对“填谷削峰”“双控冰箱”的一点建议

本刊在2004年第8期曾刊登了周靖冬对冰箱节能的建议．周先生在建议中提出．由于冰箱冰柜具有间歇启动和能量储备的特点。使得它有可能在对启动控制系统进行一些技术改造后．发明一种可“填谷削峰”的双控冰箱。他在文章中提出．目前的冰箱的制冷启动控制只依据一套温度控制单元(箱体内的旋钮可以让用户通过手动改变温度要求)。改造后的冰箱设立高、低两套不同温度标准的温度控制单元(即“浅冷”温控单元和“深冷”温控单元)。     

冰箱——家庭细菌的重灾区

正我们购买冰箱的目的是想延长食物的保存期,保证我们能够吃到新鲜卫生的食物。冰箱只是通过低温,延缓了冰箱里的部分细菌和微生物的过快繁殖。但冰箱不是保险箱,也可能是重灾区。冰箱的冷藏温度和冷冻温度以多少为好现在市面上的冰箱,都可以调节冰箱的内部温度,冷藏室的温度一般在-1~6℃之间为宜。在这个温度区间内,酶的活性和微生物受到抑制,而在3.3℃的时候,冰箱里     

蓄冷材料对风冷冰箱中猪肉品质的影响

通过在风冷冰箱冷冻室中配置蓄冷材料,分别测定了实验组（添加蓄冷材料）和对照组（未添加蓄冷材料）冷冻室中温度的变化和冷冻肉块的干耗率、解冻汁液流失率、色差、质构、剪切力、微观结构、孔隙率等指标,分析了蓄冷材料对冷冻肉品质的影响。结果显示,相比对照组,实验组风冷冰箱冷冻室内温度波动明显减小（±0.36 ℃）,通过最大冰晶生长带的时间缩短61 min,冻存肉块的干耗率、解冻汁液流失率明显减小,咀嚼性更优;肌间冰晶重结晶减弱,冰晶分布均匀,对肉块内部的机械损伤减弱,肌纤维的完整性得以更好的保持。结果证明,蓄冷材料对维持冷冻肉的品质具有可行性,为更好地优化风冷冰箱性能提供了依据。     

基于CFD的冰箱风道优化研究

运用CFD分析手段对某款风冷冰箱风道系统的风扇、风道结构进行分析,通过优化相关结构提升风道性能,结合对制冷系统的优化最终提升冰箱的整体性能。研究结果表明,通过对风道系统的优化,冰箱的能效水平及噪声性能有了大幅度提升。     

怎样使用电冰箱

作为经常被提及的物品,冰箱可不只是一个简单的柜子。如果您遵循某些规定,那么冰箱就可以为您储存食物,并保证食物的质量和新鲜程度。理想的温度是多少?如果是平均温度,则不应该超过5℃,但是冰箱内部不同搁层的温度各不相同,实际上,温度根据区域的不同在2℃到8℃之间变化。总的     

冰箱性能评价系统的设计

为了检测冰箱运行时的温度和耗电量等参数,设计了一套冰箱性能评价系统。针对该系统,搭建了评价冰箱性能的硬件平台,包括环境试验室和冰箱测试系统,并开发了基于Delphi7.0的评价软件。该系统解决了冰箱测试时环境工况难以控制的问题,实现了冰箱测试的全自动化运行。实验结果表明,该系统能够实现试验工况的精确控制与稳定运行,测试结果准确合理。     

新标准下冰箱节能方法研究

通过对冰箱新、旧能效等级对应的能效指数(GB 12021)要求以及新国标GB/T 8059(报批稿)耗电量计算方法的分析,较详细解析了冰箱应对新标准的各种改进措施。分析表明,采用制冷组件与系统的优化、控制程序优化、风道结构优化、保温性能优化等措施均可以有效降低冰箱能耗。但如何实现以上措施在不同型号冰箱中的最合理配置,达到性能最优、成本最低的要求,还需要系统的理论分析与实验验证研究。     

