葡萄酒文化之“草根”与“皇家”

一张法国总统奥朗德喝葡萄酒的照片使不少中国行业人士大跌眼镜，照片中奥朗德的持杯动作，竟然是十分“粗俗”地用五根手指抓着杯腹，而不是精英杂志画面里的那样优雅地捏住杯柄。据媒体报道，奥朗德当时还曾这样表达对这一问题的看法：“让那些谈礼仪、讲规矩的侍酒师们去中国吧，法国人不需要他们!”     

喝茶

我既不通茶经，也不懂茶道：我喝茶，单重一个“喝”字。虽偶而也来点“泡一杯浅绿，泡一杯散淡，泡一杯悠闲”的句子，然落到实处，还是那个字——喝。清代曹雪芹是位深请茶艺的行家。他的名《红楼梦》蕴含着丰富的茶化，茶香飘逸字里行间，茶事茶艺跃然纸上，让人们品出味中之味。书中的妙玉，一说起茶事，那张小嘴就刻薄得要命，她说：“一杯为品，二杯即是解     

悉尼茶事

我本不谙茶事，但在“大茶客”夫君的“培养”下，渐渐地也便有了茶瘾．竟一日不喝，如隔三秋，一俟爬格，则必泡一杯香茗解困祛乏，以挽住稍纵即逝的灵感。     

漫话西餐中“调味的茶”

英国，法国等国家，上层社会绅士淑女们爱喝没有茶叶的“牛茶”（Beef tea），英国人早晨醒来要饮一杯“被窝茶”，吃早餐时饮一杯“晨茶”，午餐时饮一杯“午餐茶”；下午5时左右喝的叫“午后茶”；晚餐喝“晚餐茶”；临睡还要喝一杯“睡前茶”。     

像高手那样品酒

晃杯＆闻香 通过手腕的运动释放葡萄酒的香气：把酒杯放在桌子上，把手放在酒杯底部，轻轻地摇上一两下。将鼻子靠近酒杯，大力地闻闻酒香。 真正地“大声喝” 别担心喝出声音来：啜饮能将空气吸入口中，更容易感受酒的香气和风味。     

冬季，亲亲你的美唇

同事小莉望着我细腻红润的美唇羡慕地说：“阿媛，你是怎么护理唇部肌肤的啊，你看它多娇润，我都嫉妒了。工作的时候，为了使唇部红润一点，我常常一杯接一杯地喝水，可嘴唇越喝越干，真不知是怎么一回事，你有什么秘籍赶快告诉我吧!”     

酒谚拾趣——绍兴酒谚俗文化之小探2

有些人认为酒能解愁,却不知“一醉解千愁,酒醒愁更愁”、“酒醉如泥,酒醒悔不及”。多喝没有什么好处,“酒后添杯不如无”,喝了凉酒又容易伤身体：“喝凉酒,使贼钱,早晚是病。”这正是绍兴酒饮酒之禁忌之一。而且,有些时候喝了酒会丧失个人的原则和立场,如：“喝了人家的酒,跟着人家走”、“喝了哪家酒,就说哪家话”。     

联合多方力量酒祖杜康审塑中国白酒文化价值观

不知道从什么时候起,酒宴成了酒局,成了利益输送与交换的场所：不知道从什么时候起,喝酒非要以大杯,三杯五杯甚至整瓶整瓶地千：不知道从什么时候起,喝白酒不再是一种享受,而是一种痛苦,甚至一种恐惧。     

居家喝茶与待客

喝茶有许多益处．可是有许多人并不喜欢喝茶，喝了茶之后极度亢奋，所以不愿意喝茶;也有些人嗜茶如命．喜欢喝浓茶．一天到晚茶杯不离身一杯一杯拼命地喝。喝茶也应当有个度．过度了有害无益。而不愿意喝茶的人主要是喝茶时间和方法掌握不好，因此造成精神极度亢奋,所以不愿意喝茶。     

雪人热巧克力

特色： 寒冷的冬天里，手捧一杯热巧克力热热地喝下．暖的不只是胃．甜滋滋的味道也征服了嘴巴，还有可爱淘气的雪人图案放松心情。     

怀念熏茶

我平时不爱喝茶，偶尔喝一点，却是一杯见底，似《红楼梦》里妙玉所说的”解渴的蠢物”上般，全然没有高雅名士那种“忙里偷闲，苦中作乐”的雅致。     

明明白白喝咖啡

一杯咖啡已经不再仅仅是一杯饮料那么简单了,喝咖啡已成为一种生活方式。从KFC中一杯几块钱的速溶咖啡,到星巴克二三十块的漂着奶油沫的ESPRESSO,许多人似乎已经习惯了对服务生说：“来杯咖啡。”90％的都市人每天会喝上几杯。那么,你知道咖啡中的咖啡因对身体有些什么影响吗？让我们来听听好消息和坏消息。     

