茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析

茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析钱时霖（杭州市茶叶研究所）苏东坡是一位爱茶人，他写过近８０首茶诗，还有多首茶词，这些诗词都写得很好，而其中有一些篇章更为大家所津津乐道。一、杨万里评苏诗东坡写过一首《汲江煎茶》诗，全文为：“活水还须活火煎，自临钓石取深...     

品千古茶韵味健康茶饮——访"小玉儿"白庆琳的饮茶观

"坐酌冷冷水,看煎瑟瑟尘。无由持一皿,寄于爱茶人。"这是唐代大诗人自居易《山泉煎茶有怀》,咏茶写的一首诗。刚刚见面,白庆琳就把这首诗说给我听。因为之前我只是听说她十分爱茶,没想到她对关于茶的诗句也如此了解,让我刮目相看。"白居易是我们白家人的"老祖宗",他的诗,一生写了二千多首诗。"白庆琳很自豪,很欣慰的和我着谈白居易。而我们的开场白也从白居易的诗开始谈起。顿时让我感觉她不是一个     

品千年茶韵 味健康茶饮——访“小玉儿”白庆琳的饮茶观

“坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘。无由持一皿，寄于爱茶人。”这是唐代大诗人自居易《山泉煎茶有怀》，咏茶写的一首诗。刚刚见面，白庆琳就把这首诗说给我听。因为之前我只是听说她十分爱茶，没想到她对关于茶的诗句也如此了解，让我刮目相看。     

茶诗谈趣（八）——茶之味

茶诗谈趣（八）——茶之味钱时霖（杭州市茶叶科学研究所３１１１１５）人们喜欢饮茶，重要的一个原因是茶的滋味好。而诸多文学家、诗人于品饮后更觉其味无穷，于是便有了种种比喻和愉悦的感受，便有一首首优美的茶诗。一、优美的比喻１．流霞（神话传说中的仙酒）唐钱起...     

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题钱时霖（杭州市茶叶研究所）店代文学家皮日休写了十首五言古诗《茶中杂咏》并序，其目的是为了进一步阐明季疵（即陆羽）的《茶歌》（疑为《茶经》之误一作者）。诗成后随寄天随子（即陆龟蒙）。皮日休在诗序中说：“昔晋杜...     

茶诗谈趣(十一)——漫谈雷字韵茶诗

茶诗谈趣（十一）———漫谈雷字韵茶诗钱时霖（杭州市茶叶科学研究所３１１１１５）从《全宋诗》黄庭坚、苏颂的诗集中可以找到２３首“雷”字韵茶诗，计黄庭坚１２首，李常１首（收在黄庭坚集中），苏颂１０首。这些诗都用雷字结尾，但每个雷字都有特定的含意，细细品来...     

茶诗谈趣（一）

茶诗谈趣（一）钱时霖（杭州市茶叶科学研究所）编辑先生从丰富和活跃刊物内容角度考虑，约我写些茶文化方面的文章。茶文化内涵丰富，而最为琳琅满目者莫过于茶诗。故想以“茶诗谈趣”为题作点系列介绍，供《茶叶机械杂志》读者在紧张工作之余，边喝茶调息，边品味这些茶...     

立夏·酒酿·咸蛋

“立夏”是中国农历的一个季节。一百多年前，有人写了一首诗，描绘了节日景象：一对黄鹤，穿飞在绿荫深处，不时唱奏优美的声乐，孩子们胸前荡着咸蛋，挤在一杆挂在大树上的大秤前，噪噪嚷嚷地争论着谁轻谁重。     

碧竹飘香

读完这首诗，不由得想起以前的时光。在每个人的记忆深处．总有一些沉淀已久．很少触动却又难以磨灭的东西。这些曾经的人生片段，虽尘封许久，却抹也抹不去，忘也忘不掉。比如一壶茶，那茶香往往会随着时间的流逝而沉淀。     

烤茶

小时候去外公家玩，最喜欢围着火塘坐在草墩上看外公烤茶喝。那时的老家，中间这格堂屋里每家每户都会砌有一火塘或置一火盆。客人来了，宾主就围着火塘坐下，然后点火烧水烤茶，一边寒暄着，一边烤着茶，一边喝着那酽酽的烤茶。吃过晚饭，一家人也会围着火塘．烤着旺旺的火，说些家常话，外公这时也会烤茶喝。     

红酒美人依旧

曾有一位西方哲人说过：“葡萄酒的风味就像一首精美的诗。”诗里面散发出的是葡萄的芳香，有的殷红如血，有的清透若雪，有的恬静优雅，有的热情奔放。每个读到这首诗的人，都会情不自禁地为它所倾倒……     