变温冰箱的选购

变温冰箱实际上属于间冷式（无霜）冰箱类,它利用蒸发器前的电风扇实现冷量的强制对流,把冷风送到冰箱内的任何一个部位,只要利用各个储藏室的风门控制进入各室冷风量的大小,便可改变各室温度的高低,不同室便可实现不同的温区。变温冰箱的尺门有手动和电动之分。电动风rJ在使用过程中能根据所调节的温度和冰箱内实际温度差异自动调节风门的开口大小,以保证所需的温度,温度的控制比较精确。在选购变温冰箱时,为更好地达到食品的保质保鲜目的,应注意到冰箱的温区数。一般说来,性能优良的变温冰箱应同时具有以下四个温区：l冷冻室温…     

智能PID温控系统在塑料挤出机中的应用

在塑料片材生产过程中,挤出机料筒及机头各段温度的精确控制是关系到产品质量和性能的重要技术之一。基于对挤出机温度控制原理的详细分析,优化设计了以可编程序控制器为核心、采用智能P ID算法的挤出机温度控制系统。实践表明,该系统提高了温度控制精度,较好地满足生产过程的要求,保证了产品的质量。     

基于ZigBee技术的粮食温度监测系统的优化设计研究

随着当前科技的提升,在粮食仓储中可以应用现代化技术手段,检测控制粮食温度,设计粮食温度检测系统,在ZigBee技术基础上,应用无线传感器网络监测粮食仓储区域内的温度,以实现对粮食温度的多跳上传与实时显示。设计基于ZigBee技术的粮食温度监测系统,不仅可以优化粮食温度控制工作水平,也可以优化粮食温度检测系统性能。不仅提高系统对温度检测的实时性、有效性,还可以降低监测复杂度,有效解决布线复杂、扩展性差的弊端,值得在实际中应用。     

基于改进型单神经元PID的热牵伸辊温控系统

热牵伸辊导丝盘表面的温度稳定性和均匀性是影响化纤丝牵伸质量的关键因素。本文将一种改进型单神经元PID控制器应用于热牵伸辊温控系统中,在不同设定温度、不同转速、不同室温条件下能够自适应调节控制参数,达到良好的温度控制性能。此外,以C8051F系列单片机为核心,完成了热牵伸辊温控系统中旋转温度变送器、温控器、面板等的软硬件设计。经试验测试和现场试用,该系统连续运行安全可靠,具有较高的温度测量精度,极强的稳定性和抗干扰能力,满意的温度控制性能。     

冰箱温控旋钮的调节

一般电冰箱内部装有一个温控旋钮,它的刻度所指示的0、1、2、3、4等数字,并不是指冰箱内的实际温度,而是指可达到的温度等级,一般数字越大,表示可达到的温度越低,通常冰箱压缩机连续下作时间越长。在调节温度时,顺时针万向旋转温控旋钮,可使控制的温度下降,但不要一一次调得过低。每次调整席,要观察一两个小时,这期间温控器会自动并停数次。待冰箱内温度稳定后,若还未达到所需的低温,可再作第2、3次调整。如果一次把温度旋或调得过低,冰箱压缩机就将长时间地连续运转,没有喘息的机会,这样就会缩短压缩机的使m寿命。冰箱温控…     

制丝线润叶机热风温度控制方式的改进

制丝线润叶机热风温度控制采用简单的PID算法,即固定薄膜阀调节冷/热风门的控制方式时,存在着升温速度快、控制系统不稳定、调节时间过长、超调量大、热风温度控制精度低等问题,使润叶温度难以达到±1℃的要求.为此,将自适应控制、最优控制、预测控制引入传统PID控制算法中,通过对PID控制模型和控制算法进行优化,将改进后PID算法应用于制丝线润叶机温度控制.实际运行结果表明,该控制方式响应快速、超调量较小、杜绝了振荡现象,且控制系统稳定,温度控制精度可以达到±1℃,达到了分模块加工的控制精度要求.     

