如何降低制冷系统的电耗

电费开支是肉类加工企业中的一笔大费用。制冷系统的压缩机配备有大容量的电动机,它的耗电量约占全企业用电量的60％—70％。因此,降低制冷系统运行中的电耗,减少电费开支,是肉类加工企业降低生产成本的一个有效途径。我公司自1996年上半年起,把降低制冷系统的电耗,减少电费开支,作为企业增效减耗的一个重要内容,并把电费开支列入制冷车间的考核任务指标。     

物流冷库制冷系统优化

作为冷链物流产业发展的重要支撑,冷库制冷系统的规范化建设至关重要,其不仅有助于冷库系统能源消耗的合理控制,更对于物品冷冻保存质量提升具有重大影响。文章结合天津陆路港大型物流冷库项目建设实际,在分析物流冷库制冷系统设计要点的基础上,对其制冷系统的工作原理进行系统分析,并指出物流冷库制冷系统中化霜结构的优化内容。以期有利于物流冷库制冷系统的标准化、规范化建设,继而在提升物流冷库运行效率的同时,实现冷链物流产业的进一步发展。     

加强冷库用电管理降耗增效

提高冷库经济效益,节电不可忽视.要节约用电,必须建立冷库制冷耗电量统计分析制度和必要的节电措施.     

冷藏库的照明与节能

一、引言在冷藏库总的能源消耗中,库房照明设备容量与制冷设备容量的比值比较小(约1:29左右),照明耗电量在冷库总耗电量中所占比重也比较小,所以冷库照明的节能问题尚未引起人们足够的重视。在冷库照明设计     

冷库安全问题 值得密切关注

肉类工业是食品工业的骨干，是关系国计民生的重要产业，对促进农牧业生产，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。 肉类工业和所有的食品加工业一样，都无一例外地广泛而深入地应用制冷技术，实现低温下的生产加工、贮存、运输及销售，也就是人们常说的冷链系统，冷库是冷链系统的重要节点。     

冷库安全问题值得密切关注

肉类工业是食品工业的骨干，是关系国计民生的重要产业，对促进农牧业生产，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。肉类工业和所有的食品加工工业一样，都无一例外地广泛而深入地应用制冷技术，实现低温下的生产加工、贮存、运输及销售，、也就是人们常说的冷链系统，冷库是冷链系统的重要节点。截止到2004年底，全国31个省、市、自治区共有冷库近两万座，冷藏总量约为880万t（不包括贮冰库容量），其中冷却物冷藏量约为140万t，冻结物冷藏量约为740万吨。按冷库冷藏容量，原国有企业占总容量的2／3。按冷库数量，原国有与非国有的冷库数量约各占50％。原国有冷库以大中型冷库为主，库龄多在30年左右。非国有冷库则以中、小型为主，库龄多在10年以内。在东部沿海渔村中，在农产品加工较发达省份的乡、镇农村中，100t左右的小型冷库更是星罗棋布，十分广泛。     

制冷系统的节电措施探讨

我国大部分啤酒厂都有淡旺季之分,炎热夏天的啤酒产销量占全年的50%以上.夏天温度高,同比单位啤酒的制冷量需求大.啤酒工厂制冷耗电又占整个工厂耗电量的50%左右,因此制冷系统节能对降低千公升啤酒电耗具有重要的作用.……     

对食品冷藏库制冷系统在设计操作管理和节约能源方面的探讨

随着生产的发展和人们生活水平的逐渐提高,为适应生产发展的需要,用机械制冷进行食品冷藏保鲜是食品冷加工企中的重要手段。为了在长期运行中节约能源,操作管理方便,设备运行安全。因此要求在设计整等冷藏库制冷系统时(包括供电,给排水)等项目及设备的选用必须严格按照冷库设计     

选用内容积比可调螺杆制冷压缩机节能探讨

探讨肉类加工企业在冷却排酸工艺中,制冷系统采用内容积比可调螺杆制冷压缩机,提高制冷系统运行效率,达到节能增效的目的。     

冻白条肉在不同贮藏期的质量检测报告

我国肉类食品冻结、冷藏工艺及冷库设计到目前为止,基本上还是延袭苏联五十年代的基础技术资料。三十多年来,由于我国对肉类冷冻工艺研究甚少,所以无法对传统的冷库设计、制冷设备及制冷工艺进行有效的改革,对冷加工各阶段及商品流通环节中冻肉的质量状况难以控制。     

