西班牙火腿考察记行

<正>1西班牙火腿亲体验欧洲有种经典说法是:住在法国,行在美国,吃在西班牙。西班牙是世界第三大旅游国,饮食无疑是西班牙最具吸引力的特色文化之一。西班牙的美食佳酿质量之高、品种之多在世界上极富盛名。如果要选     

山洞里的除夕大餐

正去年春节,我们在西班牙自助游,年夜饭是在靠近塞维利亚的一个山区古镇卡莫那的一家开在山洞里的古老餐馆"Laueva"吃的,除夕大餐,几乎吃遍西班牙美食。"Laueva"餐馆有非常棒的生火腿。逛了一圈西班牙,觉得最好吃的就是生火腿,这是用一种叫"Iberico"的黑毛     

吃在西班牙

“吃在西班牙”。 这里所说的“吃,与我们平日里吟唱的“生在苏州,玩在杭州,吃在广州,死在柳州”中的“吃在广州”是有点差异的。“吃在广州”,有在羊城放开肚子和胆子来饕餮一场的架势;而“吃在西班牙”,只不过是在西班牙近一个目的日子里对吃的一点感受。因为咱有吃心,也有妄想,就是兜里少了点西币比塞塔。没想到,回国后看了一些资料,方知还真有“吃在西班牙”这么一说,叫做:“住在法国、行在美国、吃在西班牙。” 虽说我们来自有几千年烹饪辉煌史的国度,但西班牙人的会吃能吃也的确令人折服。吃得是那样认真、那样科学、那样雅致、那样从容不迫、文质彬彬,那样温良恭俭让。 爱喝啤酒的都知道啤酒是冰镇过的好喝。可咱们喝啤酒,酒是冰过的,但那盛啤酒的杯子却是温度如常。这自然就影响了口感、滋味和享受。原本是没有这样的体验和感觉的,就     

吃在西班牙

就像中国有“生在苏州,玩在杭州,吃在广州,死在柳州”的老话一样,老外的说法是:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃,的确令人折服,他们吃得那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒,酒是冰过的,那盛啤酒的杯子却温度如常;这自然影响了口感、滋味和享受。原本没有这样的体验和感觉,就像吃惯了咸菜泡饭,没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙,无论是在帕尔玛还是在塞维利亚,只要喝啤酒,不论是在酒吧在餐馆还是在大酒店,酒杯一律是冰过的,味道当然极好。西班牙人让我们看到了与他们奔放的弗拉门戈和刚烈的斗牛相映成趣的另一面。     

吃在西班牙

就像中国有“生在苏州,玩在杭州,吃在广州,死在柳州”的老话一样,老外的说法是:“住在法国,行在美国,吃在西班牙。”西班牙人会吃、能吃,的确令人折服,他们吃得是那样认真、那么科学、那样雅致、那么从容不迫。爱喝啤酒的都知道啤酒冰镇过才好喝。咱们喝啤酒,酒是冰过的,那盛啤酒的杯子却温度如常;这自然影响了口感、滋味和享受。原本没有这样的体验和感觉,就像吃惯了咸菜泡饭,没听说过美味的扬州炒饭一样。但在西班牙,无论是在帕尔玛还是在塞维利亚,只要喝啤酒,不论是在酒吧在餐馆还是在酒店,酒杯一律是冰过的,味道当然极好。西班牙人让我…     

来自田园的美食——西班牙蔬菜烹饪

正在西班牙,不管在餐馆还是百姓家里,第一道菜几乎无一例外是蔬菜。西班牙蔬菜烹饪的特色之一,就是可以只用蔬菜烹饪出一道菜,而在欧洲其他地区,蔬菜往往只用作配菜或装饰。然而,在西班牙烹饪史上,蔬菜的"命运"却非一帆风顺。在不同历史阶段,人们对蔬菜时褒时贬,有时甚至视为贫穷与疾病的代名词。究其原因,一方面,古代西班牙人不了解蔬菜在平衡膳食结构中的重要性,只有生病时才不得已少吃鱼、肉,多吃蔬     

下厨快讯

<正> 世界各地新年食俗地域、民族、信仰、生活习惯、情趣爱好等不同,世界各地的新年食俗也五彩缤纷,丰富多样。蒜瓣汤:西班牙人说,喝了这种汤,在新的一年里,人人身体健康,快乐幸福。抓饭:尼泊尔人在新年期间,喜爱吃一种大米和豆子做的"抓饭",预示在新的一年里吉祥如意。麦粥:在新年,伊拉克人很早起床,吃一种用麦片、肉和油煮成的麦粥,预示新年风调雨顺。     

西班牙品牌影响力座谈会在北京召开

<正>一个国家的好的品牌是提升企业竞争力,在国际市场中取得胜利的最有效的途径。中国的企业和西班牙主要品牌已经意识到了这点,他们中的许多西班牙知名品牌在中国这个竞争力极大的市场上获得了不错的成绩和经验。因此2008年1月22日,西班牙使馆经济商务处在北京塞万提斯学院大厦主办召开了"品牌影响力座谈会:西班牙品牌在中国的发展成功史"。旨在通过西班牙本土品牌的成功发展实例来揭示品牌价值的重要性。西班牙驻中国大使、西班牙驻中国大使馆经济商务参赞、西班牙知名品牌论坛主席、西班牙教育和科学部副秘书长等多名官员出席了此次座谈会。     

吃在巴塞罗那

正巴塞罗那是西班牙的第二大城市,又是一座历史悠久的城市,人口约175万,位于地中海之滨。这里气候宜人,风光旖旎,古色古香的歌特式建筑,洁净的街道,美丽的海滩,都令人陶醉。然而,最吸引人的还是这里的特色美食。在巴塞罗那,如果想深入品尝美食,最好像当地人一样生活。西班牙人习惯一日5餐:早6时面包咖啡,中午12时面包夹香肠喝咖啡,下午3时吃午餐,晚7时喝咖啡吃甜点,晚9时才吃晚餐。西班牙人在下午2点到     

西班牙展示3D打印肉 用类似肉纤维蛋白食材喷涂堆积而成

<正>3月17日消息据中国之声《新闻纵横》报道,鸡肉、鸭肉、鱼肉都不稀罕,您吃过打印肉吗?近日,在西班牙塞维利亚举行的"奇点大学第三届欧洲峰会"上这"打印肉"可谓吸入眼球。原来,这"打印肉"就是用类似肉纤维蛋白的食材,一点点喷涂堆积成肉形状的3D打印技术。目前是为了提高全球食品供应能力,节省资源消耗,就书不知道为了从打