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<正>为进一步加强学校(含托幼机构)及周边餐饮服务食品安全监管,切实保障广大师生饮食安全,按照国家食品药品监管总局统一部署,湖北省食药监局决定以今年9月至10月为重点时段,以校园及周边200米范围餐饮服务单位为重点场所,集中开展专项整治行动。此次行动,一是全面核查清理校园内部学生食堂、校园周边餐饮服务单位及向学校供餐的集体用餐配送单位的经营主体资格,严格主体准入。二是督促所有的学校(含托幼机构) 相似文献
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<正>来源:大连晚报记者昨日了解到,大连市食品药品监管局联合市教育局在全市范围内开展学校供餐单位管理规范化建设工程。学校供餐单位包括各类学校及托幼园所食堂、为学校加工配送学生餐的集体用餐配送单位、为学校食堂配送食品半成品的中央厨房、学校校园内其他餐饮单位等。学校供餐单位管理规范化建设主要包括,明确校长是学校食品安全第一责任人。对于经营环境和经营条件不符合相关要求的,一律不予许可;对于无证及不能持续符合许可条件的学校供餐单位,依法查处、清理或规范。建立落实 相似文献
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正校外配餐是哈尔滨市许多中小学解决午餐的一种重要途径,哈尔滨市平房区市场监督管理局辖区内有两家集体用餐配送企业,是主要为全市学校供餐的大型配送单位,市场占有率最高时,每天为全市三分之一以上需要配餐的学校提供配餐。 相似文献
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<正>凡不具备洗消能力的中、小型餐馆必须全部使用合格的集中消毒或一次性餐饮具。兰州市食品药品监督管理局消息,全市餐饮行业开展餐用具集中整治,凡监督抽检不合格单位将按照《兰州市餐饮服务食品安全监管信用分类管理办法》的规定,确定为不良信用单位,依法查处,对外公开曝光。学校食堂严禁使用化学消毒即日起,兰州市要求大型以上餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房必须全面实施物理消毒, 相似文献
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截至2012年12月底,上海市已安装油水分离装置的餐饮单位有30 878户,占产生餐厨废弃油脂的餐饮单位总数的98.1%。其中特大型饭店、大型饭店、集体用餐配送单位、中央厨房及新发证和延续单位等5类餐饮单位油水分离装置安装率为100%。尚未安装油水分离装置,主要集中在小吃店、工地食堂及饮品店等。 相似文献
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食药监局：开展餐饮服务食品安全风险排查工作
近日,国家食品药品监督管理局下发了《关于开展餐饮服务食品安全风险排查工作的通知》,要求各地在2012年9月至10月期间,集中开展为期两个月的餐饮服务食品安全风险排查工作。排查主体以学校食堂（含托幼机构食堂）、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上餐馆（含大型餐馆）、大型企事业单位食堂、旅游景区餐饮服务单位等为重点,各类餐饮服务单位全面开展风险排查：排查内容包括管理制度、人员管理、原料采购、加工制作四个方面;排查采取餐饮服务单位自查与互查相结合的方式进行。 相似文献
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正为贯彻落实《食品安全地方标准集体用餐配送膳食生产配送规范》(DB31/2024-2014)要求,上海市开展了集体用餐配送单位整治达标工作。截至2015年3月底,上海市已有232家集体用餐配送单位符合《食品安全地方标准集体用餐配送膳食生产配送卫生规范》(DB31/2024-2014)的要求,达标企业名单均已公布,现公布第四批37家达标企业名单 相似文献
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第一章:总则
第一条:为规范学校食堂食品安全监督检查,保障学生集中用餐食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规规章,结合本省实际,制定本办法.
