃,时间为2.0 h,料液比(g/m L)为1∶20时,总黄酮得率为12.61 mg/g.槐豆黄酮对3种自由基均具有较好的清除能力,清除能力的强弱依次为1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基[DPPH·]、羟自由基[·OH]和超氧阴离子自由基[O2-·],且其抗氧化活性与黄酮浓度呈显著的量效关系.     

铁棍山药水溶性多糖的超声波提取工艺及体外抗氧化活性的研究

研究超声波辅助提取铁棍山药水溶性多糖的最佳工艺条件,并对所提取的粗多糖进行了体外自由基抗氧化性活性研究.结果表明,超声波辅助法的最佳工艺条件为:超声波功率800W,提取温度60℃,超声时间30 min,料液比为1∶30.在此最佳工艺条件下,粗多糖得率为4.6%.体外抗氧化性试验表明,所提取粗多糖具有清除O2-.和.OH自由基的能力,其中对O2-.清除率达到93.75%.     

不同提取方式对北板蓝根多糖含量和抗氧化活性的影响

考察不同提取方式对北板蓝根多糖含量及抗氧化活性的影响.采用常规回流提取法和超声波辅助回流法提取北板蓝根多糖，通过苯酚-硫酸分光光度法测定总多糖含量，采用二苯代苦味酰基自由基(2,2-diphenyl-1-picryhydrazyl, DPPH·)和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS⁺·)清除实验评价体外抗氧化作用.结果表明，超声波辅助回流法提取的多糖得率为40.07%，显著高于常规回流提取法(13.42%).苯酚-硫酸法的精密度高，重复性、稳定性和加样回收率良好，可用于不同提取方法制备的北板蓝根总多糖含量研究.超声波辅助回流法提取的多糖含量比常规回流提取法提高22.3%，对DPPH自由基和ABTS⁺自由基的清除作用显著优于常规回流提取法.研究结果可为超声波技术在北板蓝根多糖提取中的应用提供参考.