冷链物流需要“热处理”

冷链物流产业还有很长的路要走,加快引入冷库技术管理、建立产业标准、形成由点到面的产业链等,都要快速推进。为什么超市保鲜鸡蛋里总会有臭鸡蛋?冷冻柜里号称土猪肉的品牌肉制品也会有坏肉?外表光鲜看起来很好吃的台湾水果吃一口下去,才发现里面已坏了……不少市民在日常饮食中都会遇到这样或那样的食品变质的问题,而在业内人士们看来,这些问题都可以得到有效的控制与解决,但必须先建立起一条冷链物流。然而建立一条冷链物流,是一项复杂严格而庞大的工程,从田间一—餐桌整个物流过程链条至少有55个环节,其中有一个冷链环节断裂,就无法保证冷冻食品的质量和安全。     

冷链物流正热火,如何开发“新大陆”成挑战

<正>题记:如今,泉州的海鲜捕捞上岸,当天就能光鲜摆在上海的餐桌上;福州的蔬菜在深圳的超市出售时,还保持着收获时的泥土芳香……这些都是快速发展的冷链物流产业给人们生活带来的巨大变化。随着人们生活质量的不断提高,冷链物流已经愈来愈受到各方的重视,"冷链物流"这个关系到百姓健康饮食,本应熟悉却很陌生的词汇,一下子热度高涨。     

冷链物流信息化走进春天里

冷链物流是物联网细分应用领域之一,是指通过采用专用设施,使温度敏感性产品（乳制品、生鲜食品、园艺品、血液、疫苗等）从生产企业成品库到使用单位过程中的温度始终控制在规定范围内的物流过程。通过推广冷链物流,可以保证物品质量,减少物流损耗,是破解食品安全的解决之道。     

冷链物流正热火,如何开发“新大陆”成挑战

如今,泉州的海鲜捕捞上岸,当天就能光鲜摆在上海的餐桌上;福州的蔬菜在深圳的超市出售时,还保持着收获时的泥土芳香……这些都是快速发展的冷链物流产业给人们生活带来的巨大变化。随着人们生活质量的不断提高,冷链物流已经愈来愈受到各方的重视,＂冷链物流＂这个关系到百姓健康饮食、本应熟悉却很陌生的词汇,一下子热度高涨。     

冷链的“微利”时代

走入冷链冷链,顾名思义,是指受温度限制的产品(包括农产品、药品等)从产地收获之后,在加工、存储、运输、分销和零售等各个环节始终处于产品所必需的低温环境,以保证生产品质量安全的供应链系统。从大家日常生活中常见的饮料、超市放在冷藏柜中的肉类产品,再到生病治疗的疫苗,无不体现出冷链的重要作用。冷链与消费者自身的切身利益紧密相关,如:2010年山西的疫苗储存过期事件,造成了重大的人身伤亡等。     

冷链物流，让食品更安全

随着生活水平不断提高,对安全健康食品的需求也日益旺盛。然而,不断曝光的食品安全案件不仅给消费者的生活平添了．强烈的不安全感,也使国内低效、脆弱的冷链物流体系昭然若揭。如何通过冷链物流体系的规划和整合全面提升食品的安全性,已成为企业和政府共刷关注的重大民生问题。     

河北省农产品冷链物流产业评价指标体系构建

河北省农产品冷链物流产业发展水平是一个受多方面影响因素作用的复杂问题,其中大量因素难以量化。本文借鉴波特的产业竞争理论和钻石理论,构筑了影响河北省农产品冷链物流产业发展水平的"钻石体系"图;采用德尔菲法与层次分析法(AHP)确定影响农产品冷链物流产业发展影响因素之间的相对重要程度,构筑了河北省农产品冷链物流产业发展水平影响因素结构层次模型。分析得知,政府投入、城市化水平、居民农产品冷链物流消费水平、农产品冷链物流企业市场化水平以及农产品冷链物流人力资源是影响河北省农产品冷链物流产业发展的关键因素。基于此,提出了相关对策建议。     

BP神经网络在果蔬冷链物流预警中的应用

近年来,消费者对果蔬冷链产品的安全和品质提出了更高要求,而现有的系统仅从温度和湿度两方面预测果蔬安全状态,没有综合考虑人员操作和设备等因素对果蔬品质的影响。针对上述问题,分析果蔬在冷链过程中出现安全隐患的因素,整合供应链上的追溯信息和监测信息,建立果蔬预警指标体系,采用BP神经网络搭建安全预警模型,并对模型进行训练和预测。预警结果表明,该方法较传统的时间序列、回归分析方法,在解决实际问题中预测误差小,可以有效提高果蔬在冷链物流中风险预警的准确性。     