跨临界CO2制冷循环系统与应用研究进展

对跨临界CO_2制冷系统中压缩机、蒸发器、气冷器的研究进展进行了分析,得出了提高跨临界CO_2制冷系统制冷效率和换热效率的方法,并对跨临界CO_2制冷循环在CO_2汽车空调、热泵、食品冷冻冷藏中的应用进行了讨论,分析了CO_2制冷循环系统在汽车空调、热泵以及食品行业中应用需要注意的问题,最后提出跨临界CO_2制冷循环中开发无油压缩机是未来研究的主要方向之一,并展望了CO_2制冷系统在水产品的蒸煮速冻、肉类的屠宰、冰淇淋的冷藏运输中的应用。     

冷库制冷系统控制算法研究进展

主要从控制算法和控制效果的角度,对当前国内外冷库制冷控制系统进行分析,根据控制系统在工程应用中的目的将控制系统分为单输入单输出和多输入多输出系统,并对比传统的PID算法和当前热门的智能算法,如:模糊控制、遗传算法和人工神经网络等在冷库制冷系统中的控制效果。在分析与比较前人工作的基础上得出目前广泛应用的传统算法无法达到的令人满意的效果,而智能算法虽然能够优化控制效果,但在实际工程应用中还需要改良等结论。并提出冷库制冷控制方法下一步的研究方向:实际应用中智能算法的完善、制冷系统的优化建模以及优化系统的解耦控制等。     

北方地区中型分配性肉类冷库设计方案

介绍了国内外冷库的发展现状。以哈尔滨地区某中型分配性肉类冷库为例,阐述了冷库制冷工艺的设计和平面拟定、设备选型和计算等。可供类似冷库的设计计算借鉴和参考。     

肉联厂冷库卫生管理

人工冷加工肉类食品,不仅可以延长保鲜时间,而且还可以最大限度地降低在色、香、味及营养价值方面的改变和损失。随着肉类工业的发展,肉的冷加工在整个肉类加工工业中占据越来越重要的位置,冷冻技术也成为一种重要的保藏手段。冷库是整个肉联厂生产过程中的重要组成部分。冷库内集贮大量肉品,货源复杂,且进出较频繁,为了确保贮存肉品的质量和有效地控制畜疫的流行,提高企业的经济效益,应科学地制订并贯彻实施冷库卫生管理制     

冷库管理中存在的一些问题

冷库及其配套的制冷机器设备是食品企业主要的生产经营设施,在食品生产与经营中发挥了极为重要的作用。笔者长期从事制冷技术工作,经常走访一些冷库,现就所看到的一些问题罗列如下,以期引起人们对冷库管理的重视。     

冷库制冷系统及其自动化研究进展

从节能的角度,综述制取环境温度以下到-18℃,-18~-60℃,-60~-100℃3个常用温度区间所对应的高效制冷系统,并且从制冷能效角度分别对单级压缩循环、双级压缩循环、复叠式及自复叠式压缩循环进行分析比较;概述PLC控制、传感器、上位机软件等自动化技术,提出冷库自动化对实现冷库节能的重要性及冷库自控技术未来发展的趋势。     

专业技术难题分析报告——关于氨制冷系统的高压改造问题

在大型冷库氨制冷系统中,进行高压系统改造通常是令人头痛的事情,总结起来主要原因有两方面,一是高压系统改造通常意味着整个制冷系统的阶段性停产,这会严重干扰企业生产计划;二是高压系统改造,具有氨泄漏的高风险性。     

小型冷库的管理也要上水平

冷库是食品加工企业的主要设施,所占周定资产比重很大,而且技术性强。为了向科学化、规范化、制度化迈进,商业部在总结各地各企业生产实践经验的基础上,早就制定了一整套管理规章制度,如《肉类加工和冷藏企业管理条例》、《商业部冷库管理办法》、《商业部系统冷库大修理试行规定》、《冷藏库氨制冷装置安全技术规程》、     

在全国食品系统肉类加工技术设备引进讲座会上的讲话

一、引进肉类加工技术和设备是加速肉类工业发展的重要途径加速肉类工业大发展的途径是,一方面要有重点、有计划地对现有企业进行生产配套和技术改造.由于我国的肉类加工冷藏企业,是在长期以来肉食处于供应偏紧的状况下,从手工作坊基础上发展起来的,起点低,企业都是由屠宰和冷库两个主要部分组成,以生产供应白条肉为主.肉制品的加工原料多以处理高温肉,厂房设备简陋,手工     

1979年肉类冷冻工艺研究报告

<正>我国肉类冷冻工艺及冷库设计,至今仍基本沿用苏联五十年代的经验和技术。二十多年来,由于对肉类的冷冻工艺研究甚少,无法对传统的冷库设计、设备及工艺进行改革,对各个生产及流通环节中冷冻肉的质量状况难以控制。