刺梨果蜂蜜原汁的研制

刺梨果实肉质肥厚,具有浓郁独特的芳香。每100g鲜果含维生素C2000mg以上,有“维生素C大王”之称。北京医科大学确认刺梨汁具有显著的防癌作用,有着极广泛的利用价值。鉴于我省刺梨极其丰富,为充分开发野生资源,根据湖南省经委湘经科(1991)052号文件下达研制重点新产品《刺梨果蜂蜜原汁》的任务,经反复试制,确定生产工艺路线,产品很快投放了市场,并通过了省级技术鉴定。     

新型PTFE涂层O形圈的研究与应用

针对O形圈在工业应用中遇到的问题和挑战,结合PTFE的独特性质,设计开发了PTFE涂层的O形圈新产品,并对产品进行关键技术指标的测试,讨论了该类产品在汽车制造、电子和半导体工业的应用,最后得出结论该新产品技术先进,市场应用前景广泛。     

促进肉制品安全增强国际竞争力

肉制品生产安全技术升级 2004年7月,国家"十五"攻关课题"冷却肉加工关键技术研究与新产品开发"和"发酵肉制品加工关键技术研究与新产品开发"项目在中国农业大学通过了专家鉴定.这两项技术的研制成功将改变我国肉制品品种数量少,保存时间短,质量稳定性差的现状,使肉制品的加工生产产业化、规模化."冷却肉加工关键技术研究与新产品开发"技术的生产工艺流程和质量管理体系、冷却肉综合保鲜、护色和包装技术、冷却肉汁液流失控制技术均达到了国际先进水平."发酵肉制品加工关键技术研究与新产品开发"实现了肉用优良微生物菌种的筛选、发酵剂的研制与产业化开发、发酵肉制品加工工艺与新产品开发等公关研究,为今后发酵肉制品在我国的发展打下了良好的应用基础.     

刺梨及果脯的维生素C分析研究

刺梨(Rosa roxburghii Tratt)是贵州特色水果,素有高含量维生素C的美誉.某公司对口帮扶贵州刺梨产业发展,开发了一系列富含维生素C的刺梨产品.本文为验证贵州刺梨的维生素C高含量宣称进行相关实验.跟踪采集贵州五个县(区)的种植基地刺梨鲜果,将刺梨果及果脯送至不同分析检测机构,用不同检测方法验证维生素C含...     

刺梨的生物活性成分及食品开发研究进展

刺梨含有多种生物活性成分,主要有维生素C、儿茶素、有机酸、多糖、黄酮、β-谷甾醇等物质,这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。综述了我国刺梨生物活性成分及食品开发方面的研究现状,并提出了刺梨生物活性成分的开发前景,以期为我国刺梨保健食品的加工开发提供一定的借鉴。     

刺梨格瓦斯的研制报告

刺梨格瓦斯是我厂承担湖南省科委和湖南省山区技术开发研究中心下达的刺梨系列产品开发研究课题的又一新品种。该产品不仅具有刺梨独特的芳香,而且还具有麦乳、酒花的发酵香味,酸甜爽口,营养丰富,维生素C含量每100毫升酒液大于50毫克。其卫生指标均符合国家标准。     

刺梨食品研究进展

刺梨是云贵地区特有的野生植物,含有丰富的维生素C、黄酮、多糖和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)等活性物质,目前研究发现其具有促进胃肠道消化、调节人体免疫功能、延缓衰老、抑制癌细胞增殖等生物学功能,以刺梨为原料开发的刺梨食品深受广大消费者喜爱。该文梳理近年来有关刺梨功能活性成分的最新研究,概述干制类、发酵类、罐装类、糖制类刺梨食品的加工工艺和开发现状,以及刺梨作为特殊人群食品的开发前景,以期为刺梨的开发应用提供科学依据。     

经编全成形服装产品开发与数字化技术

近年来,针织全成形产品工艺技术日趋成熟。在针织全成形工艺的纬编、横编和经编3种工艺方法中,经编全成形工艺在短流程生产、单机生产率、结构稳定性以及透气舒适性等多方面具有综合优势,但是由于经编全成形设备造价高、工艺开发技术门槛高,造成了新产品开发与推广普及率低,限制了经编全成形产品的进一步发展。为了更好地推进经编全成形产品开发与关键技术的研究进步,首先介绍了经编全成形产品分类与开发方向,并对目前在经编全成形数字化关键技术方面的研究进展进行阐述与分析,在此基础上对经编全成形服装产品的开发趋势进行总结与展望,为经编全成形服装产品的创新开发提供新思路与实现途径。     

美国食品新产品开发趋势和方法

1999年 ,美国有 981 4种新产品投入市场。新产品对公司来说变得日益重要。它不仅已成为公司最重要的组成部分 ,而且决定了产品的市场竞争力。现在和以往不同 ,新产品不一定是由同一家公司进行生产和销售 ,生产厂家也不一定就是对产品进行研究和开发的公司。因此 ,弄清新产品的定义 ,以及掌握新产品开发的方法 ,了解新产品的发展趋势变得尤为重要。本文重点对新产品的开发方法和新产品的发展趋势进行了阐述。本文认为新产品的开发尽管因具体产品的不同而不尽相同 ,但在原则上 ,一个新产品的开发应包括以下五个基本点 :(A)新思维的产生 ;(B)对新思维进行粗筛 ;(C)产品原型的开发、选择和放大过程 ;(D)优化产品原型 ;(E)产品商业化。同时 ,本文对亚洲、欧洲、拉丁美洲的食品发展趋势也作了简要的介绍。     

制笔技术词典（十四）

科技管理 新产品开发 《新产品开发》ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｎｅｗｐｒｏｄｕｃｔ是指从社会和经济发展的需要出发．以基础研究和应用研究等科研成果为基础，研制新产品的一系列活动的总和。所谓新产品并不是指首次出现的全新的产品，也指在原理、功能、性能、结构、材质等某一方面或几方面具有新的改进的产品。新产品开发涉及两个相互关联的问题：一是企业发展的方向问题．即企业选择什么市场，用什么产品去满足市场的需要；第二个是企业在一个既定的市场里，在产品开发方面采用什么战略来应付同行企业的竞争。新产品开发是一种难度…