备些爽口小菜好过节

农历大年的到来总是让人愉悦，除了可以和亲朋好友欢聚，更可以让口腹之欲得到极大的满足。然而，如今大家平时都没少吃，过年了，反而怕吃了。倒是小菜格外受青睐，越吃越爽越有味。     

春日开胃菜

春夏交替之时，潮湿翳闷，来上一道赏心悦目的开胃菜式，令人食欲大减，此时若能就像春风拂“胃”，让你越吃越想吃。     

吃热

有人说，爱“吃热”是咱中国人的饮食习惯，相信这话没多少人会表示反对。早年梁实秋在《雅舍谈吃》中写道，他曾在小馆里买饺子吃，“外加一碗热汤，吃得满头大汗，十分满足。”他还回忆小时候夏天喝北京豆汁儿——总要“先脱光脊梁”，咽为豆汁儿之妙。在于酸烫辣，“越辣越喝，越喝越烫”，“最后是满头大汗”。清代美食家袁枚在《随园食单》中说，     

鲜辣幽香四重奏

如今，用鲜椒烹菜已经渐成时尚。这些菜以鲜红小米椒、鲜青尖椒为主。再加上鲜仔姜和鲜青花椒的辅佐，使成菜在鲜辣中又伴有一丝幽幽的麻香，就如同在锅里奏响了一首激昂的乐章，让你越吃越辣、越辣越吃。[编者按]     

米线难忘的温暖和心动

牛肉米线 米线，又被称作米粉；而大凡吃米线都会放些佐料，于是就衍生出很多新的品种来，譬如排骨米线、牛肉米线……我不知道牛肉米线到底有多少个品种，多少种口味，但总的感觉是它现在越吃越无味了，这大概是因为我老想起从前在家乡小摊上吃过的牛肉米线吧！     

褒贬话槟榔

我国海南省黎族有个习俗，青年男女相爱后，男青年到女方家吃槟榔，吃得越多，越显示对爱情的真诚忠贞。     

孩子吃得越杂越健康

健康的儿童饮食跟花销没有什么关系，孩子吃得越杂越健康。有助于孩子健康成长的饮食应该是这样的：     

就这么把你得罪了

酒局、饭局，大部分是用来增进感情的。一般说，越吃越熟，越喝越有，这才是目的。但也有适得其反的。人熟了话多，酒高了话密，有时候不留神，毒舌了，把人得罪了，自己还不知道怎么回事呢。     

有荤有素最养生

现代人越吃越刁，不但讲究色、香、味、形，还讲究健康有益。荤素材料经过合理搭配后，不仅使吃变成了一种享受，还让你在平常的一日三餐中吃出健康、吃出美。下面，笔者就来给大家介绍三道这方面的佳肴。     

美国饮食面面观

美国人吃饭有特点。吃很简单，吃得迅速，吃得频繁，且热量大，但是美国人的寿命还延长了，这是令人奇怪的事。     

蔬果保鲜进行时

食盐让竹笋保鲜 竹笋越新鲜吃起来口感越好，要想竹笋保鲜，可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起来鲜嫩爽口。     

“数字食谱”吃不胖

同样吃某些食物。有的人越吃越胖，有的却体重适中。原因自然很多。但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此。营养学家特别推荐一款“1～8数字食谱”，即每天1个水果，2勺素油，3碗主食，4盘蔬菜。5份蛋白质食物。6克食盐。7种调味品。8杯水。     

茄子的记忆

胖人之胖，大多和他们喜欢肉食有关。越吃越胖，越胖越吃，这算是胖人的通病。身为俗人，我自然未能免其俗。古人宁可食无肉，不可居无竹的雅好，在我这里，那是万万行不通的。只要每餐饭桌上有一碗肉，红烧肉也好，回锅肉也罢，我就会顺着肉食的油腻开始赞叹生活充满了阳光。但是，有时候为了应付夫人的关心，或者仅仅是为了一种自欺欺人式的“健康平衡”食谱，我偶尔也吃些蔬菜。在诸种蔬菜里，能够深得我心的，第一———恐怕也是惟一的品种———非茄子莫属。从外形看，茄子是一种美丽的物什。北方的茄子个儿大，圆润饱满，有如健硕的妇…     

精粮面鱼

在食不厌精，脍不厌细的饮食风尚之下，都市人的一日三餐，越吃越精细。餐桌上海日里都不缺少鸡鸭鱼肉，随之而来的不健康的饮食习惯也渐渐滋长，使得各种“富贵病”长驱直入。     

奢侈食材你吃对了么？

越吃越珍贵,越吃越奢侈。如今,顺应人们对营养的高追求,不少高档酒楼变着花样搜罗高档食材,各种超市、菜市场也陆续推出价值不菲的奢侈食材,而为宣扬高档食材的物有所值。     

减肥记

怀孕前,我很胖,身高才1米55,体重却高达75公斤,但还是不停地在吃,原因很简单,美国的甜食太诱人,美国给胖人穿的衣服选择也很多。而且这里的胖人动不动体重就超过100公斤,我这点体重还不算太糟,加上家里还有个同样能吃在一起,体重也超标的丈夫。结婚十年,彼此看着对方发胖,看得都习惯了,也就越吃心越宽。     

为了美丽——女性流行吃什么？

番石榴 为什么该吃：番石榴这种热带水果，虽然接近果皮的部分吃起来有点涩涩的。但越靠近中心部位越甜。番石榴中含有的番茄红素浓度比番茄还高，番茄红素是提高免疫力的超级抗氧化剂。此外，番石榴中还含有比香蕉更多的矿物质铁、比橘子更多的维生素C。当然，番石榴也是燃脂的高纤维食物。     

日本人的荞麦面情结

麦面由荞麦加工而成，日本人将荞麦和荞麦面统称为“荞麦”。就像中国人包饺子一样，日本人在除夕之夜都要吃荞麦面，称为“年越荞麦”。日本人讲究讨口彩，过年吃荞麦面，长长的面条，寓意人们的缘分长久，幸福常在。这些都是人们对未来的憧憬与联想，吃年越荞麦真正的由来是，早在江户时代，大阪的金银工匠们干完一年的活以后，为了把散落在各处角落里的金粉、     

甜酸肉

亲戚来美国前，曾经对吃真正的比萨饼和牛排期望很高。我们和亲戚说，可能真正的美国菜未必符合中国人的口味。我们在美国久了，口味日趋美化，想起当初刚来美国时，对美国菜中的重芝士味和半生牛排血淋淋的造型还记忆犹新。亲戚却说没关系，他们就想要体验一下，结果吃过一次真正的美国餐之后，就不想再吃第二次。比萨饼的芝士味道重到觉得有点臭，牛排也太大块，远没有中国人的炒牛柳丝好吃；     

谨记不时不食

该睡觉时睡觉，该吃饭时吃饭。反其道行之，自然与健康无缘。比如该睡觉时吃饭，自然越吃越胖；该吃饭时饿着，肠胃定要遭殃。简言之，一切要遵循自然规律，莫任意妄为。