2015“美国加州核桃”烘焙大师创意大赛即将隆重举行

据悉,一场由中国烘焙食品工业协会、美国加州核桃协会、北京厨皇协会烘焙专业委员会、北京烘焙师俱乐部、刘科元西点蛋糕烘焙培训学校、北京京贸国际展览有限公司等联手主办的201 5“美国加州核桃”烘焙大师创意大赛将于4月16日在北京中国国际展览中心第十二届中国国际烘焙展现场隆重举行。本次大赛以“点燃激情快     

美国加州核桃，带给你春的色彩

春季饮食要多食甜少食酸,多喝水,多选择健康的食品。美国加州核桃当然要继续陪伴你这个春天!加州中心谷地区完美的种植环境生产了优质的加州核桃。美国加州核桃色浅口感香甜柔和,创造了美妙的甜味和甜美的美味。春天不减肥夏天徒伤悲,而美国加州核桃可以提供饱腹感,阻止过度摄入,有益于体重控制。     

让她知道你的浓浓的爱

谁说亲手做蛋糕是女人的专利？别再装酷了,将你的爱溶化在浓浓的加州核桃覆盆子巧克力塔里,包裹上健康又美味的加州核桃碎粒亲手献给她吧。这不仅仅是一份情人节的礼物,加州核桃的加入,让它更是一份用健康光环围绕的至臻美味。能够从内到外,多方面地关爱你的健康。     

美国开心果与美丽同行

2011年12月8日至14日,美国开心果种植者协会举办了系列活动来推广美国开心果天然美味的健康形象。同时,作为美国开心果形象大使,美国加州小姐携手美国开心果种植者协会,共同推广美国开心果。美丽智慧于一身的加州小姐将化身开心果仙子,     

美国加州大核桃成为新年美味

新年到来之际．营养可口的美国加州大核桃正风靡全球,成为世界各地新年餐桌的美味主角。在美国,烤玉米粥上面必须加入一层奶油和加州大核桃才愈加香甜可口。在丹麦,加州大核桃布丁已经成为最受欢迎的新年甜点。在浪漫的法国,新年载歌载舞之时,不但少不了白兰地和香槟的浓郁酒香．更要配上口感香甜柔和的美国加州大核桃才算尽兴。     

资讯

美国加州乳品推广 美国加州乳品协会于上海举办了一场加州乳品原料推厂活动。活动特邀美国厨艺学院（theCulinary Institute of America）烘焙及西点艺术学位项目导师Robert Jorin先生现场演绎经典甜品制作过程并介绍加州乳品原料。     

美国加州大核桃送给你的夏天

你想要一个什么样的夏天，是清风拂面还是热情激越。你想要一个什么样的夏天，是炎日下滚落的汗珠还是树荫下片刻的沁凉。你想要的是这样的夏天，是十足美味满足口腹之欲又营养健康保持身材，是的，你想要的其实是这样一个夏天。优质的美国加州大核桃会给你这个你想要的夏天，因为美国加州大核桃富含多种营养成分，更是在夏天可以帮助你瘦身和美白。     

加州乳品缔造经典美味

美国加州乳品协会于北京举办了一场加州乳品原料推广活动。此次活动特邀美国厨艺学院(the Culinary Institute of America)烘焙及西点艺术学位项目导师Robert Jrin先生现场演绎经典甜品制作过程并介绍加州     

八月十五云追月，美国加州核桃寄深情

夏去秋来．如梦如诗．在这个风柔雨润、花好月圆的季节．中秋近在眼前。在每年的这一天．都想给家人和朋友送去祝福,若将祝福包裹在圆圆的月饼中．美国加州大核桃会给您的月饼包裹住满满的健康和美味。     

健康月报

美国加州核桃有助于提高男性生育力2012年9月13日,美国加州核桃协会在上海举行媒体见面会,会上发表了美国加州大学洛杉矶分校的一个科研小组进行的一项研究:21～35岁的健康年轻男性组每天食用75克的美国加州核桃仁,其富含的α-亚麻酸能减少不正常的精子细胞染色体数量,显著提高精子运动性、精子活力,从而提高所有年龄段男性的生育力,包括年长男性和低生育力的男性。     

与美国加州核桃的浪漫邂逅

美国加州核桃的种植经历了约数百万年的岁月,是人类所熟悉的最古老的植物果实。早期历史显示,美国加州核桃原本产自远古的波斯,当时的人们将美国加州核桃作为贡品敬献给皇室。中世纪,美国加州核桃被英国的船运商人带到世界各地,因此美国加州核桃曾一度被看作是英国核桃。     

