N12H型三明治制造机

N12H型三明治制造机是直线单排三明治制造机,每分钟可以生产650块饼干和脆饼三明治,三明治夹层原料采用奶油、花生酱、乳酪、果酱、果冻或番石榴等。三明治的底层利用动力或重力填注斜槽,以尖针逐块取料。三明治的夹层是利用模板加注在三明治的底层上面,然后把顶层放置好了就做成了一块三明治。N12H型三明治制造机能够自动监测破损的脆     

对话三明治

<正>三明治的妙处就在于可以变化无穷,任何一种面包和面包卷,加上任何一种便于食用的食品,都可以组合成三明治。阳光明媚的六月,就让来自美国的三明治达人Shema小姐与最火热的三明治店老板Patrick一起,带你走进脑洞大开的创意三明治时代。     

食莼最宜在阳春

西方快餐店中最常见的食品有三明治、汉堡包、热狗。它们的主基调都是夹心面包,为什么有这样一些古怪的名字呢?三明治三明治其实是一个人的名字,他于1718年出生于英格兰,母亲是位善长烹调的德国血统的家庭主妇。三明治从小就对烹调感兴趣,上中学后更是着了迷欲罢不能。三明治在父亲的逼迫下进剑桥大学研读修矢学和哲学,但他对此毫无兴趣,他的心思始终在刀叉和面包上。不久因学     

自动化生产三明治大受欢迎

<正> 英国三明治制造商Breadwinner Foods日前推出多款特式三明治,大受消费者欢迎。 该公司提供14种三明治,用料包括驼鸟肉、橄榄、去梗芹菜、姜、杏仁浆、辣椒及杂菜等。 另外,该公司还为学校及医院特制一种价格较低的三明治。这种三明治利用自动化生产,但仍维持严格的质量及卫生标准。     

现代欧美三明治的制作与装盘(下)

二、三明治的种类1.热三明治①家常式(Plain)两片面包或一个面包切成两片,分别抹上各式调味酱,抹酱的一面向内,夹上热的肉类食品,配上蔬菜和奶酪.汉堡包属于该类.     

三明治冰淇淋成型机

南通市食品一厂和南通市纺织工学院参照国外有关三明治冰淇淋生产设备的技术原理,设计了三明治冰淇淋成型机。该机与连续式冰淇淋成型机配合工作,单机可生产饼干夹冰淇淋芯的三明治冰淇淋;与奶油、果酱、果料填加设备相配,可生产奶油夹心、酱心、果料等品种的三明治冰淇淋。     

经编提花三明治床垫面料的开发与应用

介绍经编提花三明治织物作为床垫面料的优点,详细论述经编提花三明治面料的机器设备和提花原理,并从原料选择、组织结构、花型设计、后整理以及裥花后加工等方面对经编提花三明治床垫面料的开发进行阐述。指出经编提花三明治织物作为床垫面料,具有吸湿散热、无汗无臭、设计灵活性强、适用性广等优点,拥有广阔的市场前景。     

读者求助

读者詹晓娜：“非常想给男朋友做三明治早餐,也在家偷偷做了几次,味道都不特别,而且等我做好后,三明治的样子也不好看,想请《厨易百分》给我些好的建议,帮我做出既美味又好看的早餐三明治。”     

方便食品卫生引起关注

<正> 在事事讲求效率的香港社会,三明治及寿司是上班人士午餐的热门选择之一;然而,据香港消费者委员会测试显示,在市面上购入的三明治样本,只有四分之一完全符合标准,反映卫生情况未如理想。 香港消委会于市面上多间较普遍,或连锁经营的快餐店或饼店中,选购二十份即做或预制的三明治作化验;结果显示,只有五个样本在所有测试中     

俏皮的三明治保鲜袋

对于上班族来说,早晨上班途中匆匆忙忙,早餐吃个三明治是不错的选择。大多数消费者可能对三明治的包装不会太在意,但有设计师另辟蹊径,将三明治保鲜袋设计得十分有趣(如图3所示)。该保鲜袋上印有非常俏皮并留有胡子的大叔头像,并有两种图案可选。相信如此有趣的设计,足以给消费者在枯燥、紧张的上班途中带来一丝乐趣。     

国外常见食品三明治

<正>三明治是西餐中的面包夹肉。这个词早在本世纪初就已见于中国的小说或报刊中,并能在西餐馆中尝到。三明治是英文名Sandwich的音译,但这译音却离原音很远,原因是当年的     

