业界泰斗 一代风范——怀念陈嘉翔教授

正11月4日我接到詹怀宇老师的电话告知陈嘉翔老师于昨天(3日)晚上在家中看电视时安祥辞世时,脑子一片空白,不敢相信尊敬的陈老师就这样突然地离开了我们,心里在祈祷着:陈老师一路走好!一别千古手留余温就在八天前的10月26日中午,我还搀扶着他,手拉着手走路一起去参加学院退休教师欢度重阳节     

坚持国际化道路

论坛已经16年了每年来这里都感受很多。不久前我和几个同学一起去看大学班主任老师，因为他身患绝症，去了以后，我们几个同学其实想逗老师高兴，就分别讲了讲，大学毕业二十年我们各自的人生路，有的同学说，老师，我走了弯路，20年我已经换了六个职业，然后有的说，     

"变脸"故乡的辣味哲学--川菜创新经营初探

陈老师是四川人,上世纪六十年代大学毕业分配北京工作,在京生活了几十年喜欢听川剧和爱吃川菜两大爱好始终没变。陈老师说,刚工作时想满足这两个爱好简直可以说是奢望。那时京城几乎没有川剧演出,川菜馆也就寥寥数家。而现在退休了,这两个爱好却轻而易举能得到满足,DVD光盘让他随时可以     

你会做“犟小伙”忠实的听众吗?

儿子小波从小就性子倔强,不太听话.自从进入青春期后,他更是越来越叛逆了.我试着跟他沟通,每次均以失败而告终,说不了几句,我们娘俩就得吵起来.我只得求助于老师,希望老师配合我管教他.这样做的结果是,小波怪我丢了他的面子,对我爱理不理.     

我家有个“气包子”

图图是一个非常可爱的小男生。可是,如果和别的小朋友一起玩的时候,别人不小心或是故意碰到了他或他喜欢的玩具,他就会特别生气地大喊一声,然后双手紧紧握拳,气得浑身发抖,牙齿紧紧咬在一起,样子很吓人。妈妈如果说哪句话没对他的心思,他就会把嘴噘起来,妈妈怎么叫他他都不理。如果因为淘气被妈妈批评两句,图图就会躲到自己的房间里把门关上大声喊：我生气了!一会儿出来之后又说：我好了。     

名厨的心愿

名厨李跃华早在八十年代初就名满巴蜀厨坛.1983年他在第一届全国烹饪大赛上荣获金奖,是那届获“最佳厨师”称号的唯一川菜厨师;他曾两度赴香港传播川菜烹调技艺;1988年还被派往美国的一家川菜餐厅主厨.我对这位誉满巴蜀的川菜大师真正了解,是在距第一届全国烹饪大赛10年之后的特区——深圳.李跃华老师92年春应邀到深圳四川大酒楼主厨,笔者有幸与他共事两载,不但目睹这位川菜大师其人其艺其品性,而且感慨他为川菜事业的繁荣发展不懈奋斗的敬业精神.工作严谨、和蔼可亲算是我认识李老师时的第一印象.按理说,象李老师这样资历的名厨,根本不用摸刀动勺亲自事厨,只须作作指导就行了.但他并非如此,而是同我们一起上下班,从不以长者自尊、以权威自居.他善于团结共事的川粤菜师傅,他总是把     

“山椒凤爪”的那些往事

弄清楚某些名菜的来历,在我看来是很值得的。而在当今社会,人们对菜品的来龙去脉往往会随着时间的流逝而淡忘,以至于一些本来可以流传下来的非物质文化,也随着时间的流逝而湮没,这不仅是给后人留下了缺憾,而且还可能以讹传讹。比如,有人将四川近代著名学者林思进先生所创的林派回锅肉,误读为一道当今流行的"江湖菜",而类似的错讹,应该说不在少数,这也给川菜的文化带来了一些负面影响。前不久,我与同事陈实老师在一起时,偶然谈到了"山椒凤爪"的来历,最后竟从陈老师嘴里意外地挖出了一件尘封已久     

茶馆接风

正老师来我工作的城市办事,亦师亦友,许久未见,自然要为他接风洗尘。我想着找个不错的地方,设个小宴,推杯把盏,小饮一番。接他回来的路上,我把想法告诉了老师。因为在此多年,我也算半个当地人,尽点地主之谊也是理应之事,毕竟师生多年未聚,想必老师也会开心。怎知听罢,他却说:"你在外创业不易,能来接我就很高兴了。以前上学,我是你的老师,现在我们就是朋友,不用铺张。"     

团结友爱 互助珍惜

要是让我来谈这次参加抗震救灾的感受,那就是8个字——团结友爱,互助珍惜。 我是5月14日14时57分接到参加由公司组织的赴地震灾区救灾服务队通知的。从那一刻起,我心里就满是激动。我在第一时间赶到公司后,与其他入选员工一起听取了公司领导为我们送行时讲的那些激动人心的话语，     

