国有大中型肉联厂在“定点屠宰”工作中的地位与作用

自从国务院办公厅发出《关于进一步加强生猪等畜禽屠宰检疫管理工作的紧急通知》后,全国各地都在贯彻落实狠抓“定点屠宰”工作。在当前市场经济浪潮和“定点屠宰”。工作热潮的双重冲击下,国有大中型肉联厂将处于什么地位?又应发挥什么样作用?本文试图作—探讨,以供国有大中型肉联厂及有关方面参考。1 近年来国有大中型肉联厂的境遇     

黑龙江省委对生猪定点屠宰提出要求

日前,黑龙江省委书记岳岐峰对全省生猪定点屠宰提出5点要求。一是立即恢复国有肉联厂和屠宰厂的生产功能及检疫检验工作,不允许私屠滥宰,同时肉联厂和屠宰厂要改变管理办法,按新机制进行。财政、银     

青岛肉类集团公司采取措施让人民吃上“放心肉”

青岛市政府为确保广大人民群众吃上“放心肉”,在开展生猪定点屠宰工作中,首先确定肉类集团公司为市内唯一的定点屠宰单位,肉类批发市场设在肉类集团公司内,凡进入青岛市的肉必须到批发市场批发。 为落实好市政府的这项措施,市肉类集团公司充分利用肉联厂先进的屠宰加工设备,对屠宰加工     

加强生猪屠宰卫生检验的重要性

浙江省是全国生猪重点产区和活猪出口基地之一。多年来,特别是通过认真贯彻实施《对县及县以下单位兽医卫生工作基本要求》和《肉联厂、禽蛋厂卫生检疫工作基本要求》后,生猪屠宰卫生检验工作得到     

2011中国肉业博览会新闻通稿

“中国肉业博览会”作为我部屠宰行业及肉类贸易促进的一项重要工作已成功举办6届,多年来,博览会规模逐年扩大,影响力不断提升,受到了肉类行业的广泛关注。为深入贯彻落实《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》,促进肉类产业健康发展,提高肉品质量安全保障能力,2011中国肉业博览会将于11月9～12日在北京举办。     

沈阳生猪屠宰厂高度集约化

在7月2日召开的沈阳市实施生猪集中屠宰新闻发布会上获悉,沈阳市政府决定:从7月10日开始,沈阳各类市场销售的猪肉将全面由沈阳市肉联厂一家集中屠宰加工,并严格按规定程序和项目进行检疫,非市肉联厂屠宰的白条猪肉不准进入市内销售。沈阳市生猪定点屠宰整改工作终于迈出了关键性的一步。 据了解沈阳市每年消费的肉量大约在150万头猪左右。从1996年开始,为解决生猪私屠滥宰、检疫失控、病害肉上市危害市民身体健康的问题,沈阳市根据国务院关于“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、     

利用肉加工废弃物生产蛆蛋白

利用肉加工废弃物生产蛆蛋白周光齐（江苏省句容农校，句容２１２４００）目前我国有大中型生猪屠宰加工肉联厂１４００多家，每年宰杀生猪约８０００万头以上，其家禽数量就更难以估算。假使能利用约８０％的屠宰下脚料，预计可生产动物性蛋白饲料２０万吨左右。但现在的...     

进一步规范和强化定点屠宰工作

1997年 12月 19日国务院发布的《生猪屠宰管理条例》已实施二年多 ,定点屠宰工作象雨后春笋般在全国各地普遍开展起来 ,《条例》充分发挥了规范生猪屠宰、防止疫病传播、净化城市环境、控制税收流失、确保国有食品企业资产保值增值、保障人民吃上放心肉的主要作用。总之 ,定点屠宰是为老百姓办实事的“民心工程” ,是把江泽民总书记“让人民群众吃上放心肉”的指示落到了实处。嘉峪关市肉类联合加工厂年屠宰生猪 4～ 5万头 ,为个体经营户代宰量占 98%以上 ,因此 ,依据《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施办法》对照检查我厂定点屠…     

六大优势助北大荒肉业公司立足行业

北大荒肉业公司目前有六大突出优势.靠着这些优势,该公司在中国肉类行业中前景光明. 一是规模优势.北大荒肉业有限公司先后在2003年和2004年两年时间投资4亿元人民币建立起了宝泉岭分公司、望奎子公司,两个公司全套引进国外设备,年屠宰生猪可达400万头,每天屠宰生猪12000头,是全国单体生产线最大的企业,也是工艺、技术、设备最先进的企业.目前北大荒肉业公司是东北地区规模最大的生猪屠宰加工企业,在全国同行业中排名第五位,并被黑龙江省确定为省级龙头企业.一次性这么大的投资规模,这么先进的生产设备,年屠宰量这么高的生产水平,确立了北大荒肉业公司在行业中的重要地位,为实现公司经营国际化奠定了强有力的基础.     