浅析RFID技术在食品冷链中的应用

随着生活水平的提高,人们对食品安全问题愈加重视,对食品在生产-流通-销售等各个环节的可视化追踪提出了更高的要求。本文通过分析食品冷链系统的国内外应用现状,对RFID技术应用于食品冷链中的优势进行了分析,并对RFID技术在食品冷链各个环节的应用进行了论证。     

农产品冷链物流运输的安全监测仪设计

农产品冷链物流运输的安全监控是保证其质量安全的重要环节。本文以CC2650蓝牙芯片为主控制器,外接多个传感器,设计了一种农产品冷链物流运输安全监测仪。该监测仪可以监测农产品运输环境的温度、湿度、气压、光照、碰撞、颠簸等参数,连接手持终端后显示数据,通过网络把数据传送给远程监控端。经测试,该监测仪可对农产品冷链物流运输进行实时、有效的监控,提高农产品运输质量。     

农产品冷链物流实时监测系统设计

为降低农产品物流损耗,提高冷链物流信息化程度,提出并开发了一种基于WSN与RFID的农产品冷链物流实时监测系统。该系统不仅能够实时地对物流过程中产品的品质、标识和温度等进行监控,而且还能够显著提高仓储和配送的效率和准确性,取得较好的经济效益,有着广泛的应用前景。     

基于WSN的冷链物流监控系统设计

随着物联网技术的发展,WSN和RFID得到了广泛的应用.构建一个冷链物流监控系统,将冷链物流的生产、管理平台提升到一个新的水平,可以使物流企业在进行对温度要求较高的物品运输的过程中,发挥较好的监控作用.     

冷链物联网，开辟一片食品安全“新大陆”

由二维码衍生的一条条产业链是新大陆集团自主创新转化为生产力的真实写照,一“码”当先的背后,是其400多项自主知识产权产品和技术,以及超过80％的科研成果转化率。如今,新大陆已经成为我国金融信息化应用重要厂家之一,填补了许多国内空白,具备了行业市场需求快速商品化的能力。目前,     

湖北省生鲜食品冷链物流发展的SWOT分析

本文运用SWOT分析法综合分析了湖北省在当前环境下发展生鲜食品冷链物流的内部优势和劣势,以及所面临的外部机遇和威胁,同时根据分析结果提出湖北省生鲜食品冷链物流发展的对策和建议。     

山东省肉制品冷链物流的优化分析

在我国的肉制品生产与流通过程中,冷链系统因为可以保证易腐食品品质而受到空前重视。以前肉制品冷链物流会有温度控制不严格、市场混乱、技术跟不上等缺陷,落后的冷冻保鲜技术不仅造成了巨大的经济损失,还对人们的饮食安全构成了威胁。     

基于物联网的冷链物流监测系统设计

针对运输方面较为薄弱的冷链物流监测环节,利用无线传感器网络,设计了一种冷链物流监测系统。该方法能够通过温湿度传感器和GPS,来对冷链物流系统运输环境的温湿度进行实时监测,并对运输路线进行实时跟踪,以掌握冷链运输关键的温湿度和运营车辆信息,确保冷链运输的持续性和高效性,加强食品安全保障力度。     

微利时代冷链发展的战略思考与创新运营

现代冷链物流在中国的发展还不太长,在物流中也是一个附加值较高的领域,但中国冷链缺乏管理和人才,正严重制约着中国冷链健康、快速的发展。在冷链产业发展的过程中,协助冷链企业摆脱微利时代的经营怪圈,使冷链行业能更好地进入良性发展,我们有必要对中国冷链发展的战略与创新运营进行一番深层次的探讨。现代冷链物流在中国的发展还不太长,在物流中也是一个附加值较高的领域,但中国冷链缺乏管理和人才,正严重制约着中国冷链健康、快速的发展。     

生鲜食品冷链低碳物流配送路径优化研究

基于冷链物流配送车辆节能减排的必要性,在考虑固定成本、运输成本、时间窗惩罚成本以及制冷成本的基础上增加碳排放成本,建立了以配送总成本最小为目标函数的冷链物流配送模型,提出了一种解决该问题的改进蚁群算法,并使用算例验证了模型和算法。实验结果表明,该模型和算法有效,可以为物流企业的配送决策提供参考。     

基于GA-BP算法的农产品冷链物流企业绩效评价

对国内农产品冷链物流企业的相关数据进行分析,探究影响农产品冷链物流企业绩效的原因,建立农产品冷链物流企业的绩效评价指标;采集有关公司的实际数据,对指标体系所对应的指标值进行量化和归一化处理,形成相应的样本训练集,并采用遗传算法(GA)优化BP人工神经网络;建立基于GA神经网络算法的应用模型,进行仿真训练,以确定最优隐层数;同时,对比多种评价方法结果,以证明此方法的有效性及相对准确性;阐述所提方法在农产品冷链物流企业决策与管理系统中的应用方法和应用前景。