挪威三文鱼美味又营养

挪威三文鱼以它独特的味道和丰富的营养为世界的消费者所青睐。因为每100克的挪威三文鱼只含150卡路的热量;含有丰富的蛋白质、维他命A、维生素D、维生素B6、维生素B12及多种矿物质;胆固醇含量低;挪威三文鱼是含Omega-3不饱和脂肪酸的鱼类、每100克的挪威三文鱼含有2.7克的不饱和脂肪酸;有助于儿童的脑部发育;有助于婴儿防止心脏血管方面的疾病。在我国,随着饮食的不断丰富,吃上一顿挪威三文鱼,已不再是时尚的事。但如何把新鲜的挪威三文鱼制做成美味可口、营养突出的佳肴呢？     

挪威三文鱼将携“身份证”入口

沸沸扬扬的“假三文鱼事件”过后．挪威王国驻华大使馆渔业参赞在沪表示．为使上海市民吃到正宗挪威三文鱼．他们将考虑引入先进的可追溯系统，为每条挪威三文鱼制作“身份证”。挪威王国驻华大使馆渔业参赞透露，挪威已经建立起一套食品安全管理的新型食品检测系统，并已启用。每条挪威三文鱼，甚至是每块鱼肉都带上自己的“身份证”腮夹，可据此进行信息查询。     

东方“食”尚——2008挪威美食节中西方烹饪的完美结合

全国性挪威三文鱼酒店推广活动暨‘东方“食”尚——2008挪威美食节’上．烹饪和营养专家探讨了在挪威三文鱼在塑造中国当代饮食时尚中起到的作用，并预言挪威三文鱼很快就将成为中餐中的常用食材。在本次活动中，顶尖大厨示范了使用挪威三文鱼意制的中式创意菜品，福州大学生物科学与工程学院院长浇平凡博士介绍了omega-3脂肪酸与脑健康研究的最新成果，以及omega-3脂肪酸在帮叻运动员从物理训练中起的恢复作用。     

资讯

挪威 三文鱼将携"身份证"入口 沸沸扬扬的"假三文鱼事件"过后,挪威王国驻华大使馆渔业参赞在沪表示,为使上海市民吃到正宗挪威三文鱼,他们将考虑引入先进的可追溯系统,为每条挪威三文鱼制作"身份证"。媒体关于假三文鱼的报道为上海市民认识正宗的三文鱼起到了很好的作用。挪威王国驻华大使馆渔业参赞透露,挪威已经建立起一套食品安全管理的新型食品检测系统,并于今年启用。每条挪威三文鱼,甚至是每块鱼肉都带上自己的"身份证"腮夹,可据此进行信息查询。市民在购买到来自挪威的三文鱼后,可到指定的地点检验这条或这块鱼肉的来源,甚至可以查到这条鱼来自挪威的什么水域、哪个网箱、吃什么饲料长大、     

再上几道三文鱼，不差钱

挪威是世界第二大海产品出口国,每年向150多个国家提供海产品。挪威又是全球最大的养殖三文鱼生产国,年产量达70多万吨,占有全球半数的三文鱼市场份额。自20世纪90年代中期开始,挪威三文鱼来到了中国大陆。2007年,中国大陆的挪威三文鱼进口量超过了8000吨,挪威三文鱼在中国已经大有名气。     

月月有“鱼”月月好心情

挪威三文鱼来自冰冷清澈的大西洋海域，经严格卫生检验和包装，只需3至4天即可运抵中国。全年无间断，365天新鲜供应。每天在全球有3500万餐桌上会出现用挪威海产烹制的菜品。挪威和中国是世界上最大的两个海产输出国。挪威三文鱼口感鲜美，既可生食、也可用于多种中式烹饪菜品。烹调时请注意，如需保持挪威三文鱼的最佳口感，请将其烹至八成熟。     

挑战吉尼斯世界纪录，最大寿司拼盘诞生——喜迎第1000万条挪威三文鱼到达中国

2010年10月13日。随着第1000万条挪威三文鱼抵达中国，挪威海产外贸局迎来了又一个重要的里程碑。当天，这条意义非凡的挪威三文鱼由狭长的挪威海湾跨越长达8，600公里的旅程．来到上海．配合在世博会举办的“挪威渔业周”．成为挪威海产外贸局海产推广系列活动的又一亮点。几天前亲自挑选并钓起这第1000万条挪威三文鱼的．     

挪威的味道

鲱鱼酿冬瓜;水浸挪威鲱鱼配藏红花烩蔬菜;油浸三文鱼;水晶三文鱼鞑靼;美味冷腌挪威三文鱼     

美食资讯

正挪威三文鱼也有问题!?三文鱼肉厚味鲜,刺身或者烟熏都是西餐厅的明星菜。日本三文鱼名声不小,来自北欧的挪威三文鱼质量更是优质,深受食客喜爱。不过,根据日前浙江检验检疫局所通报的去年以来进口食品质量安全状况,看来以后可要小心挪威的冰鲜三文鱼了,省得吃进一肚子的致病细菌。     

