松口蘑菌丝体生长的最适培养基的选择

松口蘑是专一性很强的菌根菌,难以人工培养。不同的培养基对松口蘑菌丝体的生长有明显的影响。本文报道通过松口蘑菌丝得率为指标的实验,确定松口蘑菌丝体液体发酵培养基。结果表明最适培养基为:蔗糖70 g/L、硝酸铵5 g/L、KH2PO41 g/L、MgSO4.7H2O 0.5 g/L和酵母膏8 g/L。     

鞘细菌液体发酵生产PHB的研究

通过摇瓶培养鞘细菌,采用次氯酸钠.氯仿法提取PHB,浓硫酸氧化.紫外分光光度计法测定PHB含量,研究碳源、氮源、初始pH、温度、装液量及发酵时间等因素对生物量和PHB产量的影响.结果表明:以甘油和蛋白胨为碳源和氮源,适宜质量浓度分别为50 g/L和3.0g/L,其他适宜营养条件为MgSO4.7H2O 0.2 g/L,CaCl2 0.05 g/L,FeCl3 0.01 g/L,KH2PO4 0.07 g/L,H3BO30.005 g/L;适宜pH值7.0;适宜温度35℃,接种量1.0%,用250mL三角瓶装100 mL发酵液.发酵至54 h时开始限氧,发酵72 h.在上述条件下100 mL发酵液的PHB产量最高可达10.58 mg.     

灰树花菌丝体液体培养条件研究

研究了碳源、氮源、发酵初始pH、培养温度、转速、时间等因素对灰树花茵丝体产量的影响，提出液体发酵法生产灰树花茵丝体的最佳配方以质量分数为4％的葡萄糖为碳源、0．5％的蛋白胨为氮源，外加0．1％的KH2PO4，0．05％的MgSO4和少量维生素B1；最佳发酵条件为初始培养基pH为6，培养适宜温度为25℃，摇床转速控制在160r／min，培养时间为8d，生产获得灰树花茵丝体1．4676g／100mL，经测定，产品中多糖的质量分数为7．98％。     

高产S-腺-苷蛋氨酸啤酒酵母诱变选育及其培养条件

为了筛选高产S-腺-苷蛋氨酸(SAM)啤酒酵母突变株,采用不同剂量60Coγ射线对出发啤酒酵母茵悬液进行反复辐射处理,最终得到SAM高产突变株S-W55,并研究了其最优培养条件.结果表明最优化培养基为(%)葡萄糖4、L-蛋氨酸0.03、酵母浸粉0.4、CaCl2 0.01、KH2PO40.4、NaH2PO40.1、MgSO40.1,此条件下摇瓶发酵突变株S-W55的生物量和SAM产量分别达到12.15g/L和1.88g/L,分别比未优化前提高了27.1%和19.7%.10L发酵罐放大培养表明酵母突变株S-W55最适培养温度和pH值分别为28℃和5.0,发酵罐中其生物量、SAM产量比摇瓶发酵有了进一步的提高.     

松口蘑菌丝体生长的最适培养基的选择

松口蘑是专一性很强的菌根菌,难以人工培养.不同的培养基对松口蘑菌丝体的生长有明显的影响.本文报道通过松口蘑菌丝得率为指标的实验,确定松口蘑菌丝体液体发酵培养基.结果表明最适培养基为：蔗糖70g/L、硝酸铵5g/L、KH2PO4 1g/L、MgSO4·7H2O0.5 g/L和酵母膏8g/L.     

土壤中淀粉酶产生菌的筛选及产酶条件优化

为筛选淀粉酶的高产菌株,利用淀粉水解圈作为筛选模型,从淀粉厂附近土壤中筛选得到产淀粉酶能力较强的细菌B5.对其产酶条件进行优化,最终得到最佳碳源为质量分数为2.0%的淀粉,最佳氮源为质量分数为0.5%的酵母膏加质量分数为0.5%的蛋白胨,最适初始pH值为6.0,最适培养温度为37℃,最适溶氧量为50 mL摇瓶装15 mL培养基,最佳产酶时间为48 h,培养基中同时补充质量分数为0.05%的MgSO4、质量分数为0.05%的CaCl2和质量分数为0.005%的FeSO4时可大幅提高酶活力.菌株B5液体发酵产酶活力最高可达158.89 U/g,该淀粉酶最适反应温度为42℃,最适反应pH值为5.0.     

金顶侧耳液体培养基优化研究及其应用

运用正交设计原理,以金项侧耳液体培养菌丝干重为测量指标,在金顶侧耳液体培养基马铃薯20%,葡萄糖2.5%,蛋白胨0.3%的基础上进行进一步优化研究.结果表明:金顶侧耳液体培养KH2PO4适宜比例为0.35%,MgSO4·7H2O适宜比例为0.35%,维生素B1适宜比例为lmg/L.应用上,定量比较了液体与固体菌种用于出菇培养金顶侧耳两种生产模式.结果显示:用液体菌种出菇培养金顶侧耳,虽然有一定优势,但发酵菌丝体更适合用于生产食品及真茵类药物.     

Kluyveromyces fragilis LFS-8611 β-D-半乳糖苷酶的摇瓶培养条件

脆壁克鲁维酵母(Kluyveromyces fragilisLFS-8611合成的β-D-半乳糖苷酶具有较高的催化半乳糖基转移反应活力，脆壁克鲁维酵母(K，fragilis)LFS-8611细胞生长和β-D-半乳糖苷酶的合成同步，该茵株生长和产酶的最适碳源为半乳糖，乳糖次之；最适氮源为蛋白胨F403；最适培养条件为：发酵培养基的初始PH值为7，0，摇床的转速为200r／min，培养基中碳源和氮源质量浓度对茵体生物量和β-D-半乳糖苷酶活力有重要影响，以12mg／mL乳糖为碳源，16mg／mL蛋白胨(F403)为氮源，在最适培养条件下培养32h后，茵体生物量和β-D-半乳糖苷酶活力分别为7，56g／L和18，83U／mL。     

香菇多糖生物合成代谢相关酶的研究

以香菇菌丝体多糖含量及其生物合成相关酶的活性为研究指标,采用单因素实验和正交实验确定液体发酵的最佳条件,优化香菇菌丝体的培养工艺,找到控制菌丝体多糖生物合成代谢的关键酶。结果表明:香菇菌丝体最适碳源为40 g/L葡萄糖,最适氮源为10 g/L牛肉膏,最适发酵时间为5 d,最适pH值和培养温度为7和25 ℃。同时在不同发酵条件下培养香菇菌丝体,胞内葡萄糖激酶（GK）、磷酸葡萄糖变位酶（PGM）、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（UGP）、磷酸葡萄糖异构酶（PGI）和UDP-葡萄糖脱氢酶（UGD）活性随着多糖含量的增加而升高,表明这5种酶与香菇菌丝体多糖的生物合成有关。     

假密环菌液体深层发酵的研究

本文主要对假密环菌(亮菌)的液体深层发酵工艺条件进行了试验研究。以菌丝体干重为指标确定了碳、氮源的最佳组成，并研究了发酵条件对菌丝体得率的影响，确定了以玉米粉5％，豆粕1％，酵母膏1％，KH2PO40．1％。MgSO040．05％为主的发酵培养基。培养条件为：接种量5％，温度25—28℃，转速130r／min。培养时间11～13d。