六一节，卡通搬到餐桌上

作为母亲，最快乐的事情莫过于看着孩子津津有味地吃着自己做的饭，健康茁壮地成长了，但孩子多变的口味着实让当妈妈的头疼。你有没有试过换一种方法来做饭，与孩子互动，做出特别的儿童餐，这样，他（她）一定会为自己的创造兴奋不已，此时，用什么材料来做饭，对他（她）们来说已经不重要了。对于这一点，做了6年母亲的姜姗十分有信心，因为，她就是这样做的，让宝贝儿子每顿饭都吃得那么满足。“没有不好吃的饭菜，只要看你怎样花心思”是常常挂在姜姗嘴边的一句话。在六一这个属于孩子的节日里，来同姜姗一起动手吧，你会体验到别样的乐趣。[编者按]     

这样的肥肉你可以各异

近些年来，随着营养饮食观念的普及，国人大多不敢吃肥猪肉了。大家怕长肥肉、怕胆固醇摄入过多、怕盐分高、怕其中的脂肪变性。但是为什么有一些日岁老人却经常吃肥肉而无健康之忧呢？就像我的老师，著名的营养专京李瑞芬教授．她今年已经91岁高龄了，没有老年斑．气色也很好．尤其是脑子反应很敏捷．打电话时多是凭记忆直接拨打号码。     

喂养“王小胖”的几点体会

但凡孩子妈见了王小胖,不出五句话必有一句问：“这孩子这样胖!吃什么啦？你们怎么喂的？ “嗯．这孩子就这点好．吃饭痛快．不挑食。据我观察,目前除了辣椒、芥末这类东西不吃（我不给他吃）,好像没什么不吃。看到众妈妈们羡慕得眼睛发红,我一般都自我诋毁地解释：“这就是个吃货,天生的!”怕自己不小心显出得意,招人烦。但其实仔细想想,真是“天生的”那么简单吗？我把喂养“王小胖”的几点体会列出来．大家就明白了。     

吃鸡蛋是否可以代替吃瘦肉——松花蛋会导致铅中毒吗

时下,有些孩子不爱吃肉而爱吃鸡蛋,家长们怕难为孩子,而且听说鸡蛋的营养价值很高,所含蛋白质的量与瘦肉差不多,以为吃鸡蛋不吃肉,孩子照样可以得到丰富的营养,不会影响健康。于是;就经常以鸡蛋代替瘦肉,多给孩子吃鸡蛋以及鸭蛋、鹌鹑蛋等。     

“营养早餐”为什么不禁饿

这是一个真实的案例。一个小男孩，ll周岁，他每天的早餐包括：一个馒头（二两）、两碗粥（四两）、一个煮鸡蛋、半盘凉拌菜。每次吃完早餐后，男孩都感到已经吃饱了，但过两个多小时就明显饥饿，上第4节课时他常常饿得心里发慌，因此影响了学习效果。孩子的父母很疑惑，孩子的爸爸说：我每天早晨也吃这么多，可我到中午前就不会感到饿，他一个小孩子怎么比我还能吃呢？     

想让孩子“复印”你什么?

朋友跟我说,她读高中的儿子最近很不听她的话,让他吃什么偏不吃,该写作业了,他就趴在电脑前.之后,话题换到自己的生活,她说已经把工作辞了.看到孩子学习退步,她很担心.她的焦虑无形中传达给了孩子,孩子也焦虑,就用上网打游戏来“替代”负性的能量.当家长用担心和不安向孩子要成绩时,知道孩子是你的“复印件”吗?知道孩子的焦虑与不驯,来自于你的不安与不快么?     

生个健康、漂亮的小宝贝

孩子他爸个子不高,怎么才能让我的宝贝将来长个高个儿呢？ 我们两口子皮肤都有点儿黑,有什么办法能使我的孩子长得白一点儿呢？ 我是个近视眼患者,就怕孩子遗传上,要怎么做才可以避免？     

孩子秋补,把握4个要点

壮壮3岁了,长得一点也不壮,而是精精瘦瘦,像颗小豆芽。一到冬季,感冒、气管炎就来纠缠他。妈妈很想让壮壮真的壮一点,少受疾病的折腾,她听说秋天给孩子吃好些就可以解决问题,却又不知道该吃些什么。     

创意半成品

正入夜,华灯初上。一对衣着时髦的小夫妻拽着七八岁的女儿进火锅店,小姑娘"扭股糖"似的扭着不肯进去:"又是吃火锅,又是吃火锅,我就不要吃!"父母一脸无奈,最终还是把她硬拉进去了。显然,这是一对不下厨的夫妇,天天"外食",把孩子都吃怕了。经常听到一些年轻人炫耀:"我们结婚3年没进过厨房,要么外面吃,要么蹭老。"我听了颇不以为然,不     

独特风味的侗族辣椒文化

俗话说：“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕”。这说明湖南人是吃辣椒的大巫，四川人、贵州人、湖北人只能算是小巫，然而侗族人便是吃辣椒大巫中的大巫，侗族人就更加不怕辣。     

事情虽小留遗憾

口腔多菌易传染 阿婆教导：“小孩吃了妈妈的口水，会听教听话的。”有时，家长怕小孩奶嘴被污染，便会自己先吮吸小孩的奶嘴，认为这样会干净的。 错了。其实口腔内有好多细菌，若妈妈的口腔内有溃疡，吸过的奶嘴就容易将细菌传染给小孩。要令奶嘴保持清洁，正确的方法是同平日用的奶嘴一齐消毒，再替奶嘴加上盖备用。如果怕奶嘴会污染，出门时不妨多带两个备用。口吹糊糊不卫生 由于怕糊糊太热，烫了孩子，好多妈妈都习惯用口吹热糊糊，甚至用嘴试试糊糊是否太热，然后再喂，保证万无一失。 千错万错。喂孩子吃糊糊当然要小心过热，不过有…     

应尽早让幼儿养成自食习惯

一般说来,只要父母鼓励孩子自食,十二个月至十八个月的幼儿就能独立进餐,并且吃得很好.相反,如果母亲老是耽心孩子吃不好、吃不饱,从而越俎代庖,那就会使孩子对母亲产生依赖性.当孩子长到三、四岁时,您决定改变喂他吃饭的现状,那是不大容易办到的.     

