番禺：面临的压力与正在发生的转变

经过近20年的发展，番禺加工的珠宝首饰产品已经占到香港出口额的60％以上，香港本地销售的品牌首饰有95％以上是在番禺加工生产的。据广州市番禺区对外贸易经纪合作局公布的统计数字，番禺珠宝首饰加工产业2005年的出口值是1057亿美元．比2004年增长17．92％，番禺区正式注册在案的珠宝首饰加工企业已经超过了300家，     

2005年中央财政支持农业产业化的有关事项

1）龙头企业。中央财政支持的龙头企业原则上必须是经过工商注册登记2年以上，上年有盈利业绩，农副产品加工或农业经营收入占企业经营总收入的60％以上，能够带动一定数量农户（种植业，东部地区2000户以上，中西部地区1000户以上；养殖业，东部地区1000户左右，中西部地区800户左右）农民从事农产品生产、加工、储藏、运销的企业。     

红苕饴糖加工技术

红苕加工成饴糖，经济效益可增数倍至10倍以上，现将红苕饴糖的加工技术简介手后，供参考。     

博采

河北规模以上小麦粉加工企业达109家近几年来，伴随着多种经济成分参与粮油加工行业，河北省大量民营、外资、合资、股份制等多种类型的企业和个体工商户竞相进入面粉行业，并逐步发展壮大起来。据统计年报数据显示，2004年底全省规模以上小麦粉加工企业109家，年小麦加工能力为515万t，小麦粉产量271万t，工业总产值77亿元。目前全省面粉行业已进入快速发展时期，基本形成以河北五得利面粉集团公司、河北华龙集团甲家面粉有限公司等特大型面粉加工企业为龙头，有邯雪面粉集团、廊雪面粉有限公司等大型面粉加工企业为代表，大量小型面粉加工…     

国标食品2006年底前全纳入市场准入制度

据不完全统计，我国目前食品生产加工企业数量有50万至100万家，数量庞大的食品小作坊仍处于隐蔽式生产加工状态。据国家质检总局对全国肉制品、乳制品等13类食品17．7万家食品生产加工企业的专项调查发现，10人以下规模的小作坊占79％以上。没有任何证照的占20％以上。     

技术供求服务

技术名称：新工艺加工水煮绿竹笋 技术需求说明：绿竹笋水煮抽真空不带水可带壳加工，高温高压瞬间杀菌等工艺创新，使水煮绿竹笋产品在常温下，保质3个月以上．     

2012年我国畜禽屠宰及肉类加工行业监测分析与预警

2012年，我国畜禽屠宰及肉类加工行业总体发展形势良好。规模以上企业总产值和利润总额增幅较大，肉制品加工企业快速增长；产品质量整体提升，市场消费结构逐步优化；科研投入不断增加，节能设备研发取得突破。但原料市场波动明显，进口大幅增长，质量安全风险加大；同时，产能过剩、肉制品加工标准不健全、中小企业副产物加工技术和装备匮乏等问题依然存在。     

珠江三角洲珠宝首饰专业市场巡礼之深圳篇之三：专业营销一流——访水贝国际珠宝交易中心

凡是中国从事珠宝首饰行业的人们都知道：沙头角是深圳的黄金饰品加工批发中心，中国最大的几家黄金饰品加工批发中心都集中在沙头角保税区的周围；而珠宝镶嵌和加工则一定要去位于深圳市罗湖区翠竹路周围的水贝、田贝，在那里集中了逾300家以上的珠宝首饰企业，是中国最大的珠宝首饰加工基地。     

监督 服务 滨州市102家棉花加工企业通过资格复查

近日，省发展改革委、省工商局、省质监局三部门公布2011年度棉花加工企业复查结果，滨州市102家棉花加工企业通过复查，复查合格企业数量居全省首位。据了解，目前，全市有资质棉花加工企业100多家，规模以上纺织家纺企业近400家，各类加工户8800多户，从业人员35万余人。     

安全

美种植大豆玉米90％以上为转基因品种 美国农业部部长办公室生物技术协调员迈克尔·沙克曼近日表示，美国种植的大豆和玉米90％以上是转基因品种．，转基因农作物在美国的消费非常普遍，如用转基因大豆做动物饲料、豆油，用转基因玉米做乙醇、饲料和加工食品等。他提到，美国超市2／3的食品含有转基因成分，很多美国家庭每天都食用转基因作物加工的食物，如早餐玉米片等。     

