旅游城市餐饮业空间格局及影响因素——以桂林市为例

在获取互联网"大数据"的基础上运用核密度、相关分析对桂林市域餐饮业空间格局进行辨识,并从住宿、道路交通、旅游景点、购物、娱乐、旅游人群六个方面研究其餐饮业空间格局影响因素。研究发现,桂林市餐饮业整体呈现"一主一副多中心"的空间格局。从价格和口碑来看,主城区服务能力较好,阳朔县较差,其他各县均需提升。购物设施对餐饮业空间集聚影响较小,其余要素均与餐饮设施空间集聚具有显著相关的关系,在不同尺度空间范围内其影响程度各不相同。     

基于POI的西安中心城区餐饮业空间分布格局研究

餐饮业的空间分布格局对于西安作为旅游城市的空间发展具有重要影响。基于2020年西安中心城区餐饮行业兴趣点（point of interest, POI）数据,利用核密度分析、局域GetisOrd G*i指数法和地理加权回归模型,研究西安市中心城区餐饮业的空间分布格局、餐饮活动热点区域及其空间分布影响因素。结果表明：西安餐饮业空间分布不均衡,形成“一核多点,连片发展”的空间分布格局;各类型餐饮设施分布特征与总体分布特征类似,但设施间略显差异;“老城区”与新城区之间餐饮中心差异明显;餐饮设施的空间分布受交通、人口、经济、历史等因素的影响,其中经济发展水平的影响程度最深。     

杭州市主城区餐饮业空间格局分异研究——以大众点评网络评价数据为例

文章通过python软件获取杭州市主城区餐饮商户在大众点评网中的点评数据,建立口碑评价指标体系,对餐饮业的空间分布格局进行核密度分析和综合评价。研究结果表明:杭州市主城区餐饮商户分为四个等级,呈"橄榄型"分布,中等口碑商户较多,餐饮业发展综合水平较高;餐饮业分布格局以湖滨地区为中心,其他多个次级中心共同发展,呈现"一核多心"的态势;餐饮商户口碑分布呈现圈层递减和沿交通轴线扩散的发展规律,且受城市等级和商圈规模的影响较大。     

多源数据融合的杭州城市公共服务设施空间优化配置策略

运用杭州城市公共服务设施POI空间点要素和全国宜居城市问卷调查等多源数据,检验了杭州城市公共服务设施空间配置水平,探析了杭州市民公共服务设施满意度及其影响因素.研究发现:杭州城市公共服务设施整体上呈现出"一核多点"的空间结构,不同类型公共服务设施空间分布模式各异,但均表现出一定程度的核心边缘结构特征;调查结果发现,杭州城市居民公共服务设施整体满意度略高于全国40个主要城市平均水平,主要短板为医疗设施、养老设施、教育设施和休闲娱乐设施等领域;文化设施、医疗设施和餐饮设施满意度是影响杭州城市居民公共设施整体满意度的最重要因素.最后提出了杭州城市公共服务设施配置的优化策略.     

基于GIS的上海郊区大型社区公共设施空间布局评析

围绕推进保障性住房建设,上海开始推进量大面广的大型社区规划和建设。利用POI数据,借助ArcGIS空间分析方法,量化研究郊区大型社区实际形成的公共设施空间布局特征,并与中心城社区进行对比分析。结果表明,社区公共设施的实际空间布局形态基本是沿着社区道路集聚的"廊道型"或"网络型"开放式布局,和社区内轨道站点的关系较弱。同时在总体布局形态下,餐饮、便利店、理发店、商场等设施倾向于"集聚布局",果品店、蔬菜市场、超级市场、银行等设施倾向于"集聚+分散布局",中学、小学、幼儿园、社区卫生中心等设施倾向于"分散布局"。对实际形成的社区公共设施空间布局进行评析,为后续大型社区规划提供了研究基础。     

基于选线潜力定量评价的中心城绿道布局方法

与自然环境中的绿道相比,中心城绿道主要位于建成环境中,它的规划布局除了要满足自身结构合理性的需求外,还与城市空间环境(如用地格局、路网结构、人口密度等)紧密关联,其中影响因素较多,各因素作用方式复杂,增加了相关研究和规划实践的难度。为探索中心城绿道布局方法,通过选线潜力定量评价模型将绿道布局的内外部影响因素进行整合,以城市路(河)段为基本评价单元将绿道选线潜力进行量化分析,进而以之为依据,推导、制定和验证中心城绿道的布局方案。     