大红绿地吃

南方人善茶,把喝茶美其名日吃茶,一个“吃”字,闲情和逸趣就出来了;北方人善酒,一杯端起,“咕咕咕”一喝,再来一杯,像《水浒传》里的英雄好汉,所以直截了当地叫喝酒——酒与喝连在一起,豪气、雄壮和野性之味就有了。但老家的吃节酒,把酒与吃连在一起,有些“风马牛不相及”,一般人会按字面理解成关于酒的一种温文尔雅的喝法,实则不然。     

媒体观点

小刀酒到底给谁喝？ 三井小刀“出奇制胜”地抛出了一句“喝小刀，成大器”的广告语，让人心生疑虑：喝了小刀，就能成大器吗？     

全羊宴：腾格里的真诚

这个以腾格里命名的苏木和腾格里沙漠一样恢宏并充满气势和力度。我对腾格里比较陌生，只有一次在若干年前夜宿查拉湖吃肉喝酒的经历。只记得在土坑头上，点燃汽灯，先是就着沙葱和土豆丝喝，喝的是“单峰驼”，一杯接着一杯地敬酒，敬不动了就开始划，最后不知道肉咋吃下了，羊尾巴咋吸下了，反正第二天还是茶泡肉，用刀子把肥的瘦的削在碗里，冲上滚烫的砖茶，一口肉一口茶，别有一番滋味在心头。     

啤酒科学边喝边学

啤酒是盛夏时节大众的首选饮料，除解署开胃之外，就营养成分而言，人们还称它为“液体面包”。其实啤酒中还有很丰富的“精神营养”，我们喝啤酒时等于同时喝下了一杯杯“啤酒科学”。     

在品味中怅然，若失

曾几何时，因为自己坚持着喝纯威士忌或者伏特加的习惯．使我在熙攘嘈杂中显得特别孤独。别人用眼睛说话：“丫真能装。”酒力又不甚强悍．往往几杯下来就不知此处何处．今夕何夕了。不堪之后，只有缴械投降，花洋酒的钱买红茶绿茶的口感体会五毒攻心的知觉，这很像一个烂熟的故事：国王喝下疯泉之水但求与民同乐。     

茶意人生

父亲爱喝茶,一年四季如此。 盛夏时节父亲一杯接一杯地喝着热茶,满头的汗。而我最喜欢盯着他杯子里悠悠升起又落下去的茶叶,那么的自然而令人神往。在喝完一大暖瓶水后,父亲总会对着不解的我笑着说：“凉快!你也喝点？”我总会慌张着跑开去,好像怕慢一步会被父亲的热茶烫到。多少年了,我一直无法理解：大热天的喝那么热的茶水,简直是遭罪,怎么可能会凉快？!     

清爽啤酒 激扬市场

小的时候看到大人一杯一杯地喝啤酒，自认为那应该是一种美酿，小尝一口，却觉得甚是苦涩，于是奇怪啤酒这种并不好喝的东西怎么能得到诸多人的喜爱。后来渐渐发现，不论是夏天大排档上的淋漓畅饮、电视球赛前的举杯庆祝，抑或啤酒节上的豪爽欢庆，与啤酒相联系的都离不开“激扬”两个字。或许，正是啤酒激扬的气质以及喝啤酒时激扬的气氛，让其成为全世界举杯的理由。     

大众评说

前日在超市买了两袋速溶奶粉,包装讲究,天蓝色的口袋上画有两大杯白色牛奶,尤其在包装上印有“高钙低脂奶粉”、“不含蔗糖”、“高钙高碘”,十分醒目,迎合了人们乐于选择保健食品的心理。 打开口袋,冲上一杯,见到的却是奶粉不仅不速溶,而且多次搅拌仍疙疙瘩瘩,化解不开,本来想喝一杯热奶,却成了疙瘩汤,喝在嘴里,一嚼,味道淡而不美,难以将一杯喝下去。速溶奶粉本属方便饮品,却不能速溶,其状、其味难以下咽。看看包装袋上印有“中日合资哈尔滨森永乳品有限公司”生产的“森永牌奶粉”厂家明明写着只需用温水冲就可饮用,又…