“一带一路”背景下 我国清真食品出口认证的困境及路径研究

"一带一路"倡议为中国清真食品企业的发展创造了绝佳的机会,但是大多企业对国际清真食品市场的认证规则缺乏了解,导致产品很难进入国际市场。本文分析了中国清真食品出口认证面临的困境和原因,在梳理国内外清真食品法律法规和其他规范性文件的基础上,为中国清真食品企业出口认证提供了路径选择,对于促进我国清真食品企业利用"一带一路"倡议"走出去"具有一定的指导作用。     

清真食品安全体系构建的措施与思考

近年来,食品安全事故频频发生,对中国食品行业造成了很大的影响,当前,中国清真食品安全状况不容乐观,清真食品不"清真"的问题依然存在。清真食品要求在原料、加工、储藏、运输及销售等各环节均符合伊斯兰教法规、穆斯林饮食禁忌和国家强制标准的要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患的食品。本文从清真食品安全的概念的入手,结合国外清真食品的管理先进理念,对中国清真食品安全体系的建立提出相应的措施,并从清真食品安全立法、国家清真食品安全标准的建立、认证体系的完善、科学的检测、标签标识的规范等方面进行了论述,为进一步建立和完善清真食品安全体系提供参考。     

小包子,大事业 西安贾三灌汤包子

西安贾三清真餐饮食品管理有限责任公司是由贾志亮(贾三)于1998年投资设立,专业经营清真餐饮,核心产品"灌汤包子"品种多样,皮薄汤鲜,为清真食品之经典。     

韩国:制定清真食品生产技术指南

正据韩媒报道,韩国农村振兴厅为制定扩大清真食品出口相关的技术性应对方案,发行了《清真食品生产技术指南》(以下简称"指南")。该指南以清真食品认证的潜在价值为基础,重点记载了清真食品认证所要满足的各方面的基本条件。该指南的主要内容包括:清真食品概要;清真食品生产与认证条件;各领域(畜产品、农产品、发酵食品,韩国传统食品及餐饮     

国内外清真食品标准现状与发展趋势

由于清真食品具有宗教性、民族性等社会性内涵,决定了其特殊性和复杂性,目前还没有清真食品国际标准,我国也还未制定清真食品国家标准和行业标准。宁夏作为回族自治区在清真食品地方标准体系建设方面已取得了一定的进展,但还有待于进一步完善。为提升我国的清真食品产业竞争力,应及时跟踪国外清真食品的先进标准,并尽快制定我国的相关国家或行业标准。     

清真食品产业现状及其发展

正清真食品产业是我国民族特色产业中的重要组成部分,随着当前民族融合的不断发展,清真食品也被越来越多的人接受,清真食品已不再只有穆斯林群体食用,清真食品产业正在不断快速发展。本文主要对甘肃省临夏州清真食品产业现状进行分析,并且为清真食品发展提出相关建议。在当前社会主义市场经济不断发     

清真饮食的核心价值及管理

清真食品名称的由来中国的清真饮食文化是阿拉伯伊斯兰饮食文化在中国本土化发展的产物。我们所说的"清真",虽然也有"伊斯兰"的含义在内,但这毕竟是个汉语词汇,不仅能表达清真饮食是指我国穆斯林遵循伊斯兰     

科技兴贸出口创新基地:宁夏清真食品产业发展的助推剂

清真食品出口创新基地是应国家商务部、科技部的要求成立的、为更好地推动宁夏清真食品进入穆斯林国家市场、推动清真食品自身产业结构升级、产业集群发展的出口促进方式,该基地的建设目前尚处论证阶段.本文以宁夏为例,在分析宁夏清真食品产业发展状况的基础上,借鉴现有其他出口创新基地的运行模式,提出符合国情、区情的宁夏清真食品出口创新基地建设的建议,为政府制定引导政策提供参考.     