供需线上化影响下的小型商业设施空间特征与布局——以北京市餐饮设施为例

消费线上化趋势下,商业服务供给方式改变,城市小型商业设施配置机制也发生了变化。基于2020年北京市域大众点评餐饮店铺数据,对比四类餐饮设施的分布和供需匹配方式,分析影响餐饮空间布局的关键因素与区域差异化配置机制。研究发现,线上化程度越高的近供给端餐饮越倾向于中心化集聚;线上化对供需端侧重点的改变促成了差异化的关键布局因素和布局机制;城市小型商业设施的选址竞争呈现由市中心向近郊人群主要分布区地理扩散的特征。未来城市配置小型商业设施时,宜根据商业的供需匹配特征,考虑功能更细分的差异化空间布局。     

发达地区养老服务设施规划的探索——以昆山为例

本文基于昆山等发达地区市县养老服务设施规划的理论和实践经验,分析了发达地区在流动人口影响下的老龄化动因、空巢化和高龄化的发展趋势以及老年人口的空间分布特征;以昆山等苏南发达地区为例,构建了以"社区 - 机构"为主的养老设施体系和以"医 - 教 - 文 - 体 -广场"为主的为老设施体系,论证了经济、文化等因素对养老服务设施的影响,探索养老设施的"市区 - 片区 - 街道(镇)- 社区(村)"分级配置标准,同时提出发达地区养老服务设施规划应关注城乡统筹、区域统筹、新(城)老(城)更替、多元配置、适度超前等规划要点。     

杭州主城区城市空间发展趋势研究

在对杭州主城区(5个行政区)2001年至2005年("十五"期间)实施的建设项目进行统计的基础上,采用数量分析和空间模型分析相结合的方法,对主城区建设项目空间布局的总体特征、年度变化趋势及分类建设项目具体布局3个方面进行归纳分析,得出了建设项目和城市空间发展的若干特征,即建设数量受宏观政策影响大,不同功能的建设项目数量不平衡,更新项目比重减小,行政区划对城市空间发展影响明显,城市"大中心"正在形成,城市中心网络化发展,城市东扩趋势明显。     

基于街道尺度的北京二环内餐饮业活力及影响因素分析

街道时城市空间重要的组成,受龙瀛和沈尧提出的街道城市主义的启发,本文试图以街道尺度作为出发点,重新理解北京市二环以内餐饮业的分布特征及空间关联。通过可视分析探讨餐饮业空间分布规律,比较分析与其他城市要素的关联;同时,构建街道的餐饮活力指标,如餐饮密度,餐饮多样性等,通过回归及决策树等数据模型探讨影响街道餐饮活力的城市因素。研究表明,北京市二环内的餐饮空间具有如下规律,街道活力和餐饮活力有着一定的正相关性;街道长度是影响其餐饮多样性指标的重要因素;街道餐饮密度呈现明显的去中心性。     

杭州大学城城市设计

<正>杭州大学城位于余杭仓前高教基地,由"一城"(杭州师范大学仓前新校区)和"一园"(杭州师范大学湘湖学院)组成,定位一流综合大学、百年的大学、综合体的大学、情感校园的大学,以"城园环聚,荷塘书色"引领"一带蜿蜒,一环围绕,两核相映,四轴贯穿、六区融合"的布局结构。     

嘉信建设——杭州金沙印象城

杭州金沙印象城项目是印力集团继古墩印象城、西溪印象城之后在杭州开发的第三个商业地产项目。项目位于杭州经济技术开发区金沙湖板块核心区,总建筑面积超过18万m²,包括近10万m²的一站式购物中心以及2.2万m²的区域标杆写字楼,是集商业、餐饮、娱乐及办公于一体的体验式商业综合体。     

江南地区城市文化设施空间布局研究——以苏州市和杭州市为例

文化设施建设是城市文化建设和居民精神生活的投影。研究选取了两个江南城市——苏州市和杭州市进行文化设施空间布局比较研究。通过获取两市的行政区划数据和文化设施POI数据,采用ArcGIS软件空间分析中的标准差椭圆、核密度、平均最近邻、平均中心和多环缓冲区等方法进行统计和分析,可视化苏州和杭州市文化设施布局的现状和差异。结果显示苏州呈“单核心+多中心”的集聚分布,核心位于城市中部,杭州呈单一核心的集聚分布,核心位于城市东部。苏州的文化设施分布均衡性优于杭州。     