儿科医生手记 好食欲是饿出来的

同学的孩子4岁，看上去有点瘦。她说，她的孩子极不爱吃饭，每次吃饭，都是她最“痛苦”的时刻，威逼利诱的招儿都使出来了，可是孩子还是不好好吃，于是只好经常追着喂，或者在孩子玩的时候给她喂几口。看着孩子那豆芽菜的形象，实在和当今幸福的生活不相符。她问我，有没有什么好药，可以改变孩子的食欲，能让她好好吃饭。我听后哈哈大笑起来，告诉她：     

别太在意孩子幼儿园吃饭情况

许多父母非常关心孩子在幼儿园的吃饭情况,当家长接孩子的时候,往往会问老师:孩子今天吃饭怎么样?不能否认,几乎所有的家长都担心自己孩子在幼儿园吃不好,特别是一些孩子回家后,晚饭照样吃许多。于是,各种猜测和焦虑就来了。家长怕孩子在幼儿园吃得不好影响到健康发育,这种担心是可以理解的,但不应该对幼儿园和老师有过多的猜疑。相对正规的幼儿园,在孩子的饮食方面会制订合理的食谱,科学     

好多鱼

很多妈妈想给宝宝多吃鱼。又怕含胆固醇太高,不适合小宝宝。其实,一般动物性食物胆固醇含量都会高一些。只要注意同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇摄取过多。只要宝宝不过敏,什么鱼都可以吃。品种越丰富,孩子的营养越全面。不过。量的方面要适当。     

宝宝“罢奶”的真实原因

一位妈妈在我的博客里留言：＂宝宝七个月,从四个月开始吃了辅食就不喝奶。我非常困惑,狠心光给她喝奶又怕她营养不够。但宝宝只要吃牛肉饭之类就一口奶都不肯喝,很饿时也只喝二三十毫升。我该怎么办呀？＂     

对未成年人的监护父母不该放任

据《辽沈晚报》报道：一名初中二年级１６岁男孩儿过生日，他要求父母都回避。恰逢爸爸公出，妈妈依了他。在好吃的东西买足并摆在餐桌上之后，她被儿子“推”出了家门。当妈的还是怕儿子的生日不快乐，就到隔壁邻居家串门，听着儿子的同学们为她儿子过生日的吵闹声。开始时她听见儿子的说话声、喊声、笑声及别的孩子对儿子生日的祝贺声，她感到幸福。后来也听到了他们不断的碰杯、干杯、罚酒及唱歌声，她也感到很高兴。她“放心”地让他们折腾了近３个小时，她忽然发觉没有什么动静了时：慌忙去开门探看究竟；才惊异地发现她的儿子与十几个…     

张医只吃肉的孩子会脾虚

有许多孩子的饮食非常不合理,平时不怎么吃青菜,就爱吃肉。一旦让他吃蔬菜,就哭闹不已,结果家长们只能妥协。这样的饮食结构会引起孩子脾阴不足。     

柯以敏：以瑜伽的方式生活

一个体重达到92公斤的女人会是什么样子呢?即使她的身高有1．72米。而这就是柯以敏生完女儿后的样子。曾经有一段时间，她喜欢把自己藏在椅子里，怕被别人看到，也不愿意让自己看到那发福的体形。于是她决定减肥，她试过吃减肥药或是味如嚼蜡的低热量代餐，也试过按摩、针灸……效果都不是很好。后来她开始尝试节食：只在早上起床后喝500ml的优酪乳，隔4个小时之后再吃2个煮鸡蛋，晚上6点前加果肚子饿了就只用葡萄、小番茄等果腹，6点钟以后无论怎么饿就只能喝水而不可以进食其他任何东西了。节食确实有效果，体重很快就减轻了。但面对美食的诱惑需要极强的抑制力，到了最后，终究还是抵挡不住芝士蛋糕的诱惑，减肥计划也就功亏一箦。后来，柯以敏终于找到了最适合自己的藏肥方法：做瑜伽，上健身房，更理智地吃东西，那之后她整整减了35公斤。     

冬季美食冰糖葫芦

相传南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃得了病，她面黄肌瘦，不思饮食，御医用尽了贵重药品，仍不见效。 宋光宗急得没有办法，只得贴皇榜求医。一天，一位江湖郎中揭了皇榜，被带进了皇宫。黄贵妃坐在房里，手上系上一根线，他坐在门外，捏着那根线的这一头诊脉。诊了一会儿，他说：“贵妃的病好治！”宋光宗见他说好治，忙问怎么个治法？江湖郎中说：“只要将棠球子（即山楂）与红糖煎熬，每餐饭前吃五至十枚，半个月后病就会好。”宋光宗听罢立即命御医赶紧配药。 没想到，贵妃按他的吩咐吃下药后，不久病真就好了。光宗重重奖赏了他。…