闲话车前子

“开州午月车前子，作药人皆道有神。惭愧使君怜病眼，三千里外寄闲人”——这是唐代诗人张籍写的一首诗。从这首诗可以看出，早在唐朝车前子就已经被奉为良药了。[编者按]     

品茶

好些时候，品茶时还没顾得上品，一杯茶就乱在烦杂的生活琐事中。茶与生活息息相关，茶的美通过开水送到苦燥的生活中，让日子有滋有润，可是要真的品起茶，把茶品出真正意义上的美味，还得先让自己的心静下来。     

对酒当歌

说不清什么原因,有时候,我特别想喝酒,以便大醉一场。 翻开厚厚的诗册,扑面而来的竟是混着酒香的诗香。对诗与酒,我曾写下了这样的诗句:把诗倒进酒里/一个朝代就诗兴大发/悬浮着兴衰/把酒倒进诗里/一首诗歌便醉意十足/荡澜着悲欢……我确信,自己从一句句酒诗互融的诗词中嗅出了酒酿的诗情和诗酿的酒香。 沿着醉意十足的诗句上溯,首先便看到横槊而立、临海而啸的曹孟德。他把一首《观沧海》写得坦荡而铿锵,豪放而自由,沉雄而浑厚。     

咏茶人(五首)

江西余悦爱茶深 ,著作茶书几等身 ;经典琳琅罗万象 ,神州搜遍古诗文。浙大名师有建程 ,一生细写制茶经 ;六茶工艺均深谙 ,探得金花又立新。黔省茶星有邓君 ,科研教育俱知名 ;《茶经注释》传佳话 ,陆学弘扬赖费神。云南名士有芳华 ,彩笔能生妙妙花 ;写尽滇茶人及事 ,办刊办报乐无涯。北国有张君 ,咏茶妙入神 ;诗中多丽句 ,越读越清新。咏茶人(五首)@钱时霖     

煮茶·煎茶·点茶·泡茶(一)

正喜欢喝茶的人越来越多,这是好事,我在回答朋友们对于茶的问题时,尽可能在历史源流中寻找答案,客观看待问题。常有朋友问我:"有些茶煮着喝觉得好喝,什么茶可以煮,什么茶不能煮呢?"在回答这些问题前,我先给大家分享唐宋时期的三首茶诗。     

浅谈茶联

浅谈茶联炉火编辑先生约我谈谈“茶联”，盛情难却，勉力应之。茶联是我国茶文化的一个重要组成部分，是在群众性茶文化活动中产生并发展起来的。茶联不比茶诗，以题咏功用者为多，除供雅赏外，不少还具有广告的效果，其实用意义似胜茶诗一筹。下面试举一些联例，与大家一...     

评说乾隆帝青睐的痕都斯坦玉饮器

乾隆帝是清代有作为的一位君主．在其日理万机之余．还鉴赏、考证内廷收藏的各类精美书画和器物。他尤爱古玉，独钟痕都斯坦玉器，每当有所感悟便着诗以志。其咏玉诗文不下八百余首．并编入《清高宗御制诗文全集》，有的还以御题之名镌刻于玉器的器身或底部。     

蔡元培先生的茶韵诗

蔡元培先生的茶韵诗戴盟蔡元培先生，浙江绍兴人。他是我国近代杰出的学者和教育家，毕生致力于爱国事业，被毛泽东誉为“学界泰斗，人世楷模”。他很少作诗，有《和周作人五十自寿二首》及《新年用知堂老人自寿韵》一首（知堂老人即周作人），三首诗均押茶韵，很有风趣。...     

品茗乃大雅

品茗肯定是一种雅,正如周作人先生所说:“同二三人共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦。”首先,与茶有关的故事总是雅得很。不信,这就给您侃两个。一是《金瓶梅》中的一个情节。有一次,西门庆迷上了佳人儿桂姐,应伯爵看出了他的心思,便在给西门庆上茶时念了首夸茶的《朝天子》:“这细茶的嫩芽,生长在春风下。不揪不采叶儿渣,但煮着颜色大。绝品清奇,难描难画,口儿里经常呷。醉了时想她,醒来时爱她。原来一篓儿千金价。”显然,这是在以茶之香纯比人之秀美,这哪里是在夸“茶”,这分明是在夸人.《金瓶梅》是写情爱的古典名著,这首借茶写人的《朝天…