“鲜”得有一套

对于当今大多数忙碌的家庭，一星期去超市进行一次大采购，然后把食物储藏在冰箱里慢慢食用，已经成为生活规律，现买现做现吃变成了遥不可及的奢望。“如何更长久地保持食物的新鲜？”相信每个注重生活质量的主妇都不能不关心这个问题。     

芝麻鸡香

广东人无鸡不欢。我虽然不是广东人，但是对鸡亦情有独钟，鸡向来不是名贵的菜，无论院子里养鸡，还是餐桌上吃鸡，都是一件很家常的事。—位主妇如果不能做好一只鸡，显然，不是一个好主妇。     

“冰箱菜”的大作为

冰箱让你“奢侈”起来 职场主妇,妄想每天下班后慢条斯理兜菜场显然不切实际。但只要多花一点心思,在周末进行一次集中采买,并充分利用冰箱的保鲜功能,让每天的晚餐桌上都出现新鲜可口的饭莱也并非难事。     

如何保持对食物的一惊一乍

要说主妇的功课，其实一点也不轻松。曾经，不止一次地听到母亲喟叹，“唉，没啥吃的!没啥买的！”全家人的口福、营养，甚至吃饭的兴致。都在她身上昵，由不得她不愁。     

来信选登

天津刘绪民：我订阅《饮食科学》已经两年了．很喜欢它。杂志中的一些栏目，如：“本刊专稿”．“专家忠告”、“养生之道”．“老人延年餐谱”、“主妇支招”、“食事资讯”、“康博士健康广场”都是我每期必读的。这些内容不仅使我了解了很多饮食方面的知识．也学到了一些厨艺本领。在阅读了这么长时间的《饮食科学》以后，我总结出了一些养生的要点：首先要科学地补充营养．     

轻松打造美丽厨房

新年快到了，是不是又为整理厨房而烦恼了？塞满袋子和瓶罐的橱柜，印着油渍窜着蟑螂的调料罐，拥挤而散发着异味的冰箱都是让不少主妇头疼的地方，要打造一个食物卫生整齐、美观时尚的“美丽厨房”，单靠自己勤快地擦洗确实要花不少时间和精力，但是如果懂得运用一些设计先进的家居用品，就会事半功倍，轻松得多了。     

巧妈妈日记

12月我家冰箱里塞满了“史雲生”的汤料：原味高汤、清鸡汤．大包小包的几乎占领了所有的地方。老公打开冰箱神秘地冲我微笑：这就是你厨艺的秘密吧～我暗自思忖：当然了,你能每天都吃到这么好吃的饭菜,都要感谢你的老婆和“史雲生”呢!     

主妇之声

您好!我是一位农村妇女,得知贵社在1985年“中国食品”中新增设主妇之声栏目,心     

做精明主妇 选精品酱油

我的家人个个都是美食家，他们要求菜色要亮，鲜味要丰富。这怎么能难倒我这个聪明主妇呢？打造“鲜”味生活，自然离不开精品酱油。     

准妈妈的豪门人生

不久前订购的LG“豪门”冰箱终于搬入了我家的整体厨房．这是LG给我的孕期礼物——后一个LG指的当然不是那个500强的大企业，而是我家先生。他说：“在这个特别的阶段，你一定要好好爱惜身体，所以要给你买个大冰箱．把所有好吃的都装进去。”我知道他对我的好．兴奋地站在“豪门”面前左看右看．美丽雍容的“盛唐纹”开放在酒红色的冰箱表面，花心处镶嵌的施华洛世奇水晶璀璨耀眼，让我想起结婚进行曲响起时．他戴在我手上的那枚钻戒的光芒。幸福得无以复加。     

我的宝贝我的美味

从有了宝贝儿子峰峰，我几乎把所有的时间都给了他,带他参加亲子班，陪他逛公园,孩子的欢声笑语让我觉得是莫大的幸福和享受。可有件事却让我犯了愁。峰峰不爱吃蔬菜。每次听到峰峰“要肉肉,不要菜菜……”的稚语,我就好像带上了“紧箍咒”一般。为了让他不挑食,我可动足了脑筋：峰峰最喜欢“玩具小兵”，不厌其烦地排兵布阵。不如就从他的兴趣出发,先让他对蔬菜不反感,再用好味道吸引他!看来需要新武器的大力协助了，就这么办给他做道上汤皮蛋盖菜吧!     