时讯

<正>挪威三文鱼多次被检不合格近日,国家质量监督检验检疫总局公布了2015年6月进境不合格食品、化妆品信息,其中有两批挪威三文鱼被检出不合格,重量各为3吨左右。一批是厦门一公司进口的冰鲜鲑鱼(三文鱼)被检出霍乱弧菌,另一批是重庆一家公司进口的三文鱼被查出黄金色葡萄球菌,检疫部门对这两批次挪威三文鱼进行了销毁处理。而此前,检疫部门已多次在挪威三文鱼产品中检出鲑鱼贫血症(ISA)病毒。     

希尔顿酒店随园中餐变化多

北京希尔顿酒店随园中餐厅在5月至6月举办的“唐风鱼宴”挪威三文鱼美食节，其创新的美味三文鱼中式菜肴，赢得客人好评。希尔顿随园是以粤莱为主的中餐厅，但他们这里的粤菜变化很多，每隔一段时间就会推出不司主题的美食节，为客人奉献一些新品菜肴。挪威三文鱼美食节，他们就推出了一系列中西合璧的三文鱼美食。     

三文鱼八仙过海

1挪威三文鱼配杏干肉手卷 主料：挪威三文鱼适量。辅料：杏干肉、春卷皮、芒果、红椒、猪肉里脊各适量。     

中西方烹饪的完美结合——记东方"食"尚2008挪威美食节

在2008年6月16日启动的全国性挪威三文鱼酒店推广活动暨‘东方"食"尚--2008挪威美食节'上,烹饪和营养专家探讨了在挪威三文鱼在塑造中国当代饮食时尚中起到的作用,并预言挪威三文鱼很快就将成为中餐中的常用食材.     

挪威三文鱼对华出口的新突破

正近日,中国进一步扩大挪威三文鱼市场准入,允许更多挪威三文鱼产区的产品进口至中国。新增开放进口的三文鱼产区分别为南特伦德拉格郡(Sor-Trondelag)、诺尔兰郡(Nordland)和特罗姆斯郡(Troms),自2018年7月3日起生效。挪威海产局在本周公布了最新挪威海产出口数据。2018年上半年挪威三文鱼对华出口量显著上升。出口量从2017年上半年的1088公吨提高至2018年上半年的7054公吨,大幅增长548%。挪威三文鱼对华出口额同比增长544%,达4.43     

“挪威三文鱼美食节” 在京举行

挪威以盛产极品三文鱼而闻名世界.由于挪威沿海不受污染、海水冰凉清澈,使其三文鱼品质优良.由于采用现代     

资讯速递

<正> 挪威举行三文鱼工作坊 挪威海产外贸局日前在港举行了为期2天、专为业界而设的三文鱼处理及烹调工作坊,为业界介绍正确卫生的三文鱼处理方法及有关质量监控体系。 据挪威王国驻华使馆东南亚代表施浩德先生表示,挪威在其海产品的质量控制方面相当严     

花家鱼香

同样的食材在不同的制作者手中会产生不同的形状、味道与气质,当挪威三文鱼融合了老北京文化的主题,自然变幻出独特的韵味和风情。     

挪威三文鱼在中国

有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼，颇受全球厨师和美食家的青睐。在中国，挪威三文鱼以其一流的质量、细腻的口感和稳固的品质成为制作刺身的首选，同时也被用作一些中式菜肴的创新食材，其独到的口感和诱人的色泽是烹制美食的基础。     

大自然的恩赐：挪威三文鱼（续）

在挪威冰冷纯净的海域中孕育着世界上品质最高的海鲜产品。挪威的海产品远销世界各地150多个国家。自挪威三文鱼步人中国市场以来，其营养价值接受度及受欢迎程度不断提升，而新管理办法的实施导致其价格上涨，造成大量假冒三文鱼流入市场。众多消费者不得不面临如何辨认真伪的问题。     

挪威海产倾情中国烹饪摇篮——记2008年（首届）挪威海产中国烹饪学校邀请赛

在挪威冰冷清澈的海水与无尽的峡湾中蕴藏着丰富海鲜产品。挪威三文鱼三天前还在挪威深深的峡湾游弋,而3天后就来到中国消费者的餐桌上,挪威海产因其高品质深受世界各地的专业美食界人士以及海鲜爱好者的欢迎。在中国90％的冰鲜大西洋三文鱼来自挪威。与挪威鲱鱼一样,挪威三文鱼是世界上最健康的鱼类,富含OMEGA-3不饱和脂肪酸,有利于大脑与眼部的发育,心血管健康,以及纤体、美肤等作用。