第二条:本办法适用于全省范围内实施学历教育的各级各类学校、幼儿园食堂和为学生供餐的集体用餐配送单位(以下统称学校食堂... 相似文献
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《餐饮服务食品安全操作规范》发布
8月31日,国家食品药品监督管理局正式发布《餐饮服务食品安全操作规范》,并自印发之日起施行。该规范对餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房的食品安全管理提出了明确、具体的要求,从机构及人员管理、场所与设施设备、过程控制等方面,强化餐饮服务食品安全过程控制,提升餐饮服务管理水平。 相似文献
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正山东省市场监管局和济南市市场监管局日前在济南联合召开中央厨房和集体用餐配送单位落实食品安全主体责任座谈会,强调中央厨房和集体用餐配送单位要严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》,并对其提出十项要求。一、许可管理。《食品经营许可证》在有效期内,实际经营项目与许可范围相符,不存在超范围经营问题。 相似文献
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正为进一步提高上海市集体用餐配送企业的食品安全水平,上海市食品药品监督管理局自2014年3月下旬至10月,在上海市开展了为期7个月的集体用餐配送企业整治达标行动,以督促企业改善生产配送硬件条件,提高食品安全管理能力和水平,降低集体用餐配送膳食的食品安全风险。截至2014年9月30日,上海市共有99家集体用餐配送单位基本符合上海《食品安全地方标准集体用餐配送膳食生产配送规范》要求。详细名单可登录上海市食品药品监督管理局网站 相似文献
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学校食堂属于特定餐饮服务提供者,其供餐对象主要是在校师生。由于服务对象具有特殊性、供餐量大、用餐时间集中、社会影响面广等特点,故学校食堂已成为食品安全工作的重要组成部分。为了保障学校师生舌尖上的安全,本文简要阐述并分析了学校食堂食品安全监管工作中存在的问题及应对之策。 相似文献
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<正>中、高考正值炎热高温天气,食源性疾病易发多发,为有效防控食品安全事件和食源性疾病的发生,确保广大考生饮食安全,河南信阳市食药监局多举措加强中高考期间食品安全监管。按照市食药监局的统一部署,各县、区食药监局执法人员深入到各自辖区的考点学校食堂、考务人员和考生集中食宿点及其周边餐饮服务单位、考生集体用餐配送单位进行全面检查。 相似文献
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正日前,为细化落实北京"制止餐饮浪费践行光盘行动"专项宣传引导,首都文明办会同中央国家机关爱卫办及北京市商务局、文旅局、市场监管局、机关事务局、市委教育工委、教委、卫健委等部门制订了社会餐饮门店、机关食堂、中小学校食堂、高校食堂、医院食堂、星级饭店、乡村民宿、集体用餐配送单位、驻京办事处等9个"光盘行动"指引。 相似文献
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卫生部文件卫监督发[2005]358号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,提高餐饮业和集体用餐配送单位自身管理水平,保障消费者身体健康和生命安全,我部组织制定了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(以下简称《规范》)。《规范》将于今年10月1日起正式实施。为做好《规范》贯彻实施工作,现将有关事项通知如下:一、提高认识,加强领导餐饮卫生关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,历来是食品卫生监管的重点。在各级卫生行政部门、行业主管部门和广… 相似文献
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为进一步贯彻执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》以及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规，提升餐饮行业的整体卫生水平，南京市卫生监督所一季度对全市随机抽检了42家营业中餐饮单位的消毒后待使用的餐饮具，样品包括碗、筷子、碟子、杯子、勺子、醋碟、盘等，每家餐饮单位4份餐饮具，共抽检样品168份，合格数为149份，合格率为88．7％。 相似文献
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正今年以来,昌乐县市场监督管理局坚持集中整治与长效管理相结合,突出重点完善管控机制,打造"食安昌乐"品牌,目前已成功争创"食安山东"食品生产加工示范企业4家、"食安山东"食品流通示范单位20家、"食安山东"餐饮服务品牌示范单位19家。实施"明厨亮灶"全链条管控。完善"阳光厨房"在线视频监控系统,纳入智慧昌乐运管平台,以繁华商业街区、A级旅游景区等为重点区域,以学校(含幼儿园)食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配 相似文献
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<正>为贯彻落实《湖北省集体用餐配送食品安全管理规定(试行)》,全面提高集体用餐配送单位食品安全管理水平,预防和控制集体性食物中毒事件发生,武汉市启动集体用餐配送单位整治达标行动。一是重点开展检查复核,督促企业加强食品安全管理。根据集体用餐配送单位食品安全风险控制点,对企业配送方式和加工能力、自身管理、备餐间情况、餐具消毒、运输车辆配备、温度检测等方面的情况进行检查复核,重点督促企业建立实施自检制度、完善食品安全管理体系、落实食品原料进货索证和台账制度、建立生产加工关健点控制管理体 相似文献
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正8月28日上午,合肥市高新技术产业开发区召开2020年秋季校园食品安全工作培训会,并对辖区被评为合肥市2019年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级的安徽公安职业学院食堂、安徽新华学院食堂等48家餐饮单位进行了表彰。为进一步强化对全区学校食堂及校园周边食品安全的监管,有效预防学校食物中毒等重大食品安全事件的发生,保障广大师生健康安全,合肥高新技术产业开发区市场监督管理局印发了《关于开展2020年高新区秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》要求,辖区各级各类学校和为学校配餐的集体用餐配送单位在秋季开学前要对 相似文献
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北京学校食堂需公示饭菜成本日前,北京市卫生局和市教委召开最大规模"学校公共卫生安全约见会",全市43家集体用餐配送单位负责人参与约见。日前,北京市教委表示,学校和家长委员会代表要对备选供餐企业进行实地考察,共同商定营养餐收费标准及食谱,最终选定为本校送餐的企业。市教委和市卫生局将建立以学生、家长、老师、学校满意率为指标的信息共享机制,对全市营养餐企业开展考核和评估,区县教委对学校选择营养餐送餐企业进行指导和规范,明确企业的准入要求、送餐半径、选择办法并进行检查。按照两部门要 相似文献
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