与加州核桃邂逅的美丽瞬间

有些人，有些事，一旦邂逅将会改变人的一生!一个浪漫的邂逅让“你”与我相识，在之后与“你”相处的日子里，“你”一直都在保护着我的踺康，让我快乐自在的生活。愿这种浪漫能在所有人身上得到延续，愿所有人都能体会到这种健康的快乐。     

美味真情

饮食男女，食是再普通不过的事，也是最重要的事，日复一日的“买、汰、烧”看似简单却浸透主妇的心血，所以蔡澜说，这个世界上最好的菜肴就是妈妈做的菜，因为有真情有真心。     

冬日·温暖美味——巧妈妈日记

新年聚会是最让我头疼也最让我期待的事情，团圆饭自然由我这个“全能主妇”操持，想到爱吃挑嘴的小儿子、肉食至上的老公．青菜主义的婆婆和那个每天都喊着要减肥的小姑……     

“＋”“-”平衡新生活

一家人的生活总要在“加、加、减、减”中度过，除了每天计算柴米油盐，作为主妇更要注意全家的身体健康，学会一些“＋”“-”的小诀窍。老公在外面有工作压力、孩子学习锻炼有身体压力．我则是个想权衡事业家庭的职业女性，心理压力也很大。因此要给大家“-”压，再增“＋”一些营养，一杯好奶，让我们过上更平衡的新生活!     

花意盎然,主妇也要有趣味

由于工作调动,我要“赋闲”在家里两个月.从工作忙人突然变成了全职主妇,我还真不太适应. 一天早上,我偶然收到一位本地好友的明信片,上面粘着一支玫红色的郁金香,虽然花瓣已经被风干了,但淡淡清香依稀可闻.我很好奇,连忙给她打电话,问她一个家庭主妇怎么有闲情做这样精致的物件?朋友笑了笑:“主妇的生活圈子本来就窄,如果不寻点事情做,岂不是自我封闭了?况且,谁说全职主妇只能干家务、伺候老公和孩子?生活是忙碌琐碎的,但生活的情调却是自己找寻的.”     

我们需要怎样的服务

做任何事都要用心,服务也一样,用心服务,发自内心,真诚而有度。这是我希望的服务。在一家餐厅采访,耳边不时传来服务员女声尖利的和声：“您好!”“欢迎光临!”“欢迎下次再来!”就像小时候在学校军训时比赛各连排的口号。那声音一声比一声响亮,却是不舒服的响亮,生硬而不带有任何感情,只是生硬的口号。     

糊涂主妇储菜还是储癌

凡是市场有的,我这里都 有。” 看着这些菜,我连连摇 头。女主人疑惑了：“怎么？ 都不爱吃？那可难死人了, 今天市场上的菜,还没我这 里全呢！”我弯下腰,仔细审 视着这些储存已久的蔬菜, 突然,我闻到一股发霉的气 味,就问：“冰箱里还有吗？”女主人叹口气说：“你可真挑剔,冰箱里是昨天没吃完的剩菜,你看看。”她顺手拉开冰箱的门,我看见里面有四样剩菜,整整齐齐地平放在横架上。 回到客厅,女主人催我快点菜,我却出语惊人,说： “宁可饿肚子,也不吃你家的菜。”朋友不高兴了,挖苦 我说：“你是有钱人,吃山珍海味。咱们…     

女人要会“茶”颜观色

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，事厨的主妇料理家务，何妨在阳光明媚的午后，亲手烹几道茶菜，不单是菜的色香味型，就是这份情调就足以让你心怀舒畅。[编者按]     

家庭垃圾食品搜查

现在社会的生活节奏快，煮妇煮夫们不可能每天往超市跑，冰箱则是他们囤积食物的“大仓库”、“回收站”，这样冰箱就成了一个反映家庭饮食健康的“阴晴表”。