《肉类工业》1996年文题分类索引

(说明:‘括号内的数字为期,括号外的数字为页码) 定点屠宰安阳市生猪定点屠宰工作的调查 王建成王巨鹏高扬(7):12加大力度实行定点屠宰 主雨秋摘编(7):14仪征市推行“定点屠宰”斐然见效 “胡春宏(8):3渔南市加强生猪定点屠宰管理 肖明均(8):6邯郸市积极推行生猪定点屠宰 吕自治(9):3重庆市全面执行生猪定点屠宰 肖明均(9):4国有大中型肉联厂在“定点屠宰”工作中的地位与作用洪浩(9):5树立持久战思想,打好生猪定点屠宰这一攻坚战姜世进王龙玉(10):3推行生猪定点屠宰保障人民食肉安全’ ’一孙洪斌(10):6当前定点屠宰状况巫待立法管理 朱本…     

以品牌立业 靠品牌发展——哈尔滨义利肉业成长侧记

<正> 十五年前,于国志在哈尔滨创办了“义利肉业”。经过十五年的不断努力,“义利肉业”发展成为拥有从生猪饲养、屠宰、分割、食品加工等完整产业链的集团公司,最初的一家小肉灌制品厂已变为5家正     

谨慎投资防止失误

自国家颁布执行《生猪屠宰管理条例》 ,实施“定点屠宰”推行“放心肉”工程以来 ,我国的屠宰业有了质的飞跃。加之 ,我国许多早期投资屠宰加工和肉食品经营的单位或业主 ,大都获得了丰厚的利润。自然吸引了不少投资者大胆投资屠宰工程。然而 ,市场总是多变的 ,也有一些投资商走了“麦城” ,投资失利 ,都有许多利弊之鉴。1　选项失误生猪屠宰是一项带有政府行为的“民心工程” ,按《生猪屠宰管理条例》规定 ,必须执行“定点屠宰” ,经过当地政府审批后方可建厂。可是某些地方的经营业主 ,特别是原来经营肉食品的单位 ,不管批不批 ,先斩后奏 …     

资讯广角

<正>农业部发布《生猪屠宰厂(场)飞行检查办法》为加强生猪屠宰厂(场)的监督管理,根据《生猪屠宰管理条例》规定,农业部制定了《生猪屠宰厂(场)飞行检查办法》,自2017年6月1日起施行。该办法所称飞行检查,是指畜牧兽医主管部门根据监管工作需要,针对生猪屠宰厂(场)组织开展的不预先告知的特定监督检查。在日常随机抽查基础上,对有下列情形之一的生猪屠宰厂(场),畜牧兽医主管部门可以组织开展飞行检查:     

我国生猪屠宰设备现状与发展之路

我国的生猪屠宰设备起步于20世纪50年代,是从前苏联引进生猪屠宰设备逐渐发展起来的.上世纪60～70年代,在原商业部的领导下,武汉、天津、兖州、成都、长沙、阜阳等肉联厂积极开展技术革新,研制了许多生猪屠宰加工设备,如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备.     

天天鲜泉城第一放心肉店

１９９８年４月２６日,山东省食品公司在省城东关大街创办了第一家国有放心肉专卖店。从此天天鲜“放心肉”日益深入人心,改变着泉城人的消费观念,引导着市民进入食用安全、卫生、营养肉品的新时代。 山东省食品公司天天鲜食品有限公司坚持产、加、销一体化的经营方向,根据市场需求和人们的消费需要来发展自己。为确保放心肉的信誉和肉品卫生质量,首先选择优良生猪品种,并在具有一定屠宰规模和冷藏条件的工厂化、机械化肉联厂屠宰加工,从生产条件和屠宰方式上为天天鲜放心肉提供了可靠的质量保证;其次,活猪自收购入厂开始,必须经…     

开展升级工作 提高企业素质

长春市食品公司和长春市肉联厂在机构改革中,实行了“厂司合一”。一套机构两个牌子。他们以生猪屠宰、熟食加工、冷藏保管、综合利用为主,兼负国营商业猪肉批发供应业务。现有职工1634人,固定资产净值2.088万元,冷藏容量12,000吨,担负着     

2011中国肉业博览会即将召开

<正>『本刊讯』"中国肉业博览会"作为商务部屠宰行业及肉类贸易促进的一项重要工作已成功举办6届,多年来,博览会规模逐年扩大,影响力不断提升,受到了肉类行业的广泛关注。为深入贯彻落实《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》,促进肉类产业健康发展,提高肉品质量安全保障能力,2011中国肉业博览会将于11月9     

决策失误酿苦果 一意孤行掀波澜 北海国有大型屠宰场停产谁之责

10月19日，广西自治区北海市政府给该市两个经上级职能部门审定为不具备定点资格的屠宰企业核发了临时定点标志牌。这个曾经在多家媒体报道过、在广西乃至全国引起巨大反响的北海市新增屠宰点事件，再次成为社会各界关注的焦点。目前，这个结果直接导致了该市国有大型现代化屠宰厂——北海市肉联厂因为没有可供生猪已被迫停产，到了破产的边沿。     

让群众放心让政府满意

《中华人民共和国动物防疫法》及《生猪屠宰管理条例》于1998年1月1日起实施,为定点屠宰工作提供了法律依据。实施五年来,在各级政府的领导下,定点屠宰工作取得了一定的成绩,但各地发展很不平衡。新闻媒体对“注水肉”、“病死肉”连续曝光,也暴露了定点     

广西举办屠宰工培训班

为了贯彻落实《生猪屠宰管理条例》和《广西家畜屠宰管理条例》的规定要求,受自治区贸易厅的委托,广西食品商业行业协会于4月15～28日在南宁肉联厂开办了广西第一期屠宰工培训班,参加学习的有36人。根据1993年国内贸易部、劳动部联合颁发的《工人技术等级标准》中的《初级生猪屠宰加工工》的要求,进行教学。通过10多天的上课和实践学习,提高了学员生猪屠宰加工的理论知识,使学员们了解了生猪屠宰加工机械设备的仕能和操作技术,懂得了肉品品质的要求和安全生产及卫生知识。经考试,学员取得了较好的成绩。将由自治区贸易厅和劳动厅分别发给资格证书和等级技术证书。