6°P柠檬啤酒生产技术

0引言 市场流通的果汁啤酒中，有很多是加入果味香精，实行啤酒后修饰技术生产的。加入果味香精生产的啤酒，不能称为果汁啤酒，只能称为果味啤酒。[第一段]     

国外黄金税收政策的比较与借鉴

目前，对黄金行业影响较大的税种主要有：１、在黄金的生产、流通环节征收的增值税、销售税或类似的商品／服务税；２、在黄金的进出口环节征收的进出日关税；３、在黄金的零售环节征收的消费税、奢侈税或类似税收。 一、相关国家和地区黄金征收 增值税（或销售税）比较 １、黄金原料的增值税制度 据《欧洲特殊税制计划》，黄金由开采至加工环节，作为原材料实行特殊征税办法：（１）矿山到提炼环节，如果提炼厂执行特殊税收制度，其加工原料后，只就加工费部分交纳增值税，原料拥有权未转手，不涉及税收；（２）矿山或提炼厂到交易市场环节，实行特殊税收计划，增值税即征即退；（３）由交易市场到加工环节实行特殊税收计划，增值税即征即退；（４）提炼厂出口黄金实行零税率；（５）黄金交易市场进口黄金原料，按标准税率全额交纳增值税，售出后凭发票退税。提炼厂进口黄金原料按标准税率全额交纳增值税，售出凭发票退税。 ２、黄金投资品增值税制度 国际上对黄金投资品的增值税（销售税）税收处理分为三种情况：第一是对黄金投资品不征税，征管方式或为完全免税，或为即征即退如欧盟１５国、马来西亚、新加坡．台湾等国家和地区；第二是在一定条件下退税如日本，第三是对黄金投资品征收增值税。...     

钻石税制改革尚在进行时

国务院和有关政府部门非常重视我国钻石加工业的发展，根据长期以来进口钻石关税(含代征增值税、消费税)困扰我国钻石加工业发展的问题，国务院办公厅2001年8月25日对我国上海市政府复函，批准中国钻石进出口管理和税收政策的调整，同意对钻石(含钻石毛坯和未镶嵌成品钻)进口免征进口关税，进口环节增值税照征；同意进口环节消费税暂不征收，后移至零售环节按5％税率征收。新的钻石税收政策，有利于削减关税和其他税赋壁垒，逐步和国际接轨．鼓励更多外商来华投资在内地建厂．有助于发展我国的钻石加工业，推动对外贸易的发展。但据业内人士反映，对进口环节17％增值税照征，仍影响我国钻石工业的发展。     

白酒行业税费高 税改政策或年内出台

正记者获悉,酒类行业的消费税征收方式有望在今年内调整完成,中国酒协与国务院研究中心已就调整方案上报财政部和税务总局等多个部委参考。此次调整的思路是将征收环节从以往的生产或进口环节,转为批发或零售环节。新的征收方式可能增加销售成本,并传导到价格环节。白酒行业税负沉重目前白酒企业要缴纳的税费较多,包括增值税、消费税、营业税、企业所得税等。消费税的征收方式既要从量、又要从价,为复合征收。其中,价格按20%     

一名珠宝行业会计的“自白”——解析黄金行业增值税套票行为

增值税是在流转过程中以产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税,与消费税只在零售终端缴纳税种不同,它是行业全产业链包括生产和零售环节中征收的税种,货品在流转的过程中有增值才征税,没增值不征税。     

加强过程控制是优质啤酒生产的基础

作者用实践详细论述了加强过程控制对啤酒质量的重要性，认为优质啤酒的生产是一项系统工程，要求每个环节都要按照工艺标准去做．前后上下协调一致，才能酿造出优质的啤酒。     

滤酒过程溶解氧分析及改进措施

啤酒新鲜度是影响啤酒质量的瓶颈问题。为了延长啤酒保鲜期，对啤酒生产各环节影响啤酒新鲜度的因素进行对比分析，找出影响啤酒新鲜度的主要因素，采取相应措施加以解决。[第一段]     

海淘新政提高进口门槛 国内品牌机会来了?

正财政部、海关总署、国家税务总局近日联合发布了《关于跨境电子商务零售进口税收政策的通知》,前段时间一直被称为"网传"的税制改革新政,如今被坐实。新政规定,跨境电商零售进口商品将由原来征收的行邮税改为由关税、增值税、消费税组合而成的综合税负,进口商品的单次交易限额也从1000元调整为2000元,限额内免收关税,进口环节增值税、消费税按照法定应纳税额的70%征收;限额之外则按照一般贸易方式全额征税。     

如何应对白酒消费税？

今年4月底,开始盛传《白酒消费税计税价格核定管理办法》将于6月23日左右公布,7月初实施。后传国务院未批准。7月17日,国家审计署公报说：烟酒化妆品等消费税流失严重。烟、酒、化妆品等产品的消费税均在生产环节主要从价计征,但部分生产企业通过改变经营方式,设立独立核算的销售公司等方法,使一部分原本属于生产环节实现的价值转移到了流通环节,缩小了消费税税基,减轻了消费税纳税义务,形成了税收上的漏洞。如此看来,白酒消费税调整是箭在弦上。如果白酒企业找不到一条自救之路,只能坐以待毙。如今,消费税调整方案尚未公布,＂茅五＂的提价方案已悄然浮出水面,中高档白酒集体提价箭在弦上。提价就是出路吗？这种税赋转嫁,消费者会埋单吗？值得深思。     