科企对接“零距离”交流合作促发展——农业部农产品加工技术（江苏）对接会在江苏省沛县隆重举行

近年来，我国的农产品加工业发展迅速，年平均迅速发展在15％以上，但仍存在农产品产后损耗严重、深加工产品少、农产品加工企业规模小及设备技术水平落后等诸多问题。农产品加工技术推广是当前解决我国农产品加工问题的一项重要措施，是实现科研成果转化为农业生产力的关键环节。     

调味蔬菜新品

调味蔬菜新品日本采用新方法加工出的调味蔬菜新品。新鲜而不失营养，蔬菜在加工中Ｖｃ等成分不易分解，产品于１０℃保存３０天以上，营养成分含量几乎不变，Ｖｃ含量仍为２２—２４ｍｇ／１００ｇ；采用减压加热加工处理制造，加工时间极短，仅需１小时；成品不会软化，...     

西南大学一项柑橘加工技术使皮渣综合利用率超过95％

由西南大学柑橘研究所与湖南省农业科学院农产品加工研究所、浙江省农业科学院食品加工研究所等单位合作完成的“柑橘加工技术研究与产业化开发”，率先在国内实现柑橘皮渣综合利用率95％以上，取得明显经济效益和社会效益。     

浅谈塔城地区纤维检验所如何做好棉花公证检验的几点建议

<正>一、塔城地区棉花加工企业基本情况塔城地区申报棉花加工企业总计153家，其中乌苏市106家、沙湾市42家、托里县2家、和布克赛尔县3家，棉花种植24万hm²(360万亩)，籽棉产量130.718万t，机采棉面积达99%以上。辖区内有棉花加工企业153家，生产线163条，加工设计产能约80万t以上，近三年塔城地区棉花仪器化公证检验量平均为60万t。二、棉花公证检验室前期准备工作近年来随着塔城辖区内棉花种植面积和产量不断提高，     

盐渍羊肠衣的加工

盐渍羊肠衣的加工詹存（南京肉联厂，２１００１５）－、羊原肠加工羊原肠是指绵羊和山羊的小肠部分，采用部位与猪小肠相同。一般，绵羊小肠２０米以上，山羊小肠１３米以上。（一）原肠的品质要求１．采自健康无病的羊只，品质新鲜，气味、色泽正常。２．原肠长度（１）...     

提高蔬菜加工地区碘盐“三率”的途径探讨

慈溪是蔬菜腌制加工的大市（县），蔬菜主产区涉及5个镇，37个村，11万多人口，蔬菜零星种植遍及全市。从卫生部门及上级盐业主管部门近年来提供的抽查数据看，蔬菜加工地区碘盐“三率”相对偏低，覆盖率在75~85％之间徘徊。要达到省盐务管理局提出的蔬菜加工地区碘盐覆盖率95％以上，居民户合格碘盐食用率92％以上的目标，形势严峻、任务艰巨。但普及合格碘盐供应，提高居民素质是盐业部门和盐业人义不容辞的责任。     

倍福：为食品行业量身打造完美解决方案

食品行业对加工设备的要求非常苛刻，例如对卫生标准、生产速度和加工精度的要求等。因此加工机械的设计需要非常到位，机械的设计应当便于清洁，制造设备的材料必须具有抗腐蚀、抗冻、耐热等性能。此外，随着食品安全问题的日益突出，食品检测技术要求更加细化。以上种种都需要更高标准的自动化系统和技术支持。     

乳企还能承受多久的价格战？

2006年中国乳企不堪重负的成本压力、媒体无情的揭示、政府强力监管、外资入侵搅局、乳业价格厮杀、行业微弱的呼声，莽撞的少年何时才能变得更理性起来？目前，我国近1600家的乳品加工企业，30％左右的企业处于盈亏平衡点，另有30％的企业出现亏损。2005年全国规模以上乳品加工企业690个，其中日处理鲜奶能力在300吨以上的企业有58个，     

粮油产品并非越精越好 加工应适度

一直以来。追求精、细、白，成为国内粮油加工业存在的痼疾。国家粮食局局长任正晓曾指出，由于消费习惯误区，成品粮过度追求亮、白、精，低水平粗放加工，既损失营养素又明显降低出品率，副产物综合利用率也很低，加工环节每年造成口粮损失130亿斤以上。     

净菜莲藕加工关键技术研究

主要研究了莲藕经过预处理、切分、护色等净菜加工关键技术，基本确定了净菜莲藕加工过程抑制微生物，控制褐变、延长保鲜期等关键技术，达到了低温下净菜莲藕货架期为9d以上，其感现品质及理化指标满足了净菜加工的需求。