享受烘焙乐趣 直面创新挑战——访日本顶级烘焙大师大桥健二

随着现代人物质生活水平的提升和对精致生活的不懈追求,玲琅满目的烘焙西点日益出现在人们的视野之中,人们对烘焙西点的关注日渐从时尚的外形与美味的口感转向对均衡的营养与健康的品质追求。近年来,越来越多的糕点师开始在他们的作品中加入包括美国加州巴旦木在内的坚果元素,满足现代人不断追求高品质健康美食的需求。“高端创意西点的关键是优质的选材,高质量的原料能诠释出西点师创作的灵魂。”     

首届美国烘焙原料应用研讨会在沪召开

由上海美国农贸处和中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办的“美国健康烘焙食品配料应用研讨会”于10月12—26　在上海举办,整个研讨会内容丰富,涵盖了理论研讨,实践操作演示,样品展示及品尝,同时还在上海的市场推出了新产品。 2004年10月12日￣10月26日,上海马可孛罗面包有限公司的10家门店举行“美国加州食品节”,推出采用美国原材料制作的14个新品。分别有:蔓越莓饼干、杏仁咖啡饼干、高蛋白面包吐司、撒哈拉蛋糕、美国核桃派、西梅香蕉蛋糕、蔓越莓蛋糕和麦丰……新产品、新原料,种类新奇的新配方让人目不暇接,垂涎欲滴,受到市场的好评…     

关爱健原关爱自己

面对高压力的工作，很多健康、亚健康问题都凸显出来，困扰着我们的生活。众所周知，有营养的饮食是保持身体健康的前提，好的食物会让你离健康更进一步，美国加州核桃就是能帮助你健康美丽的食品。有各种科学研究数据为后盾，美国加州核桃在健康食品中表现得很出色。     

美国加州核桃健康的保证

来自美国加州的养生之道,就是在每天的饮食中加入一把美国加州核桃,补充其它食物中鲜有的营养元素,健康每一天。     

品美国美式盛宴,尽享至尊极致美味

正2013年12月16日,北京久负盛名的比格望城公园餐厅举行了一场别开生面的品鲜会,揭开了由美国加州乳品协会、美国阿拉斯加海产市场协会、美国加州西梅协会共同携手北京比格比萨美食节活动。三个美国非盈利机构参与了这场美国美式盛宴。活动当天,比格餐厅特意运用各种美国新美味食材制作了全新创意菜品,吸引了北京30多家媒体的参与和报道。     

美国加州巴旦木总是好心情健康益处研究分享会

<正>2014年3月27日,Almond Board of California于北京举办"美国加州巴旦木,总是好心情"健康益处研究分享会活动。活动力邀权威专家霍军生博士及美国加州巴旦木最新研究主创者倪莉博士,与媒体零距离交流美国加州巴旦木多项健康益处研究。知名营养专家顾中一应邀出席活动,同媒体进行健康趣味测试,深入探讨健康生活方式。     

有美国加州核桃陪伴的夏天

美国加州核桃的丰富口感让它成为夏日甜品的最佳搭档,比如混合了美国加州核桃的冰淇淋味道会更加浓郁和特别。还可以混合美国加州核桃和一些水果,形成一种双料口感,这种双料口感更能让夏日甜品与众不同。而美国加州核桃金黄色的外观同样能够挑逗你的味蕾。美国加州核桃中的褪黑激素,在食用时很容易被人体所吸收,而且可以增强抗氧化能力。这具有美白功效并且能令皮肤光滑,与传统中医理论也极为贴合。     

美国加州烘焙业将率先进入自动化时代

据烘焙设备供应商All Bake Technologies称，随着最低工资的上涨．美国加州的烘焙厂家正将目光投向自动化生产及机器人上．     

加州开心果携手名厨Brian Tan打造轻食新体验

正5月8日,加州开心果携手知名厨师陈绵泰(Brian Tan)正式发布"加州开心果初夏之味特制菜单",以来自美国加州的开心果为主要原料,用中西合璧的创新技法诚意打造的两道主菜和甜品,将于5月12日-6月11日登陆沪上名店ho F巧薈和house of flour榖屋,限时供应1个月,为消费者带去不容错过的轻食菜品创意体验。加州开心果大中华区总经理Anita Lam女士表示:"加州开心果来自倡导轻食生活方式的优质食品之乡美国加州,向来以健康、美味和高品质著称。我们很高兴通过Brian的创意演绎,完美诠释出加州开心果的自然佳