优质包材提供较长保质期——乳制品包装材料选购经验谈

乳制品营养丰富，又易被人体消化吸收，是一种非常理想的食品。随着人们生活水平的提高和对乳制品认识的加深，特别是近些年来，随着科技的发展，乳制品的种类逐渐增多，保存期更长，携带或饮用更加方便，深受大众的喜爱。     

乳制品包装的未来发展

随着乳制品行业的蓬勃发展，乳制品包装越来越受到业界关注，对于乳制品包装的生产、印刷企业，只有实时把握乳制品市场发展趋势、了解乳制品包装需求，才能准确地更新设计、工艺与设备，在保持与乳制品行业同步发展的同时，引领乳制品包装乃至整个包装市场的新潮流。[编按]     

浅析乳制品的无菌包装技术

近年来,中国经济持续发展,人民生活水平不断提高,中国乳业进入了黄金发展期,成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一。随着乳制品的需求量日益增加,乳制品的包装成为人们关心的问题。无菌包装技术正顺应了时代发展的要求,成为包装业的后起之秀,在乳制品行业有着更为广阔的发展空间。     

基于乳制品安全保质的乳品冷链物流的消费者环节探索

乳制品冷链物流的末端消费者环节是乳制品冷链物流中的重要一环，本文对我国乳制品冷链物流的理论研究现状和乳制品冷链物流消费者现实情况进行了分析，提出了“从田园到餐桌的整体乳制品冷链物流”的大冷链思想，并分析了发展对策。     

阻隔性检测在乳品包装中的应用

近年来．随着中国经济持续稳定的发展和人民生活水平的不断提高．乳品业进入了黄金发展期，成为中国食品工业中发展最快、成长性最好的产业之一：如今乳与乳制品已经成为健康生活的标志之一，各种乳品、乳制品都有广泛的销售网络。然而随着销售环境的不同，乳品很难保证在持续稳定的环境中存放（即使是鲜乳保存要自始至终提供低温冷藏的环境也是比较困难的）．因此乳品包装对乳品质量的影响是非常大的。包装的好坏能够直接影响乳品的保质期，进而关系到消费者的食用安全。[编者按]     

乳制品中快速微生物检测技术分析

乳制品的营养是非常丰富的,同时也是人们生活中常用的、不可缺少的一种食品,乳制品离不开天然微生物的培养,因此是容易受到微生物污染的,现阶段乳制品中市场会出现微生物超标额的现象,这种问题会对乳制品的质量以及保质期造成一定的影响,还会对消费者健康造成威胁。如今国内食品安全的问题逐渐受到重视,乳制品安全受到高度的重视,相关企业则是要在微生物检测方面不断加强管理力度,保证乳制品高质量生产,为消费者提供更加健康以及安全的乳制品产品,也是促进乳制品市场的健康发展。文章分析的是微生物快速检测的相关概念以及在乳制品检测中的运用。     

乳品包装质量检测技术的应用

随着经济的发展。人类对生活质量要求的提高,对乳制品的需求亦越来越多。因此众多乳制品厂家不断推出新的包装来满足需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式、软塑包装、瓶装等层出不穷,乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品包装行业所占的比重越来越大,而软包装产品的质量控制问题亦愈来愈突出。以下是乳品软包装产品质量检测技术的介绍。     

乳制品质量安全标准将发布

从2009全球奶农联盟呼和浩特论坛上获悉,为确保乳制品质量安全、促进乳业健康发展,我国将于今年下半年发布乳制品质量安全标准。所谓乳制品标准体系,是由原料乳标准、乳制品卫生标准、乳制品产品标准、乳制品生产管理与质量控制标准以及乳制品检测方法标准组成。     

乳制品软包装的质量检测

随着经济的发展和人们生活质量的提高。消费者对乳制品的需求越来越多。众多的乳制品的生产厂家也不断推出新颖的包装来满足市场的不同需求。无菌包装、保鲜包装、耐蒸煮包装以及方盒式、屋顶式。软塑包装及瓶装等产品层出不穷。其中。乳制品的软包装以其独特的优势在整个乳品行业包装中所占的比例越来越大。而软包装产品的质量控制问题也愈来愈受到业界的关注。本文就是对乳品软包装产品质量检测技术的简要介绍。     

无菌包装技术发展前景广阔

随着乳制品的需求量日益增加,乳制品的包装成为人们关心的问题之一.无菌包装技术正顺应了时代发展的要求,成为包装业的后起之秀,在乳制品行业有着更为广阔的发展空间.     