食物存放冰箱的最佳位詈

多数人采购食品之后，将其统统放进冰箱，以为这样食品就进入“安全柜”了。殊不知，冰箱内部也分区域，如果食品放置区域不对，会导致其交叉污染、回潮、过期、串味等问题。如何将食物放进冰箱的最佳位置，有关食品科学与营养专家介绍了其中的诀窍。冷藏室根据温度高低可分为6个区域。     

BCD—278WB电冰箱模糊控制器的研制

为适应现代冰箱智能化的发展要求 ,采用模糊控制技术 ,研制出了风冷式电冰箱模糊控制器 .系统采用 TMP87PH46 N单片机作为主控制器 ,从而实现了温度和除霜的模糊控制 .为了提高冰箱的性能 ,软件上还采取了自学习功能、故障运行自恢复功能、维护自检功能和容错技术等抗干扰设计 .该系统具有控制精度高、性能可靠、省电等特点 .     

基于模糊PID控制的窖池温度监控设计

目的：解决白酒入窖温度控制不精确的问题。方法：基于嵌入式平台构建了用于窖池参数集结的ZigBee无线传感器网络,通过NB-IOT与云平台实现窖池环境数据的传输、存储与显示,以酒醅表面温度为控制对象,运用模糊PID控制算法,实时优化输出参数Kp,Ki,Kd,实现窖池温度的精准控制。最后验证温度控制系统的性能。结果：模糊PID控制算法测定温度与设定温度最大偏差为0.25 ℃,超调量为1.6%,通过人工测量数据与监控系统采集数据对比误差在5%以内。结论：采用模糊PID控制策略可快速准确地控制入窖温度。     

温度和时间对真空低温烹调产品品质影响的研究现状

Sous vide是一种真空包装经严格温度控制的烹调方法。相对于传统的烹饪方法,精确的温度控制保证了产品良好的成熟度和质构,真空包装更好地保留了产品的风味和营养,同时提高了产品的货架期。对温度和时间这两个加工参数对Sous vide产品的营养、风味和食用安全性的影响研究进行了综述,并对保证产品质量提出了烹饪温度和时间的优化方法。     

木塑挤出机温度的BP神经网络PID控制算法

针对木塑复合材料挤出过程中挤出温度采用传统PID控制的不足,设计研究了木塑挤出机温度的BP神经网络PID控制系统。针对挤出温度控制过程中的高非线性和分段温度的特点,提出BP神经网络PID控制算法以改善温度系统性能,实现对温度模型的高效控制。木塑挤出机温度的传统PID控制与木塑挤出机温度的BP神经网络PID控制进行仿真对比,结果表明木塑挤出机温度的BP神经网络PID控制在系统升温的速度、超调量、调节时间、抗干扰能力方面具有明显优势,在控制精度方面更符合木塑挤出机温度控制要求。     

清香型大曲酒控温发酵工艺

此次试验旨在研究清香型大曲酒控温发酵工艺。通过控制酒醅的发酵温度,分析不同发酵温度下对汾酒发酵的影响,探究不同温度段下的理化指标和微生物变化情况,为清香型大曲酒发酵的温度控制提供理论依据。结果表明:在发酵过程中,窖池的温度变化趋势对于发酵过程起主导作用,温度的高低主要是影响发酵过程中产物的多少。在发酵初期,温度宜保持在15℃左右,且每天增长幅度2～3℃;在发酵中期,将发酵温度控制在30℃以内。     

国外新技术新产品

国外新技术新产品人工老化试验仪Ｕｖｃｏｎ装置是一种荧光ＵＶ冷凝老化装置，使用方便，把待测物体置于一定的光源，湿度和温度条件下，提早显示物料在最终使用场合下的老化性能。该仪器不仅能测量和显示黑色面板温度，且能根据黑色面板温度控制空气加热器和水加热器的温...