基于大众点评数据对餐饮业分布的空间句法分析 ——以北京前门、东四、南锣鼓巷街区为例

摘要　大数据为研究城市功能及其使用情况提供了便利的数据源。基于大众点评餐饮数据,运用空间句法理论及工具 分析前门、东四、南锣鼓巷街区的餐饮业及不同菜系类型、人均价格、评价等社会经济属性的分布特征。结果显示上 述三个案例对不同尺度可达性依赖的差异性。此外,通过对比三个案例合并的多元回归分析结果,描述了餐饮业受城 市和局域两个尺度空间形态的综合影响,并发现局域层级空间形态的影响更加显著,从侧面说明了数据时代街道空间 步行可达性的重要性。     

成都市老城中心区特色餐饮空间结构特征研究

文章以成都市老城中心区本土餐饮与舶来餐饮网点为研究对象,基于2016年百度POI数据,综合运用Ripley's K函数、核密度估计与多元线性回归等方法对其空间结构进行描述和分析,并从核心城市功能、空间通达能力及业态集聚三方面探讨其影响因素,描述其空间分异特征,分析其空间竞合关系。基于上述分析,文章对城市餐饮业空间规模集聚与空间布局、分级分类与空间支撑、多元融合与共享布局的规划思路和重点提出了相应建议。     

城市创新空间的集聚特征及影响因素研究——以南京主城为例

从广义角度构建城市创新空间体系框架,提出南京主城创新空间格局呈现中心-边缘多核协同发展的趋势,三类创新空间呈三角结构关系。多尺度地理加权回归分析发现：(1)在作用强度上,创新政策、百强高新企业布局、文化设施和餐饮服务显著影响南京主城创新空间集聚;而地区经济发展水平、高新技术企业产出、科研投入、休闲交流是次要显著要素;(2)南京主城不同片区(老城、主城和产业园)创新空间集聚主导因素存在空间分异。最后提出应因地制宜考虑不同区域的主导影响因素,制定适合地区发展的创新政策,采用多样化土地供应模式,强调政府适当放权充分发挥市场能动性,支持创新活动发展。     

越南顺化城规划布局特点

顺化城是越南封建时期阮朝的首都,也是在越南保留最完美的京城,文章首先研究顺化城建设的背景,包括当时顺化城建立的政治,经济,社会背景。全面分析外来文化(包括中国和法国文化)因素影响到顺化城的总体规划布局,另外越南本身的文化内涵和自然环境(包括地理,地貌,气候)也影响到顺化城的建筑布局。最后从各个不同的因素影响归纳出越南顺化城规划布局的自身独特风格。     

影响餐饮业消费的因素探讨

在外吃饭的每个消费者选择的餐厅与消费的金额有所不同,其中影响的因素众多,第一,餐饮业顾客消费行为受服务质量与顾客人数、情景因素影响较大;第二,从店家方面考虑影响包括"环境卫生、菜肴质量以及产品种类的多少"。本文通过收集餐饮业相关数据,通过回归分析的方法对影响餐饮业消费的因素进行了探讨,发现顾客的教育程度以及家庭经济状况对餐营业消费影响较为显著。     

对标项目

<正>与会代表于9月11日参观考察了杭州国际博览中心(G20峰会体验馆)和杭房集团的城发·御东方项目,实地感受了体验馆的硬件设施与软件服务,运营模式与盈利模式,以及御东方项目当代东方的国际格调和高端品质。杭州国际博览中心杭州国际博览中心位于素有"人间天堂"美誉之称的杭州。因于2016年9月4-5日成功举办了G20杭州峰会而享誉世界。它坐落于钱塘江南岸、钱江三桥以东的萧     

对我国主题餐厅发展中存在问题的分析研究

现代餐饮市场正在向特色化、个性化的文化消费方向发展,餐饮经营也必须呼应市场的需求,经营主题餐厅就是以"差异化"作为主要竞争因素,主题餐厅的产生就是餐饮业专业化分工的一个具体表现,它的出现对于推动餐厅市场的定位,适应市场的发展需要,会产生积极的影响。本文分析了我国主题餐厅现存的主要问题,结合自己的工作实践提出了相应的对策措施。