HDPE中空吹塑技术用于乳品包装业前景好

随着人们生活水平的提高，乳制品以其丰富的营养价值和保健功能越来越受到欢迎。而乳品包装质量的高低，直接影响着乳业的发展。采用HDPE吹塑中空容器包装液体牛奶，具有方便携带、质量轻、成本低的特点，而且HDPE瓶具有耐冲击性好、防碎、防漏、盖子可重复开闭、可回收利用等诸多优点，因而在乳品领域有着良好的发展前景。     

浅析中国的百利包——百瑞包

近几年来，由于多种原因，各乳制品加工企业利润连年下滑，连一些大型乳制品加工企业的利润也仅在2％左右徘徊。据业内权威人士预测，今后十年中国乳制品企业的销售收入利润率将进一步降低，甚至有降至冰点的可能。     

乳制品包装的创新设计理念

今后乳制品包装将向低成本、安全卫生、方便即食和环保方向发展，未来包装设计将从现在的广告公司等综合艺术设计门类的设计部门单独脱离出来，成为专门针对包装设计的公司，或和印刷、制作业协作，甚至指导这些行业。因而，需要每个包装设计者给予充分的重视，并积极探求乳制品包装的创新设计理念。[编者按]     

我国乳品包装仍不尽如人意

据调查，近一年来。有关变质，变味乳制品的投诉时有发生。食用变质、变味的乳制品严重损害广大消费者的利益，严重威胁广大消费者的身体健康。     

对我国乳制品质量安全问题的思考

随着我国社会主义市场经济的快速发展,很多企业也得到了较大的发展。而乳制品行业也不例外,正在快速地发展着。许多乳制品企业为了追求更大的经济效益,不顾乳制品的质量安全。我国的乳制品行业现在存在着诸多的质量安全问题,在现有的质量规制政策下,食品质量安全事故频繁发生的原因是强制性公共规制难以有效地介入商品供应链的质量生产过程。对供应过程的公共规制失灵,为被规制者以质量手段谋取利益最大化留下了充分的对策性空间。本文主要针对我国的乳制品存在的质量安全问题进行探讨,以及对其提出的些许建议。     

论生物技术在乳制品加工中的应用

随着市场经济体制改革的不断进行,生物技术的迅猛发展,特别是三鹿奶粉中三聚氰胺事件的爆发,使公众越来越重视乳制品加工企业的竞争问题,构建和谐社会,营造和谐环境等的呼声越来越高,采用科学合理的技术,确保乳制品加工企业稳定、健康发展。介绍我国乳制品加工企业应用生物技术的意义,提出乳制品加工企业中对开发乳蛋白生物活性肽、增强乳制品免疫更能、固定化技术等生物技术应用。     

乳制品专用流量计校准装置构建与使用探讨

依据乳制品企业质量检测要求，乳制品企业生产专用流量计需定期进行校准，并张贴合格标签，以确保流量计始终处在完好与精准状态，这是奶制品企业检验与质量控制环节的重要内容。文章结合工作实践，对如何搭建乳制品专用流量计的校准装置，相关组件、工艺的参数要求，建立操作制度、人员操作培训等方面提出了合理性设计。     

唐山将在乳制品生产企业全部建立电子溯源系统

日前，唐山市质监局召开2012年度全市乳制品及原料乳粉、生鲜乳抽检工作部署会，从会上获悉，唐山今年将在乳制品生产企业全部建立电子溯源系统，逐步完善食品安全保障体系。     

乳业新政发布中国乳业酝酿升级变局

乳制品产业门槛再度升级,继《乳制品加工行业准入条件》出台之后,国家发改委于6月4日发布了《乳制品加工业产业政策》(以下简称《产业政策》。这是建国以来我国发布的第一部系统的乳制品工业产业政策,内容从政策目标、产业布局、行业准入、奶源供应、技术与装备、投资融资、产品结构、质量安全、组织结构、资源节约与环境保护、乳品消费等多个方面对我国乳制品产业发展作出更为详细、严格的管理和规定。     

国际纸业将"巴氏鲜奶"进行到底

如今，乳制品已走进中国亿万户人家，成为人们日常生活中每天必喝的必需品，也因此招致各路乳制品商家使出各自的看家本领打起了品牌战、价格战、促销战，一时间也搅得乳制品市场风起云涌，也同时把消费者们弄得不知所措。此外，商家们都希望自己的产品能在第一时间吸引消费者的眼球，因此都在产品的包装上下足了功夫，