炸肉排三明治

正众所周知,三明治就是面包片夹火腿片、油煎鸡蛋饼,再搭配一些生食蔬菜的速食,据说是为了方便大名鼎鼎的第四代"三明治伯爵"约翰·蒙特哥打牌时可以单手吃饭而设计的。它制作简单,食用方便,因而迅速被传播开来。日本人工作压力大、生活节奏快,很多时候不能仔细品尝美味的早餐,三明治就成了他们的首选。日本的每条街道都有一两家便利店     

三明治炉的使用及菜点制作

三明治炉,又称三文治炉,是烹制精美肴馔的现代新潮厨具.它具有速度快、效果好、营养损失少等优点,属未来普及型家庭烹调器具.     

漫谈三大洋快餐的由来

随着我国改革开放的深入发展,海外快餐巨头纷纷进入中国市场。在为数众多的洋快餐之中,三明治、汉堡包、热狗的销量最大。笔者拟谈谈三大洋快餐的由来。三明治"三明治"是一种夹肉的面包。三明治实际上是一个人的名字。1718年,三明治出生在英国。其母亲是一     

三明治火腿质量缺陷分析

三明治火腿是在西式盐水火腿的生产工艺基础上,加以改进而生产的一种精加工高档低温肉制品。由于它选料精良、加工细腻、富含营养、鲜嫩可口、色味俱佳、食用方便等特点为广大消费者所欢迎,同时又由于其生产周期短、成品率高等特点,为生产企业所钟爱。目前,国内的许多厂家已先后生产销售。但三明治产品在生产中也容易出现一些质量问题,给生产企业带来损失。为此,本人依据实践经验,对三明治火腿的质量缺陷及     

三明治——土耳其烤肉芝麻烧饼

去年在西柏林工作期间,日程安排很紧,一天三四次会谈,常常来不及找饭店坐下来吃午饭,只好用“三明治”充饥.     

三明治轶事

在19世纪70年代,英国有一位名叫三明治(Sandwish)的贵族,他的爵位是勋爵,有一座豪华的城堡。这位勋爵酷嗜赌博,整天在他的城堡里举行通宵达旦的豪赌。可是,到了吃饭时间,他不得不停下来用餐,这使他感到很烦恼。为了使他的赌博进程不被打断,他苦思冥想地发明了一种“快速食品”,就是在两片面包中间夹上蛋片、火腿、黄油和红肠等,再放在炉上一烤,就成了一种美味食品。这样在赌博时可以边吃边赌,不会打断他的赌兴了。后来,人们就以他的名字为这种食品命名,称之为“三明治”。不久,英国的各点心店(Snack Bar)都将三明治作为一种价廉物美的点心来招徕顾客,很受顾客的欢迎。很快三明治就风靡了整个欧洲。     

当堂配制三明治

三明治对大多数生活在大城市的中国人已不再陌生,不过是简单的面包夹火腿或熟肉而已。可是在美国,三明治加一杯饮料是许多人长年不变的午餐形式,其花样却又变化无穷。从小学生带饭用的最简单的面包夹果酱、花生酱,到内容丰富、饱满得一口塞不进嘴的豪华型三明治,学问可不少呢。     

万树江边杏，春绿好踏青

野餐，铺一块布，满是佳肴，席地围坐。 三明治加寿司，最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上野餐包就行。三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买。要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。     

甲肝流行中微波炉的妙用

微波炉原来也是家庭中预防肠道传染病的一名忠实而可靠的“卫士”。 1988年7～8月间,美国田纳西州某地区爆发了一起甲型病毒性肝炎流行。事件发生后,当地医学专家通过周密而细致的调查,发现58例病人中有54人占93％。在肝炎发作前4～6周曾在一家餐馆就餐,且多在夜间就餐。这家快餐馆的一名专做夜餐的厨师在6月30日前后出现不明原因的腹泻,7月5日住院确诊为甲型病毒性肝炎。这名厨师发生腹泻的期间刚好与就餐者的感染期相吻合,因此认为这名厨师极有可能是这次甲型肝炎爆发的传播者。从他肠道排出的甲型肝炎病毒经他双手污染了一份份三明治,这些三明治,成了这次甲型肝炎爆发的传播媒介。医学专家将吃过这些三明治后发病的患者列为病例组,未发病者列为对照组。经进一步比较分析,发现对照组11例中有4例在食用三明治前用微波炉处理过,而病例组53