啤酒中大肠菌群检测法的探讨

大肠菌群是指能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。啤酒生产过程中可能会污染大肠菌群。因此，国家规定发酵酒必须检测大肠菌群。为杜绝啤酒产品在生产流通过程中污染大肠菌群，可采用菌落计数法直观、简易地检测啤酒中的大肠菌群，效果良好。     

提高啤酒抗氧化能力保证啤酒质量

氧对啤酒的危害众所周知。本文从啤酒酿造、包装过程的多个环节入手，总结了啤酒生产中防止或减少氧化，提高啤酒抗氧化能力的一些措施，为啤酒酿造者提供一些参考。     

我国2月起对电池涂料征消费税

<正>经国务院批准,财政部、国家税务总局日前联合发布《关于对电池涂料征收消费税的通知》(以下简称《通知》),决定自2015年2月1日起将电池、涂料列入消费税征收范围,电池、涂料消费税征收管理的其他事项依照《中华人民共和国消费税暂行条例》、《中华人民共和国消费税暂行条例实施细则》等相关规定执行。其中,在生产、委托加工和进口环节征收,电池、涂料适用税率均为4%。对无汞原电池、金属氢化     

姜啤酒的试制

经过调研和试制，我们在啤酒生产过程中，按１．５－３．０％的比例加入处理后的姜汁、制造成姜啤酒。这种啤酒能解决冬季喝啤酒凉的问题，还有利于身体健康。     

啤酒行业动态

中华人民共和国消费税暂行条例实施细则公布2004年5月,财政部、国家税务总局颁布了《中华人民共和国消费税暂行条例》实施细则。细则规定了纳税企业所有制范围:企业所在地(指境内);消费税征收范围;对“纳税人兼营不同税率产品应税消费品”、“纳税人生产的于消售时纳税”的应税消费品及“委托加工应税消费品”等做了解释,同时对纳税人自产自用、委托加工、进口的应税消费品,其纳税     

葡萄糖苷酶在啤酒酿造中的应用

α-葡萄糖苷酶，又称α-D-葡萄糖苷水解酶、D-葡萄糖基转移酶等，pH范围在3．0-5．0之间，具有较高的热稳定性和最适温度，具有广泛的底物专一性。在糖化工段加入α-葡萄糖苷酶，可生产低醇保健啤酒，改善啤酒口感；在发酵工段添加α-葡萄糖苷酶，可生产低糖超级发酵度的清爽啤酒。添加α-葡萄糖苷酶生产出来的啤酒富含低聚异麦芽糖（双歧因子），酒精含量达到国家低醇啤酒的标准，其他理化指标也完全符合啤酒国家标准。     

啤酒包装塑料化的研究开发近况

近年来，全球每年的啤酒生产产生了巨大的啤酒包装市场，其中玻璃瓶包装占了大约70％。因玻璃瓶存在运输、装卸费用高，洗瓶、灌装、运输等环节破损率高、损失大，还存在安全隐患等缺点，导致近年来国内外啤酒包装行业开始大力研究和开发PEN材料、生产高阻隔性的多层瓶和PET材料上的涂覆等技术，并取得较快的发展。啤酒包装容器的塑料化可减少运输、洗瓶、上瓶等环节的成本和提高生产效率，将逐渐成为国际、国内啤酒包装的新宠，PET瓶将逐渐替代玻璃瓶啤酒包装。（孙悟）     

啤酒行业动态

<正>国家卫生计生委公布食品安全国家标准2014年1月6日和10日国家卫生计生委发布2013年第8号和第11号公告,批准了几种食品包装材料用添加剂新品种,发布了《预包装特殊膳食用食品标签》等4项食品安全国家标准,并征求《食品中铅、镉、砷、汞、铬、铜、锌等》10项标准分析方法的意见。酒类消费税征收拟从生产环节调整至批发环节据悉,我国政府正考虑调整酒类消费税征收环节,拟从生产环节转移到批发环节。相关人士介绍,消费税改革涉及多个层面,包括调     

杀菌机PU值控制的改进思路

正常生产中，啤酒在杀菌机内热处理的PU值一般应该控制在15—25，过高的Pu值使啤酒失去新鲜口感．产生老化味。生产过程中，如果生产线上某一个环节发生故障，     

啤酒在销售环节的质量控制

本文就啤酒销售过程中应注意的问题及影响啤酒质量的外部因素进行了讨论。加强啤酒在售酒环节的质量管理，了解饮酒时的注意事项，可最大限度地减少啤酒的口味损失，提高啤酒的新鲜度。因此，销售人员应加强啤酒在销售环节的品质管理，引导消费者养成良好的饮酒习惯。     

10月起部分鲜活肉蛋产品免征流通环节增值税

财政部9月29日发布消息,经国务院批准,自2012年10月1日起,免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税。根据财政部、国家税务总局日前联合发布《关于免征部分鲜活肉蛋产品流通环节增值税政策的通知》,明确了具体优惠内容。根据通知,免征增值税的鲜活肉产品,是指猪、牛、羊、鸡、