乳腺癌与饮食调养

我的邻居李老师与儿子一家一起生活.儿子还好,但儿媳比较刁钻,经常故意气李老师.儿媳喜欢吃红烧肉、烤鸡腿、卤鸡蛋,不爱吃蔬菜,就总是吩咐婆婆按她的意     

水滴咖啡

正我和黎江是大学时代的恋人,我们好了四年。一起上图书馆,一起吃盒饭,一起拿着烧饼看露天电影,最经典的是深夜一起坐在操场跑道上看满天星光,我的头就那样靠着他的肩,一直到薄雾晨曦。毕业后,我被安排进了一家省直属机关,而黎江却坚持要去深圳发展,他说深圳是一个能让人实现梦想的地方。我想问他一句:"那我们怎么办?"可是我不能阻拦他,因为我了解黎江,他是个有热情的人。年轻的时候的确     

李大齐 这个处女座的男人很可爱

关于李大齐,坊间有着各种关于他的传说,大多都与他的前女友有关。他就像一本书,值得阅读的部分很多,可人们的注意力只是全部围绕在那段绯闻上面,混淆了视听,忽略了他本身的才华本身的认真,更忽略了他本身的闪光之处。所以不如在《创意星空》一起和我一起近距离了解这样一个可爱的李大齐。     

“乔治·阿玛尼”的时尚风暴

我写这篇设计观察稿,不是编辑的命题创作,是我真切地想写。5月30日那天,我看到一条关于乔治·阿玛尼(Giorgio Armani)应邀在清华大学美术学院作演讲的微博,他和晓波院长同坐在一起的照片,连同他那古铜色的坚毅而又充满睿智眼神的脸庞迅速传播。     

难忘恩师——深切悼念何先祺教授

1999年10月22日,我国著名皮革化学家,皮革化学与工程领域杰出的学科带头人何先祺教授不幸与世长辞。恩师的离去使我彻夜难眠、黯然神伤,因为何老师是我国皮革化学与工程学科的第一位博士研究生导师,而我则是他招收的第一名博士生弟子,在何老师众多的学生中,他为我的成长所付出的心血是最多的;恩师的离去也使我感到惶惑和不安,或许     

怪味辩

某日,有厨师朋友约我去喝茶,恰好那天我有空,于是就欣然前往了。朋友聚一起喝茶,本来应当感到轻松惬意,可是我到了后却见那位朋友一脸的忧郁,还没等我坐定,他已经迫不及待地对我讲起了一件事:前些天,他和几个厨友在一起探讨川菜技术时,现场还坐着几位厨界前辈。当谈到川菜的味型     

坛子脸上的柔情

一 我和老颓烂熟,一起吃喝玩乐好几年了,但我一直不知道他是干嘛的,也没问过,就觉得我认识的这几个坛子脸脾气都挺好,没见恶形恶状过. 直到看他这本书,我吓一跳.     

积极准备，迎接家纺行业新高潮

认识刘胜远是在2006年下半年，那时我刚刚进入杂志不久，他也刚刚从北京回到叠石桥。朋友介绍说有个人蛮有想法的，可以一起聊聊，一来二去我就和他成了朋友。在寻找这期的“家纺先锋”的时候，我想到了他。[编者按]     

爱的旅程也许他是你的暂时旅伴

李歌：你好!我感觉我的老公出轨了．但又得不到证实。我不知道该怎么办。我们在一起8年．女儿三岁。就在今年,我觉得他的行动异常,早在4月份,被我发现半夜有电话打来,他很隐密地接听,后来他解释是以前有一个女同学和老公闹离婚（也是因为其老公出轨）找他诉说。后来有几次瞒着我去那个女同学家。他解释是因为那个同学要跳楼。     

李大齐这个处女座的男人很可爱

关于李大齐，坊间有着各种关于他的“传说”，大多都与他的前女友有关。他就像一本书，值得阅读的部分很多，可人们的注意力只是全部围绕在那段绯闻上面，混淆了视听，忽略了他本身的才华本身的认真，更忽略了他本身的闪光之处。所以不如在《创意星空》一起和我一起近距离了解这样一个可爱的李大齐。     

我和苏清华美育的十年

年少时读《红楼梦》,据说曹雪芹用了十年时间打造了这部浩瀚的巨著,当时觉得真是呕心沥血不容易,当我们沉浸在儿童到成人整体的美育研究之中时,发现时间就在悄无声息中流淌,转眼之间十年就过去了!十年前,原本在一所教育学院美术系教书的我,为了自己的孩子开始做儿童美术教育研究,我常常跟别人开玩笑,说自己从高校美术老师到儿童美术老师是人生最重要的成长。这十年,与辛苦相比,我感受更多的是享受,享受工作带给我的快乐,享受和孩子们一起玩艺术的快乐。