《清真食品管理条例》将出台

由国家民族事务委员会等有关部门制定的《清真食品管理条例》已基本完成，待国务院批准后将发布实施。清真食品是我国回族、维吾尔族等10多个少数民族的生活必需品，涉及人口2100多万。“十五”以来，我国清真食品生产规模不断扩大，形成了一批具有竞争优势的清真食品龙头企业。但是，由于清真食品市场规模相对较小，     

第二届中国·临夏清真食品与民族用品展销会暨全国清真名优风味小吃大奖赛隆重举行

正9月26日开始,为期4天的中国·临夏—马来西亚·吉兰丹州—伊朗·库姆市清真食品与民族用品展销会暨"清河源杯"全国清真名优风味小吃大奖赛在甘肃省临夏回族自治州会展中心广场隆重开幕。本届展会以"生态、清真、特色、发展"为主题,吸引国外及州内外清真食品、民族用品企业参加展会。临夏州委副书记、州长马学礼主持开幕式,甘肃省商务厅副厅长肖立群致词,参加开幕式的贵宾有马来西亚代表团、伊朗代表团,中国湖南省、湖北省、青海省商贸促进会,临夏各地级区领导暨参展会商,     

助清真食品扬帆远航

宁夏回族自治区被称为"中国穆斯林省",宁夏清真食品因其崇尚绿色,制作卫生科学、清洁而受到世人的喜欢;清真食品产业被宁夏自治区政府列为重点扶持发展的特色产业、打造清真饮食文化的品牌,已经成为宁夏弘扬中国伊斯兰文化、走向世界的一张崭新名片。     

宁夏清真食品产业的文化解读

中国清真食品产业与清真食品产业文化二者相铺相成,相互促进共同促进清真食品产业的全面发展.加强中国清真食品产业及其文化研究是中国少数民族经济研究领域中的重要内容.     

用良心 做点心

<正>天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

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<正>天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

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正天津市桂顺斋食品有限公司隶属于天津食品集团有限公司。始建于1924年,是有着近百年历史的中华老字号企业,是"桂顺斋"产品商标注册厂家,注册于1985年。是天津市民委指定的清真食品生产厂家。于1993年被国内贸易部认定为"中华老字号",2009年"桂顺斋"品牌被天津市商务委和商业联合会认定为"津门老字号",2008年被市工商局评定为天津市"著名商标"。连续多年被评为"天津市食品安全示范企业"。天津市桂顺斋食品有限公司是生产清真糕点、饼干食品的知名国有企业,种类齐全,在国内享有     

中国清真食品国家统一标准年内将出台

中国清真食品没有国家统一标准的问题有望今年解决。中国宁夏清真食品国际认证中心首席专家李自然日前透露。国家统一标准将会在年内出台。2014中国（青海）国际清真食品及用品展览会日前在西宁举行。来自中国、沙特以及伊朗的专家学者和政府官员就清真食品标准与国际认证在青海西宁进行了交流。李自然说：“从国际看,目前全球清真食品领域标准认证机构已经超过200个,马来西亚、印尼两国居于领先地位．近年来美国、新加坡、菲律宾、澳大利亚等国在标准制定和认证上的影响力显著提升．各国间的认证互信也正在快速发展,标准和认证已成为影响清真产业竞争的关键因素。”     

努力打造国际清真贸易第一品牌——专访广州伊家进出口贸易有限公司董事总经理苏正军

伊斯兰民族对于清真食品的要求是,严格按照伊斯兰教法进行屠宰、加工、运输、储存的食品为清真食品。清真饮食讲究洁净、严选择、求适度、重节俭、戒酒倡茶,以其＂绿色、洁净、无染＂的优良品质和富有特色的饮食文化内涵,迎合了现代人对健康食品的新需求。     

清真餐饮企业面临的机遇与挑战

为了推动穆斯林地区经济的发展,各级政府从多个角度支持清真食品企业发展,大致可以分为以下几个方面:支持清真食品企业"走出去"2010年1月1日,中国东盟自由贸易区成立。中国东盟自由贸易区是继欧盟和北美自由贸易区后的世界第三大自贸区,同时是世界上人口最多的自由贸易     

清真餐饮漫谈

在我国,有超过2000多万的穆斯林,回、维吾尔、东乡、保安、撒拉、哈萨克、柯尔柯孜族等10多个少数民族信仰伊斯兰教。凡是符合伊斯兰教教义进行屠宰、加工、制作的主食、副食、小吃等,均可称为"清真"食品,旧时称之为"教门菜"。虽同属清真菜点,但在长期的历史发展中,因受地理环境、出     

宁夏清真休闲食品消费情况调查分析

休闲食品产业是近几年中具有良好发展前景的新兴产业。通过问卷调查的方式,对宁夏清真休闲食品消费情况展开调查、讨论与分析。结果表明,宁夏清真休闲食品产业在产品种类、口味创新、包装、品牌等方面需要进一步提升,在此基础上提出了探索性的对策建议。实地调查分析结果对促进西部民族地区,尤其宁夏清真休闲食品产业的发展有一定的借鉴意义。